Gesztenyepüré és turmix [355cal./499cal. ]

355cal

Az egyik kedvenc desszertem kislány koromban! Most ennek a gesztenyepürének az egészséges változata és a gesztenyés zöld turmix szuperételekkel. Igazi magyar recept. A gesztenye az egyik dolog, amit jobb, ha főzve vagy sütve fogyaszt. Ennek ellenére tele van tápanyagokkal! A többi összetevő mind nyers.

A gesztenyét évezredek óta fogyasztják Kínában és Európában. Rostokban gazdagak, alacsony GI-értékkel rendelkeznek, és egészséges zsírokat tartalmaznak. Meg vannak terhelve vit. B, különösen B6, valamint folát, B1, B2 és B3. Az antioxidánsok vit. C, E és A szintén jól képviselteti magát.

A gesztenye jó helyettesíti a dióféléket egyes desszertekben, különösen a kalóriák és zsírok figyelésekor. Egy csésze kesudió csészében 786 kalóriát és 63,5 gramm zsírt tartalmaz, a gesztenye pedig csak 350 kalóriát és csak 3,5 gramm zsírt. A gesztenye éppen olyan, mint a kókuszdió, amely lúgosít, és nagyszerű a stressz okozta tünetek ellen.

Az eredeti verzióhoz burgonya sajtóra van szükség, azt hiszem, ezt hívják! Megteheti anélkül is, de könnyebbé és puhábbá teszi.

Hozzávalók 2 adagra,

  • 1 csésze gesztenye, sült vagy főtt, héjas
  • 4 evőkanál. könnyű kókusztej
  • 2-3 evőkanál. juharszirup vagy datolyapaszta, ízlés szerint
  • kötő só
  • 2 evőkanál. nyers kakaópor
  • 2 teáskanál mesquite por
  • 1 tk. vaníliapor
  • kevés evőkanál. kókuszkrém öntethez vagy növényi tejszínhab

Gesztenye egy kis turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozóban a többi hozzávalóval. A püré nem lehet túl vékony, át kell tolni a présen, és hagyni kell, hogy a hűtőben megmerevedjen. Díszítsük kókuszkrémmel. Könnyű és olyan jó! Mint az igazi tejszínhab. A kókusztejet egy napra hűtőbe kell helyezni, így a zsír elválik a folyadéktól. Kanalazza le a zsírt, és keverje fel édesítőszer hozzáadásával vagy anélkül. Szerintem itt elég édes a püré.

Datolyapüré nagyszerű édesítőszer, természetes és könnyen elkészíthető nyers és pékárukhoz. Nyers brownie-ban is remek! Egy fél csésze datolya néhány evőkanállal. vízzel keverjük össze egy kis turmixgépben. Néhány napig hűtőszekrényben tartható.

Zöld gesztenyés turmix [499cal. ]

a gesztenye elkészítéséhez egy krémes gesztenyés turmixot, amely szintén magas nyers állapotban van, és rúgás céljából tele van Superfoods-szal!

1 nagy turmixhoz szükséged lesz,

  • 1/2 csésze gesztenye, pörkölt, héjas
  • 1/2 csésze könnyű kókusztej
  • 1/2 kop kókuszvíz, víz vagy jégkocka
  • 1 evőkanál nyers kakaópor
  • 1 gombóc méh pollen és további díszítés
  • 1/2 tk. mesquite por
  • 1 gombóc maca, opcionális
  • kötő só
  • marék spenót

Hozzávalók a turmixgépben egy krémes turmixhoz. Kevesebb kókusztejjel és kókuszvízzel inkább pudingszerű lesz.