Gyakori kérdések

Megválaszoltuk az ételallergiák kezelésével kapcsolatos leggyakoribb kérdéseit.

Mi az ételallergia?

Ételallergia az, amikor a szervezet immunrendszere reagál egy élelmiszerfehérjére, mert tévesen tévesztette meg ezt az élelmiszerfehérjét. A tünetek enyhe és életveszélyesek lehetnek.

Mi a különbség az ételallergia és az ételintolerancia között?

Az ételallergiát néha összekeverik az élelmiszer-intoleranciával. Az ételallergiák magukban foglalják az immunrendszert, és életveszélyesek lehetnek. Az intolerancia az, amikor a testednek nehézségei vannak egy étel megemésztésével. Rosszul érezheti magát, általában gyomorrontással, de nem életveszélyes. A leggyakoribb intolerancia a laktóz - amely a tejben található természetes cukor.

Melyek a leggyakoribb ételallergének?

Több mint 170 ételről ismert, hogy ételallergiát okoznak, de az Egyesült Államokban tíz ételből 9 származik. Ezek tej, tojás, földimogyoró, dióféle, szója, búza, hal és kagyló.

Melyek az ételallergiás reakció tünetei?

Az ételre adott allergiás reakciónak sokféle tünete lehet, és egyetlen ember különböző reakciókat tapasztalhat egyik reakciótól a másikig. Számos reakció bőrtünetekkel kezdődik, például csalánkiütés vagy kiütés, de néhány nem. A súlyosabb tünetek, például a vérnyomásesés és a légzési nehézségek életveszélyesek lehetnek. Beszéljen allergológusával, és dolgozzon velük egy élelmiszerallergiás és anafilaxiás sürgősségi ellátási terv kitöltése érdekében, amelyet vészhelyzetben kell elkészíteni. Az ételallergiás reakciók tüneteinek teljes listája itt érhető el.

Mi az anafilaxia?

Az anafilaxia súlyos allergiás reakció, amely gyorsan bekövetkezik és halált okozhat. Az anafilaxia elsődleges kezelése az epinefrin autoinjektor korai használata. Az anafilaxia tüneteinek teljes listája és további információk itt érhetők el.

Megállítják-e az antihisztaminok az anafilaxiát?

Nem. Bár az antihisztaminok segíthetnek enyhíteni az allergiás reakció néhány enyhe tünetét, például a szájviszketést vagy a csalánkiütést, nem tudják megállítani az anafilaxia életveszélyes tüneteit.

Mennyi ételallergén szükséges a reakció kiváltásához?

Még az élelmiszer-allergén nyomainak mennyisége is reakciót okozhat az allergiás embereknél. Bár a súlyos reakciók elsődleges oka a lenyelés, bizonyos esetekben a bőrrel való érintkezés vagy az ételfehérje belélegzése (pl. Kagyló főzéséből származó gőz) tüneteket okozhat.

Mennyi időbe telik, amíg egy étel elfogyasztása után megindul a reakció?

A tünetek általában néhány perccel az étel elfogyasztása után kezdődnek, és akár két órával azután is. Bizonyos esetekben az első tünetek megszűnése után a tünetek második hulláma egy-négy órával később (vagy néha még tovább) visszatér. Ezt a második hullámot kétfázisú reakciónak nevezzük. A kétfázisú reakció kockázata az, hogy a súlyos reakcióval küzdő betegeknek négy-hat órán át kórházban kell maradniuk megfigyelés céljából.

Akit leginkább fenyeget az ételekkel kapcsolatos súlyos allergiás reakció?

Bárkinek, akinek ételallergiája van, súlyos allergiás reakció léphet fel az ételekkel szemben. Az asztma miatt azonban nagyobb a kockázata. Az anafilaxia végzetes eredményei között aránytalanul sok tizenéves és fiatal felnőtt szerepel, valószínűleg azért, mert több kockázatot vállalnak ételallergiájuk miatt (veszélyes étkezés és a kezelés késleltetése).

Megjósolható-e az ember étellel szembeni allergiás reakcióinak súlyossága korábbi reakcióiból?

Nem. Valaki, akinek a múltban enyhe reakciói voltak, hirtelen súlyos reakciókat tapasztalhat, amelyek halálosak lehetnek.

Hány embernek van ételallergiája?

32 millió amerikai élelemallergiás, köztük közel 6 millió gyermek.

Miért növekszik az ételallergia?

A Betegségellenőrzési és Megelőzési Központ az 1990-es évek vége óta 50 százalékkal nőtt az ételallergiás gyermekek száma. Számos elmélet hangzott el arról, hogy miért nő az allergiás emberek száma, de tudományos kutatás még nem találta meg az okát.

Van-e gyógyszer az allergia ellen?

Még nem. Az ételallergén szigorú elkerülése az egyetlen módszer a reakció megelőzésére, és az epinefrin autoinjektor az egyetlen gyógyszer, amely megállítja az anafilaxia nevű súlyos reakciót.

Fel tudja-e nőni az ember az ételallergiáját?

A földimogyoró, a diófélék, a halak és a kagylók allergiája általában életen át tartó. A tej-, tojás-, búza- és szójaallergia általában gyermekkorban kezdődik, és végül kinövi.

Ha úgy gondolom, hogy én vagy a gyermekem kinőtt egy allergiát egy ételre, akkor rendben van-e kipróbálni egy kis mennyiségű ételt?

Nem. Csak az allergológus tesztelheti ezt. Ha további információt szeretne kapni az ételallergiákról, kattintson ide.