Gary Brown: Fogyni akar? Próbálja ki az Undorító Bug diétát

rengeteg ember van, aki valóban egészséges csemegének tartja a fehérjében gazdag rovarokat.

Blansírozott és főtt lisztférgek.

Ehető csemegék vagy ételek, amelyek öklendeznek?

Egy cikk szerint, amelyet a héten láttam a New York Times-ban, rengeteg olyan ember van, aki valóban egészséges csemegének tartja a fehérjében gazdag rovarokat. A cikk a kaliforniai Megan Millert idézte, akinek a Bitty Foods üzletága krikettlisztet és lisztférgességi sütit készít.

"Az a elképzelésem, hogy növelni fogjuk az összes elfogyasztott élelmiszer fehérjetartalmát" - mondta Miller, aki elismerte, hogy "fel kell kötnie" vagy bátornak kell lennie, amikor elkezdett dolgozni az élelmiszer-összetevők mocorgásában. "Ehhez pedig valóban fenntartható és bőséges fehérjeforrásra lesz szükségünk."

Rendben, egyetértek Miller célkitűzésével. Csak azt gondolom, hogy ha Önnek jó ételeket szeretne enni, akkor azoknak előételek, előételek és desszertek kell, hogy legyenek, amíg nem tudják megemészteni őket.

Országos trend?

Most könnyű lenne egyszerűen elvetni az ehető rovarok trendjét a következő megfigyeléssel: "Nos, végül is ez Kalifornia."

De az igazság az, hogy ugyanaz a cikk megjegyezte, hogy egy Kevin Bachhuber nevű férfi Big Cricket Farms-t üzemeltet az ohiói Youngstownban, egy olyan mezőgazdasági vállalkozás, amely "kizárólag emberi fogyasztásra szánt tücskök nevelésével foglalkozik". Ilyen dolgok zajlanak a szívében, ahol tücskök csipognak, és ahol a földhözragadt polgárok megpróbálnak nem gondolni arra, hogy hogyan kapják meg grill hamburgereiket és koktélrákjukat.

Nézzünk szembe a tényekkel. Az étkezés mindenütt undorító lehet.

A CNN weboldalának "eatokrácia" részében megjelent cikk megjegyezte, hogy az ázsiai országokban a hernyókat, a sáskákat és a méhbábokat csemegének tekintik. A férgek és a termeszek a vacsora részét képezik néhány afrikai országban - jegyezte meg az African Review kiadvány online kiadása. Még Európában - Angliában, ahol nem gondolná, hogy ilyen ötletet szórakoztatnak - egy étterem chilis sült szöcskéket szolgál fel - áll a The Telegraph cikkében.

Korábban az amerikaiak ezeket a menüpontokat, a rossz poggyászkezelés és a gyanús ivóvíz mellett csak újabb érvnek tekinthették a külföldi utazások ellen. De még mi is közelítünk ahhoz, hogy rovarokat adjunk étrendünkbe.

A megbecsült hitelességű sajtóorgánumok megjegyzik, hogy az amerikaiak már megeszik az 1700 ehető rovar egy részét. A PBS honlapja arról számolt be, hogy a Don Bugito nevet viselő San Francisco-i élelmiszer-kocsi viaszmoly lárva-tacókat tartalmaz. A Scientific American honlapjának egyik cikke arról számolt be, hogy a törpék, a pálmabogarak és a büdös poloskák azon hét rovar közé tartoznak, amelyeket az amerikaiak a jövőben megesznek.

NINCS MÁS VÁLASZTÁSA

Személy szerint szeretném elmondani a Scientific Americannak, kevésbé elfogulatlan újságírói kifejezéssel, hogy "kövér esély". De a témával kapcsolatos olvasmányom miatt arra a következtetésre jutottam, hogy lehet, hogy nem én döntök arról, hogy rovarokat eszek-e, vagy legalábbis hibákat.

A National Geographic egyik cikkének forrása szerint Lisa Monachelli, a Connecticuti Új Kánaáni Természeti Központból kiderül, hogy a hibajelenségek nagy része abban rejlik, amit a szánkba adunk, és az átlagember minden évben akaratlanul megesz egy font rovart.

A cikk megjegyezte, hogy az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala akár 60 rovartöredéket is engedélyez 100 gramm csokoládénként, 30 legyetojást 100 gramm paradicsomszószban, és 30 gramm - szerintük ártalmatlan - hibarészt 100 gramm mogyoróvajban.

Nos, most, hogy mindannyian tönkretettük az étvágyunkat, hadd mondjam, hogy szívesen látjuk, ha meg akarja köszönni a fogyáshoz nyújtott segítségemet. Brown undorító Bug Diet-nek hívom. Csak azon gondolkodik, hogy összevágja a válogatott kártevő részeket, és napokig nem ehet megint.

Érje el Gary-t a 330-580-8303 telefonszámon vagy a Twitteren: @gbrownREP