Fűszeres Cheddar burgonyapüré

2 - Nem tetszett

jimmy

Ez a leves Jimmy Bradleytől, a New York-i Vörös Macskától nem lehet egyszerűbb. Ha nem marad pulykalaplé, akkor a maradék mártást vízzel hígíthatja, vagy használhat csirkehúst. Melegítő leves receptek

Hozzávalók

4 csésze burgonyapüré

1,5 csésze nehéz tejszín

3,75 csésze pulykakészlet

Só és frissen őrölt bors

0,75 csésze aprított Cheddar sajt (3 uncia)

1 vékonyra szeletelt mogyoróhagyma

Hogyan készítsem el

Egy nagy lábosban keverje a burgonyapürét a tejszínnel mérsékelt lángon, amíg át nem melegszik. Rázzuk fel az alapanyagot. Fűszerezzük sóval, borssal és cayenne-nal, és pároljuk. A levest tálakba öntjük, a Cheddarral és a mogyoróhagymával díszítjük, és tálaljuk.

Javasolt párosítás

Ehhez a krémes leveshez leginkább egy gazdag textúrájú fehér társulhat, amely némi ropogóssággal és fűszeres jegyekkel rendelkezik. Az elzászi vibráló Pinot Blanc tökéletes lenne.