Gluténmentes étellista - egészségének javítása érdekében
Gluténmentes étellista, amely nem fog betegséget okozni
A gluténérzékenység vagy a lisztérzékenység okozta tünetek esetén a gluténmentes étkezés nem divat, ez feltétlenül szükséges, és a gluténmentes étrendeket vagy a gluténmentes ételeket tartalmazó listákat olyanok állítják össze, akik nem szakértők a glutén vagy a lisztérzékenység kezelésében. hibákkal.
Például sok közülük olyan ételeket tartalmaz, mint a hajdina, a zab, a kukoricaglutén, az amarant és a rizs, anélkül, hogy figyelembe vennék, hogy ezeknek a szemeknek vagy nagy a kockázata a gluténnal való keresztszennyeződésnek, vagy magas a glutaminsav-tartalom, ami neurológiai problémákkal küzdők számára. Alapvetően ezek a „gluténmentes étellisták” és a „gluténmentes étrendek” valójában csak búzamentesek.
A nem szakértők által készített gluténmentes élelmiszerek listáinak másik kérdése az, hogy gyakran a gabonákra összpontosítanak, és nem tartalmaznak olyan ételeket, sőt nem élelmiszereket, amelyek általában glutént tartalmaznak, általában stabilizátorként vagy olcsó töltőanyagként. Ezek az elemek a szójaszósztól a postabélyegig bármi lehetnek. Ha részletesebb vitát szeretne folytatni ezekről az élelmiszerekről, ideértve a feldolgozott és az előre csomagolt ételeket is, itt megtekintheti átfogó gluténmentes élelmiszerek listáját.
Ha elengedhetetlen a glutén elkerülése, íme egy gluténmentes ételek listája, amely teljesen megkerüli a megkérdőjelezhető ételeket, ugyanakkor rengeteg csodálatos ételt hagy maga után. Nemcsak gluténmentes lesz, hanem sokféle tápanyagot, egészséges zsírokat és antioxidánsokat is kap.
Ha fogyni és zsírt próbált tenni, akkor egyszerűen át kell váltania egy olyan étrendre, amely csak ezeket az ételeket tartalmazza, így a kalóriaszámlálás nélkül is fogyhat, mert szinte nem tartalmaz feldolgozott ételeket. Azt is észreveszi, hogy a tejtermékeket kizárták a gluténmentes élelmiszerek listájából. Ennek az az oka, hogy kiderült, hogy a feldolgozott tejtermékek vegyületei utánozhatják a glutént és egészségügyi problémákat okozhatnak, amelyek hasonlóak a lisztérzékenységhez.
Hús és baromfi (Kérjük, amennyire csak lehetséges, válasszon fűvel táplált marhahúst és biot)
- Sovány marhahús, például steak, sült és pörkölt hús
- Dohányzatlan, szerves szalonna mértékkel
- Csirke
- pulyka
- Vadon élő madarak
- Vadállatok
- Tojás
Halak és kagylók (Kérjük, amikor csak lehetséges, válasszon vadon kifogott halat, mivel a gazdaságban felnövelt tenger gyümölcseit gyakran kukoricával és más gabonafélékkel táplálják, alacsonyabb az Omega-3 zsírtartalom, és gyakran antibiotikumokat adnak)
- Lazac
- Tőkehal
- Foltos tőkehal
- Lepényhal
- Hering (nem füstölt, kivéve, ha otthon készítik el)
- Olvasztás
- Szardínia
- Garnélarák
- Kagyló
- Rák
- Kagyló
- Homár
- Kagyló (friss, nem fagyasztva vajszósszal)
Gyümölcsök
Minden friss és fagyasztott hozzáadott cukor nélküli gyümölcs elfogadható, és élvezni kell. Próbáljon alacsonyabb glikémiás gyümölcsöket választani, mint például alma, körte, bogyós gyümölcsök, szilva és görögdinnye a gyümölcs többségéhez. Fogyasszon magasabb glikémiás gyümölcsöket, például mangót, banánt, meggyet és narancsot csemegeként. A gyümölcsök egy másik gluténmentes étellistája megtalálható a Gluténmentes Társaság „gluténmentes ételpótlások” című videojátékában.
Zöldségek
Minden zöldség élvezhető, a szójabab, az edamame és a kukorica kivételével (egyik sem igazán zöldséges).
Próbáljon sokféle friss zöldséget szerezni. Ezzel több antioxidáns és jobb vitamin- és ásványianyag-tartalom lesz elérhető.
A piros zöldségek tartalmazhatnak pirospaprikát, répát, paradicsomot (igen, valójában gyümölcs) és szivárványmángoldot. A sárga zöldségek közé tartozik a nyári tök és a sárga paprika. A narancssárga zöldségekben sok béta-karotin található, ami elengedhetetlen az immunrendszer fellendítéséhez és a gyulladás csökkentéséhez. Nagyszerű választás az édesburgonya, a sárgarépa, a sütőtök és a téli tök. Tartalmazza a legkülönbözőbb sötétzöldeket, mint például kelkáposzta, spenót, Romaine, collards, mustárzöld és répalevél. Tegyen bele sok brokkolit, káposztát és karfiolt is. Fokozzák az immunitást, és segítenek a méreganyagok eltávolításában is a rendszerből. Olvassa tovább a gluténmentes ételeket a diófélékről ...
Diófélék, magvak és egyéb egészséges zsírok (válasszon nyers vagy sült dióféléket és só nélkül vagy csak sóval készített magokat - az ízesített fajták gyakran tartalmaznak olyan összetevőket, amelyek glutént tartalmazhatnak)
- Mandula
- Dió
- Kesudió
- Tökmagok
- Tökmag
- Lenmagot
- Chia mag
- Mandulavaj
- Kesudió vaj
- Olivaolaj
- Avokádó és avokádóolaj
- Kókuszdió
- Kókuszolaj
- Szőlőmag olaj
- Mandulatej (ízesítés nélküli, cukor nélkül)
- Kókusztej (ízesítés nélküli, cukor nélkül)
Egyéb élvezhető ételek
A teljesen gluténmentes étrendet megpróbálni követni nem könnyű. Bármilyen rejtett összetevő és ártatlannak tűnő étel létezhet. De ezzel a gluténmentes étellistával minden héten összeállíthat egy nagyszerű étlapot, anélkül, hogy aggódna a rejtett glutén vagy más gyulladást okozó ételek miatt.
A gluténmentes étkezés nem feltétlenül nehéz. Biztosan nem kell unalmasnak sem lennie. Csak meg kell értened a glutén igazságát. Ha egyszer ismerős lesz, azon lesz, hogy csodálatosnak érezze magát és jól nézzen ki. Itt megtalálhat egy átfogó gluténmentes étellistát, amely a rejtett gluténra és a feldolgozott élelmiszerek kifejezésére összpontosít.
- Ciroktól kezdve a hajdinaig 5 egészséges és gluténmentes szem, amelyet hozzáadhat étrendjéhez Smart Food
- A tényellenőrzés káros az egészségére, ha olívaolajban sült ételt fogyaszt
- Az erjesztett élelmiszer lehet a titkos egészségügyi fegyvered
- A ciroktól a hajdinaig 5 egészséges és gluténmentes gabona hozzáadhatja étrendjéhez a PINKVILLA-t
- Az egészség javításának egyszerű módjai UPMC Pinnacle