Gabonaallergia-ajánlások SaniAlergia

itthon
Allergia ajánlások
- Légzési allergia
- Ételallergia
  - Ételintolerancia
- Allergiateszt
- Egyéb allergiák
Allergia tesztek
Allergia műtét
Orvos
Elhelyezkedés
Kinevezés on-line

Gabonaallergia-ajánlások

Mint minden olyan ételre, amelyre allergiásak, az allergiás embereknek is szigorú étrendet kell folytatniuk, amely mentes mind a gabonaféléktől, mind az azokat tartalmazó termékektől. A gabonafélékre allergiás emberek allergiásak a fehérjére, és elméletileg jól tolerálják a belőlük kivont zsírokat. Így a kukoricára allergiás emberek többsége tolerálja a kukoricaolajat, különösen, ha ez nagyon finomított.

Nem zárhatjuk ki azonban ezen olajok esetleges szennyeződését ugyanazon gabonafélék maradékfehérjéivel.

Mindig ajánlott az ipari termékek fogyasztásának maximális korlátozása, és gondosan el kell olvasni a címkéket.

Ha a címkéken növényi termék szerepel további specifikáció nélkül (növényi tej, növényi zsír, növényi húsleves vagy alapleves stb.), Akkor kerülni kell a termék fogyasztását, amíg a pontos összetétel meg nem ismert.

BÚZA

A búzatermékek sok ételben megtalálhatók. A búzát tartalmazó élelmiszerek elkerülése érdekében fontos elolvasni az élelmiszerek címkéit:

Ügyeljen arra, hogy kerülje azokat az ételeket, amelyek a következő összetevők bármelyikét tartalmazzák: kenyérmorzsa, korpa, gabonakivonat, kuszkusz, keksz, dúsított liszt, liszt, glutén, darabolatlan búzaliszt, magas gluténtartalmú liszt, magas fehérjetartalmú liszt, tönkölybúza, létfontosságú búzaglutén, búzakorpa, búzacsíra, búzamálta búzakeményítő, teljes kiőrlésű liszt.

Egyéb összetevők szintén jelezhetik a búzaprotein jelenlétét: zselatinizált keményítő, hidrolizált növényi fehérje, Kamut (Khorasan búza), módosított étkezési keményítő, módosított keményítő, természetes ízesítők, szójaszósz, növényi keményítő, rágógumik.

A búzamentes étrend sikeres betartásához vegye figyelembe a nem engedélyezett élelmiszerek alábbi listáját:

Italok vagy italok: gabonaitalok, kávépótlók, búzából készült italok: sör, sör, alkohol nélküli sör. Az instant csokoládéitalokban használt porok.

Kenyerek és gabonafélék: fehér vagy barna kenyér, zsemlemorzsa, zsemle. Fánk, édes tekercs, muffin, francia pirítós, reszelt, keksz. Előre elkészített piskóta keverékek, kenyerek és zsemlék. Kukoricakenyér, burgonyakenyér és szójakenyér, kivéve, ha búzaliszt vagy termékek nélkül készülnek. Lisztből, búzából vagy gabonafélékből vagy malátából készült gabonafélék. Piskóta, keksz és perec. Búzadara, kuszkusz.

Vegyes: maláta termékek, Worcestershire szósz, búzaliszttel sűrített szószok. Nátrium-glutamát (MSG), MSG-t tartalmazó húskészítők, MSG-vel ízesített keleti ételek, szójaszósz.