Görögdinnye kenyér

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi irányelvemet.

Görögdinnye kenyér - ismerje meg ennek a finom mazsolakenyérnek a titkát, amely szeletelve görögdinnyére hasonlít.

Be kell vallanom, hogy SZERETEM a kenyeret. Keksz, fehér, teljes kiőrlésű, tekercs - ön megnevezi, valószínűleg én készítettem. Megtanítottam magam, hogyan kell sütni a tökéletes házi kenyeret egy ideje, és ez teljesen megváltoztatta a szemléletemet! Nemcsak az íze jobb, mint a bolti, de nem is olyan nehéz, mint amilyennek látszik, és csodálatosan teljesítettnek fogja érezni magát.

Miután elsajátítottam a saját kenyerem készítését, kreatív akartam lenni - adj hozzá görögdinnye hasonló mazsolakenyeret! Ez a kenyér szórakoztató, más és minden bizonnyal lenyűgözni fogja azt, akinek szolgálod.

Hozzávalók

Görgessen lefelé a receptkártyáig a TELJES összetevők mennyiségének és utasításainak felsorolásához, vagy kattintson aUgrás a receptre”Gombra az oldal tetején!

Tej - Bármelyik típus, amely praktikus, akkor működni fog.
Vaj - Szeretek sótlanul használni.
Cukor - Rendszeres granulált cukor.
Só - Használja nagyjából saját belátása szerint.
Élesztő - Instant élesztőt használtam. Ha aktív élesztőt használ, akkor bizonyítania kell, hogy összekeveri a meleg tejjel és 1 teáskanál cukorral. Hagyja 5-10 percig vagy pezsgésig ülni.
Tojás - Nagy tojást használtam.
Liszt - Az általános célú liszt a legjobban működik, a kenyérliszt azonban rendben lesz, ha ez van.
Mazsolák - Ezek a görögdinnye magjaid! Más sötét szárított gyümölcs, mint például craisins vagy szárított áfonya, működni fog, de a mazsola alakja a legjobban megfelel a görögdinnye magjának replikálásához.
Ételszínezék - Vöröset és zöldet használtam ehhez a kenyérhez. Bármilyen típusú ételfestéket használjon.

Hogyan készítsünk görögdinnye kenyeret

A tészta elkészítése

Készítsd el a tésztát - Melegítse a vajat és a tejet együtt a mikrohullámú sütőben 30 másodpercig, vagy amíg a vaj megolvad. Adjon hozzá tejkeveréket egy nagy tálba. Ezután adja hozzá azonnali élesztőt, tojást, cukrot és sót, majd keverje össze. Lisztet adjunk hozzá fokozatosan, kb. 2 csésze lisztet adtam hozzá, egy-egy csészével, fakanállal összekevertem. Az utolsó csésze lisztet még ne tegye bele. A tésztának nagyon ragacsosnak kell lennie.
Vörös tészta - Ossza el a tésztát 2 részre. Az egyik felét újra ketté kell osztani, összesen 3 darab tészta lesz. Vegyünk egy nagyobb darab tésztát, és adjunk hozzá vörös ételfestéket, amíg meg nem kapjuk a kívánt színt. Hozzáadjuk a mazsolát és kb. 1/2 csésze lisztet. Gyúrjuk össze, amíg a szín teljesen össze nem keveredik.
Zöld-fehér tészta - Vegye ki az egyik kisebb tésztadarabot, és adja hozzá a zöld ételfestéket, keverje addig, amíg a szín teljesen be nem épül. Hozzáadunk kb. 1/4 csésze lisztet és összegyúrjuk. Szükség szerint adjon hozzá még lisztet. Ezután adjunk hozzá 1/4 csésze lisztet a megmaradt, fehér tésztához, és gyúrjuk, amíg már nem ragad, de még puha.
Hadd keljen a tészta - 3 darab tésztája kell - vörös mazsolával, fehér és zöld tésztával. Fedje le a tálakat műanyag borítással, és hagyja őket meleg, huzatmentes helyen felemelkedni, amíg meg nemduplázódik.
Forma görögdinnye kenyér - Vegyük a vörös tésztát, és lyukasszuk le a levegő eltávolításához, formázzunk belőle egy rönköt, amely ugyanolyan hosszú, mint a kenyérsütőjük. Vegyük a fehér tésztát, és addig tekerjük ki, amíg az elég nagy ahhoz, hogy teljesen ellepje a vörös rönköt. Tekerje ezt a tésztát a vörös rönk köré, és ellenőrizze, hogy a varratok le vannak-e zárva. Most vegye a zöld tésztát, és ismételje meg ugyanezt a folyamatot. Helyezzük kivajazott kenyérformába.

A kenyér sütése

Előmelegítse a sütőt - Melegítse elő a sütőt 350 F-ra.
Második emelkedés és sütés - Hagyja a kenyeret újra kelni, amíg meg nem duplázódik, attól függően, hogy milyen meleg a konyhája, fél órától egy óráig tarthat. Előmelegített 350 F fokos sütőben kb. 35 percig sütjük. Vegye ki a sütőből, és azonnal vegye ki a kenyérsütőből a hűtőrácsra.
Hűtsük le és tálaljuk - Hagyja teljesen kihűlni, mielőtt belevágná. Szolgál.

Tippek a tökéletes kenyér elkészítéséhez

Olvasd el az utasitasokat - Nagyon fontos, hogy kövesse a teljes receptre vonatkozó utasításokat, hogy biztosítsa a kenyér tökéletes megjelenését! Szánjon rá időt és olvassa el alaposan a receptet.
Készítse elő az összetevőket - Óriási segítséget nyújt az összetevők előzetes elrendezésében. Megállapítottam, hogy mindent előbb kitalálva sokkal gyorsabbá és könnyebbé válik a folyamat. Segít, ha minden az ujjai hegyén van, így nem hagyja ki a tésztáját, miközben megpróbál találni valamit.
Ne gyúrja túl - A gyúrás NAGYON fontos abban, hogy hogyan alakul a kenyér. Nem akarja, hogy túl ragacsos, túl puha vagy túl szilárd legyen. Pontosan megfelelő textúrájúnak kell lennie. Időbe telik, amíg meg tudjuk határozni a tökéletes kenyér állagát, de a gyakorlat teszi a mestert! Szánjon rá időt, és gyengéden gyúrja össze.
Tartsa szemmel a kenyerét - A kenyér vagy általában a sütés egyik leggyakoribb hibája a sütőbe dobás és otthagyás. Ügyeljen arra, hogy vigyázva figyelje a kenyér sütési módját, így szükség esetén beállíthatja a hőmérsékletet vagy az időt.
Gyakorlat teszi a mestert! - Ne izguljon, ha a kenyere nem sikerül tökéletesen az első elkészítéskor, akkor nem vagy egyedül. Segíthet jegyzeteket készíteni arról, hogy mit tettél legutóbb, hogy visszamenj, és megnézhesd, mi tévedett, és mit tehetnél másképp. A sütésnek szórakoztatónak kell lennie, ezért ne stresszeljen!

Meddig tart a házi kenyér?

A legjobb, ha a görögdinnye kenyerét szobahőmérsékleten, hűvös, száraz helyen tárolja - ez lehetővé teszi, hogy 2-4 nap. A hő és a páratartalom miatt a házi kenyér megpenészedik, és hűtőszekrényben tárolva gyorsan elhasználódhat. A kenyér puhasága érdekében légmentesen lezárt műanyag zacskóban tárolja.

Fagyaszthatom a házi kenyeret?

Igen tudsz! Ha le akarja fagyasztani a kenyerét, ügyeljen arra, hogy a legfrissebb állapotban fagyassza le. A fagyos kenyér vagy penész elkerülése érdekében fagyás előtt hagyja kihűlni! A házi kenyeret legfeljebb fagyasztóban tarthatja 3 hónap.