Gluténmentes élet: Glutén, Crohn és fekélyes vastagbélgyulladás

crohn

A Gluténmentes Living magazin nemrég interjút készített Kelly Issoksonnal, MS, RD, CNSC, a Cedars-Sinai Táplálkozási és Integratív Gyulladásos Bélbetegség (IBD) programjának regisztrált dietetikusával a glutén, a Crohn-betegség és az ulceratív vastagbélgyulladás kapcsolatáról.

A cikk egy nemrégiben készült tanulmányra hivatkozik, amely szerint szinte minden ötödik IBD-s beteg gluténmentes étrendet próbál. Azok közül, akik gluténmentes étrend mellett döntenek, kétharmaduk javult tünetekről számol be, és 38 százaléka kevesebb vagy kevésbé súlyos fellángolásról számol be az remisszió időszaka között. Ez volt a gluténmentes étrend legnagyobb vizsgálata IBD-ben szenvedő betegeknél, összesen 1647 résztvevővel.

Issokson szerint azonban a gluténmentes étrend előnyei nem feltétlenül kapcsolódnak közvetlenül a gluténhoz.

"A gluténtartalmú ételek szintén jelentős forrásai a fruktánnak, egyfajta FODMAP-nak (fermentálható oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és poliolok), amely funkcionális emésztőrendszeri tünetekkel társult irritábilis bél szindrómában és IBD-ben" - mondta Issokson a Gluten-Free Living.

A cikk szerint a kínai kutatók friss elemzése azt mutatta, hogy az alacsony FODMAP diétát folytató IBD-betegek jelentős javulást mutattak.

"Így egy rövid távú, alacsony FODMAP diéta vagy akár a fruktánszint csökkentésével járó étrend jobb választás lehet és a tünetek javulásához vezethet anélkül, hogy hosszú távú gluténmentes étrendet kellene követni" - mondta Issokson a Gluten- Szabadon élni.

Issokson hozzátette, hogy amikor egy páciens érdekli a gluténmentes étrend megkezdését, azt javasolja, hogy először teszteljék celiakia miatt. "A lisztérzékenység tesztelésének számos előnye van, többek között segít a betegnek megérteni, mennyire szigorúan kell gluténmentes étrendet folytatni" - mondta Issokson a Gluténmentes életmódnak.

A tünetek kezelésére Issokson hangsúlyozza a kiegyensúlyozott étrend fontosságát a bélgyógyulás és az általános egészségi állapot szempontjából, hogy egyes ételek miként járulhatnak hozzá a gyomor-bélrendszeri tünetekhez, valamint arról, hogy a stressz csökkentése és a fizikai aktivitás növelése hogyan segíthet a tünetek kezelésében.

"A korlátozott étrend csökkentheti az életminőséget, növelheti az alultápláltság kockázatát és lelassíthatja a gyógyulási folyamatot. Célom, hogy a lehető legkevésbé korlátozó étrenddel segítsem elérni a táplálkozási egyensúlyt" - mondta Issokson.

Kattintson ide, hogy elolvassa a gluténmentes életmóddal foglalkozó cikket.