Gluténmentes diétás ételek listája

Elfogadható gluténmentes étel

Azok az ételek, amelyek nem tartalmaznak glutént, itt vannak kategorizálva az Ön számára. A legjobb megközelítés az, ha erre a listára összpontosítunk, szemben az „elkerülendő” listán bármi időzettel. Szükséges azonban a glutén sokféle termékének oktatása is, mivel mindenhol előfordulhat. Nagy mennyiségű étel van, amellyel felfedezheti és táplálja testét.

Fehérje

Sovány marhahús (csökkentse a kalóriákat a zsír levágásával)
Szárnyas steak
Felső hátszín steak
Sovány hamburger (7-15%)
Londoni sütő
Chuck steak
Bármely más sovány vágás
Sertéshús (csökkentse a kalóriákat a zsír levágásával)
Sertés karaj
Sertésszelet
Bármely más sovány vágás
Máj
Vadhúsok; jávorszarvas, bölény, fácán stb

Baromfi

Csirkemell
pulykamell
Vad tyúk mellei

Tenger gyümölcsei

Tőkehal
Foltos tőkehal
Laposhal
Hering
Makréla
Lazac
Tilapia
Walleye
Kagyló
Rák
Homár
Kagyló
Kagyló
Fésűkagyló
Garnélarák
Bármely más kereskedelemben kapható hal

Gyümölcs

Bár ezek elfogadhatóak, ügyeljen a fogyasztásra, különösen a szárított fajták esetében. Módosítsa a gyümölcs bevitelét az egészségügyi célok alapján. Átgondolt és kiegyensúlyozott módon az étrendbe való beépítés segít a pályán maradni minden súlykezelési céloddal.

alma
Sárgabarack
Avokádó
Banán
Szeder
Áfonya
Kantalup dinnye
Cseresznye
Áfonya
Ábrák
Grapefruit
Szőlő
Gujávafa
Sárgadinnye
Kiwi
Citrom
Mész
Mangó
Nektarin
narancssárga
Papaya
Őszibarack
Körte
Ananász
Szilva
Gránátalma
Málna
Rebarbara
Csillag gyümölcs
Eper
Mandarin
Görögdinnye
Minden más gyümölcs

Zöldség - bármilyen zöldség

Articsóka
Spárga
Répafélék
Cékla
paprika
Brokkoli
kelbimbó
Káposzta
Sárgarépa
Karfiol
Zeller
Collards
Uborka
Pitypang
Padlizsán
Cikória
Zöldhagymát
Kelkáposzta
Karalábé
Saláta
Gomba
Mustár zöldje
Hagyma
Petrezselyem
Paszternák
Paprika (mindenféle)
Tök
Retek
Svéd karórépa
Hínár
Spenót
Squash (mindenféle)
Svájci mángold
Paradicsom (gyümölcs, de a legtöbb zöldséggel társul)
Fehérrépa zöldek
Fehérrépa
Vízitorma

Bab, diófélék és magvak

Ezeknek az energiasűrű ételeknek jól megtervezett étrendnek kell lenniük. A dió és a mag tökéletes harapnivalótársa lehet, így könnyen túlzásokba esnek. Nagyon figyeljen a jóllakottságra, hogy ne törje meg a nap kalóriatartalmát.

Garbanzo
Tarka
Fekete bab
Vörös bab
Cannelini bab
Fava
Fehér bab
Edamame
Mandula
brazil dió
Kesudió
Gesztenye
Mogyoró
Makadámiadió
Pekándió
Fenyőmag
Pisztácia
Tökmagok
szezámmag
Napraforgómag
Dió

Tejtermék

Válasszon kiváló minőségű tejterméket, ha az étrend részeként fogyaszt. Vegye figyelembe, hogy az alacsony zsírtartalom nem mindig jobb választás hozzáadott nátrium és/vagy cukrok mellett.

Vaj
Sajt
Krém
Túró
Tejszínes
Lefölözött tej
Teljes tej
Joghurt

Gluténmentes szemek

Az összes gabonát nem kell kihagyni a glutén étrendből való kizárásakor. Sok szem, amint az alább látható, nem tartalmaz glutént. Ezek nagyszerű helyettesítői a keményítőnek: ezt mérsékelten kívánja hozzáadni az ételeihez.

Bársonyvirág
Nyílgyökér
Hajdina
Kukorica és kukoricaliszt
Len
Gluténmentes lisztek (rizs, szója, kukorica, burgonya, bab, kókuszdió)
Hominy (kukorica)
Köles
Quinoa
Rizs
Cirok
Szója
Tápióka
Teff

Gluténmentes étrenden kerülendő ételek

Szemek és keményítők

Búza (kenyér, zsemle, muffin, tészta, keksz, süti, torta, fánk, palacsinta, gofri, tészta, spagetti, lasagna, búzatortilla, pizza, pitakenyér, lapos kenyér és minden búza- vagy búzalisztből készült feldolgozott élelmiszer)
Búzacsíra
Rozs
Búzafű
Árpa
Bulgur
Kuszkusz
Liszt
Graham vagy durumliszt
Kamut
Matzo
Seitan
Búzadara
Tönköly
Tritikus
Zab vagy zabkorpa (kivéve, ha GF minősítéssel rendelkezik)

Feldolgozott ételek

Ezeket az ételeket általában kerülni fogják, hacsak nem tartalmaznak gluténmentes címkét. Ügyeljen a címkékre, amikor szórakoztatja az otthoni vásárlás ötletét.

Sör
Kenyerek
Sütemények és torták
Cukorkák
Gabonafélék
Sütik és kekszek
Krutonnal
sult krumpli
Gravies
Hús vagy tenger gyümölcseinek utánzata
Matzo
Paszták
Feldolgozott ebéd húsok
Salátaöntetek
Mártások, beleértve a szójaszószt is
Fűszerezett rizskeverékek
Fűszerezett snackek, például burgonya és tortilla chips
Önhasznú baromfi
Levesek és levesalapok
Zöldség mártással
Zab (kivéve, ha gluténmentes címkével rendelkezik)
Élelmiszer-adalékanyagok, például malátaaroma, módosított étkezési keményítő és mások
A glutént kötőanyagként használó gyógyszerek és vitaminok
Tésztát játszani
Néhány vitamin és étrend-kiegészítő