Gordon Ramsay edzésének rutinja késztetést jelent

Ötlete a Vasárnapi Alapért? Miért, természetesen egy 112 mérföldes biciklizés.

eszik

Gordon Ramsay folyamatosan mozgásban van. Szakácsként megszokta, hogy állandóan talpon van, főz és irányítja a termelést, és ezt csak fokozza forgatási ütemterve, amely magában foglalja a Pokol Konyháját, a Hotel Pokolját, a MasterChef-t és a MasterChef Jr.-t., dobol a kezével a lábán, ugrál a jobb térdén, vagy megfordul a székében.

Bizonyos értelemben ez a menet közbeni viselkedés tökéletesen megragadja. Ő cselekvő; ő inkább cselekvésre ugrik, mint nem beszél. A második, amikor megkérdezte, mit eszik egy nap alatt, a hátsó zsebéért nyúl.

"Hadd mutassam meg" - mondja, előveszi a telefonját, és végiggörgeti az Instagram-ot, és előhúz egy két kiflit, egy korpás muffint és egy pohár narancslevet.

"Mind a hármat megettem, ezért nagyon szemtelen voltam" - mondja. - Volt nálam muffin és kifli, és azt a harmadikat is magammal vittem, szóval reggeli és ebéd volt.

A mintavételről szól.

Ramsay bevallja, hogy valójában nem csinál napi háromszögletes ételt; inkább legelésző, és így boldogabb. "Szeretem az ázsiai megközelítést, amely napi négy, öt étkezés - kis étkezés -, mert mire eljutok egy főételig, jóllakok" - magyarázza. "Szeretek apró darabokat enni és továbbmenni. Elég válogatós vagyok ezen a fronton."

Leülős vacsora helyett üvegtésztát rágcsál tigrisrákkal, miután a Philips AirFryer használatával előkészít egy adagot a New York-i Williams-Sonoma demonstrációja során. A Michelin-csillagos séf nem igazán aggódik amiatt, hogy mit eszik, mert annyira aktív marad.

"El kell ismerni, hogy ez a világ legrosszabb étkezési szokásai, mert folyamatosan legelész" - mondja Ramsay. "Szakácsok, legelünk. Hazudnánk, ha azt mondanánk, hogy vacsorát főzünk, mielőtt vacsorát eszünk. A gyomrodban kell lennie annak az ürességnek, hogy állandóan mindent megkóstolhass."

Két dátum tartja őt a pályán.

Ramsay rendszeresen gyakorol - eddig öt Ironman-triatlonon versenyzett - és azt mondja, hogy a pályán marad, ha évente két nagy versenyt ütemez: júniusban egyet és decemberben. Sajnos a megrepedt Achilles-ín megakadályozta, hogy részt vegyen a hónap Ironman-jában, de megműtötték, hogy helyrehozza, és könnyedén veszi, amíg fel nem épül.

Normális esetben azonban a három hete bármely verseny előtt fellendülés. Ramsay minden hétfőn, szerdán és pénteken úszik egy úszóklubban, amely néhány percre van Los Angeles-i házától, és hétvégén kerékpározik. A vasárnapok a legintenzívebb edzésnapjai, amikor 8 órás edzésen vesz részt. Hajnali 4 órakor kel, 5-kor felmegy a motorjára, és 180 kilométert (nagyjából 112 mérföld) jár pedálon.

"Akkor utána csinálok egy 10 vagy 15 ezer futást" - mondja.

Nem diétázik.

Egyes sportolók egy nagyobb verseny előtt kiküszöbölhetik a cukrot vagy más ételeket az étrendjükből, de ez nem Ramsay stílusa. A d-szó önmagában szünetet tart.

"Nem hiszem, hogy a diéta egészséges. A szakácsoknak nem szabad diétázniuk. Szerencsés vagyok; elégetni tudok [kalóriákat]" - mondja, és megveregeti a gyomrát. - Csak azon maradok.

A félelmet motivációvá változtatja.

Ramsay elkötelezettsége a fitnesz iránt nem a hiúságból fakad; számára arról van szó, hogy nem hagyja, hogy a történelem megismételje magát. "Apám 53 évesen szívrohammal telt el. A bátyám rabja" - mondja. - Tehát heti szinten folyik az ijesztgetés, hogy fittnek kell lennem.

A medencébe ütközik, amikor inkább lenyomja a szundi gombot, és ez az is, ami arra ösztönzi, hogy minden évben megválassza mindkét Ironman triatlont. 100 fős csapatot alapított feleségével, Tanával - a GTR100-zal -, amely megköveteli, hogy minden tag legalább 2500 fontot (kb. 3679 dollárt) gyűjtsön a Gordon és Tana Ramsay Alapítvány számára, amely a Great Ormond Street Kórház Gyermekjótékonysági szervezetét támogatja.