A gránátalma valóban tápláló? Itt van 4 egészségügyi előny, amelyekről tudni kell

Woah, az a rost.

Találd meg ezt: Mi az édes, piros és csak az év három hónapjában érhető el? Nem, ez nem egy új Fenty rúzs - ez gránátalma.

Irán, India, Törökország és Egyiptom száraz régióiban a gránátalma körülbelül egy évtizeddel ezelőtt érte el a fő áramlatot az Egyesült Államokban, amikor Kylie Jenner azt mondta, hogy "három csomagot" eszik naponta. Ennek ellenére a funky gyümölcs kissé titokzatos. A gránátalma szuperélelmiszer státusza valóban az, amit kiállítottak? Mennyire valóságos a hype?

"A gránátalma antioxidánsait számos lehetséges előnyhöz kötő kutatások és tanulmányok növekedése óta [nyilvánvalóan] nagy népszerűségnek örvendenek" - mondja May Zhu, az RDN, az LDN.

Technikailag bogyónak tekinthető, minden gránátalma hagyma felfelé 600 arilt (más néven magot) tartalmaz, amelyek egyedülálló édes-fanyar ízűek. Jó tudni, ha figyelembe vesszük, hogy az aril az egyetlen része a gránátalmának, amelyet eszel. Az ünnepi hangulatuk sem véletlen. A gránátalmát ősszel és télen szezononként tartják számon, mondja Zhu.

"Az olyan kombinációk, mint a gránátalma magjai pisztáciával, kecskesajttal és dióval, gyakran népszerűek a kiadós téli salátákban, amelyek alapjául olyan gabonákat használnak, mint a quinoa vagy a kuszkusz" - mondja Zhu.

Ízletes természetes édességet leszámítva, ezek a rubintónusú drágakövek minden bizonnyal többek, mint egy csinos arc. Valójában a superfood státuszuk elég jól megérdemelt.

Spoiler figyelmeztetés: Ha lebontja, a gránátalma táplálkozása valóban lenyűgöző.

Más divatos ételektől (ahem, almaecet) ellentétben a gránátalma táplálkozása ugyanolyan legitim, mint hírneve.

A téli gyümölcs tele van polifenolokkal, erős antioxidánsokkal, amelyek segítenek megvédeni a test sejtjeit a szabad gyökök károsodásától (a gyulladáshoz, az öregedés jeleihez és bizonyos rákos megbetegedésekhez kapcsolódó dolgoktól) - mondja Patricia Bannan táplálkozási szakember, az RDN, az Eat Right When The Az idő megfelelő. (Szórakoztató tény: Zhu szerint több antioxidáns van, mint a zöld tea.)

A gránátalma szintén nagyszerű káliumforrás, az izom működéséhez fontos elektrolit - teszi hozzá.

Íme a tápértékek szerinti bontás egy csésze gránátalma aril:

Kalóriák: 144
Zsír: 2 g
Telített zsír: 0,2 g
Szénhidrátok: 33 g
Nátrium: 5 mg
Cukor: 24 g
Rost: 7 g
Fehérje: 3 g

Igaz, a gránátalma cukortartalma magasabb, mint más gyümölcsökben (például egy csésze málna csak öt grammot tartalmaz). De sok Rostja is van, amelyek segíthetnek a vércukorszint kiegyensúlyozottabb fenntartásában.

A gránátalma egészségügyi előnyei is jogosak.

Szóval, igen, azok a csinos kis gránátalma magok határozottan egészségesek. Valójában számos egészségügyi előny kapcsolódott a rubinpiros gyümölcshöz.

1. A gránátalma segít megőrizni a szíved egészségét

Bár egyetlen étel sem működik gyors megoldásként, a gránátalma nagyon jó munkát végez a szíved védelmében. "Egyes tanulmányok szerint a gránátalma leve naponta hozzájárulhat a vérnyomás csökkentéséhez az LDL-koleszterin csökkentésével és az artériákon keresztüli véráramlás javításával" - mondja Zhu.

A gránátalma különféle antioxidánsai (polifenolok, tanninok és antocianinok) együtt működnek a szív egészségének elősegítése érdekében.

2. Lehet, hogy fokozzák az agy működését

A gránátalma nem ad egy kézből fényképes emléket, de szilárd lehet.

Valójában a kutatások szerint a gyümölcs fokozhatja a rövid távú kognitív teljesítményt azoknál a középkorú és idősebb embereknél, akik enyhe memóriapanaszokkal küzdenek. Ismét itt köszönheti meg ezeket az antioxidánsokat. "A gránátalma antioxidánsai segítenek csökkenteni a szabad gyökök károsodását, beleértve az agy sejtjeinek károsodását, hozzájárulva az általános egészséghez és az agyműködés támogatásához" - magyarázza Zhu.

3. Segíthet ízületi gyulladásban vagy ízületi fájdalmakban is

Ha ízületeinek szüksége van valamilyen szeretetre, a gránátalma is ott segíthet.

Sejtette: A gránátalma antioxidánsainak gyulladáscsökkentő hatása támogathatja ízületeit a duzzanat vagy fájdalom csökkentésével - magyarázza Zhu. Bár a tanulmányok ígéretesek voltak, még mindig több kutatásra van szükség - teszi hozzá.

4. A gránátalma jót tesz a bélnek is

Kicsit támogatottnak érzi magát? Van egy fél csésze gránátalma magja, amely szilárd négy gramm rostot tartalmaz, hogy segítsen rendszeresen maradni - javasolja Zhu. Míg a bonyolultabb emésztési állapotok, mint például a Crohn-kór vagy az irritábilis bél szindróma, orvosi kezelést igényelnek, a gránátalma leve csökkentheti a bél gyulladását, mondja. (Még egyszer köszönöm, antioxidánsok!)

Ez azonban nem jelenti azt, hogy gránátalmát kellene enni egész nap.

Tekintettel a gyulladáscsökkentő tulajdonságaira, a gránátalma úgy hangozhat, mint a végső csodaszer. De ez nem egészen így van. Míg a gránátalma természetes cukrot tartalmaz, és rostot biztosít az emésztés lassításához és a vércukorszint-emelkedések megakadályozásához, addig a cukorbetegeknek szorosan figyelniük kell cukor- és szénhidrátfogyasztásukat, függetlenül attól, hogy ez a bevitel milyen formában van - gránátalma is.

Érdemes beszélgetni orvosával, mielőtt gránátalmára sonkázna, ha gyógyszereket szed, mondja Zhu. Miért? A grépfrúthoz hasonlóan a gránátalma is gátolja a CYP3A4 + CYP2C9 bélenzimeket. Ez problémákat okozhat bizonyos sztatinok és vérnyomáscsökkentő gyógyszerek felszívódásában - magyarázza.

A gránátalma fogyásbarát lehet, ha kíváncsi.

Gyors matematikai frissítés: Fogy, ha idővel teljes kalóriahiányban van, mondja Zhu. Ha a súlycsökkenés a cél, a gránátalma mindenképpen része lehet a tervnek, mindaddig, amíg több kalóriát tölt el, mint amennyit elfogyaszt.

Mi teszi őket a

pont com, mégis? A fél csésze 100 kalória alatt van és alacsony zsírtartalmú, és rostot tartalmaz, amely hosszabb ideig teltebbnek érzi magát, ezáltal csökkentve az összes kalóriabevitelt - mondja Zhu.

Tehát bár nem varázslatos súlycsökkentő golyó, a gyümölcs étrendbe való beépítése minden bizonnyal támogathatja erőfeszítéseit. Valójában egy kis táplálkozási tanulmány azt találta, hogy a túlsúlyos nők, akik napi három adag gyümölcsöt tartalmaztak, több kilót dobtak le 12 hét alatt, mint azok, akik kevesebbet szippantottak.

További szórakoztató gyümölcsöt keres? Nézze meg Alexis Ren hűtőszekrényének modelljét:

A gránátalma leve is egészséges lehet.

Annak ellenére, hogy a lé sok oldalsó szemet kap, a gránátalma leve komoly előnyöket tartalmaz. "A teljes gránátalma és a gyümölcslé is számos előnyt jelenthet magas antioxidáns szintjük miatt" - mondja Zhu.

Míg a gránátalma magjai extra rostot tartalmaznak a vércukorszint stabilizálása, valamint az emésztés és a jóllakottság elősegítése érdekében, a napi egy adag gránátalma lé mindenképpen jót tehet a testének azáltal, hogy ugyanazokat a dicsőséges tápanyagokat biztosítja, mint például a C és K vitamin, mondja Zhu. Ha mégis a gyümölcslé mellett dönt, feltétlenül keressen márkákat hozzáadott cukor nélkül.

Szóval, hogyan kell pontosan gránátalmát vásárolni és tárolni?

Mivel a gránátalma jellemzően szeptembertől decemberig van szezonban, ősszel és télen keresse meg őket - mondja Zhu. Válasszon olyan gyümölcsöt, amely nehéznek érzi a méretét, ami azt jelzi, hogy a lé nem száradt ki. Kerülje a zúzódásokat vagy vágásokat.

A gránátalmát legfeljebb két hétig tárolja a pulton, vagy akár egy hónapig is hűtőszekrényben tartja - mondja Zhu. (Miután leválasztotta a gyümölcsét, arilája akár egy hétig is friss és légmentesen lezárt edényben marad a hűtőben.)

Nagy. De hogyan hozhatom ki azokat a rohadt magokat?

Ez a millió dolláros kérdés. Végül is nem igazán lehet enni gránátalma bőrét vagy annak fehér gödrét (belül a keserű fehér bőr).

Két módon lehet kivonni a gránátalmát, hogy elérjük a benne található antioxidánsokkal teli falatokat:

Vágja félbe a gránátalmát vízszintesen, majd tartsa az egyik felét fejjel lefelé egy tál fölött. Szaggassa meg erősen fakanállal a vágatlan oldalát többször, hogy kényszerítse ezeket az arilokat a tálból. Ismételje meg a gránátalma másik felével. Drain és élvezze. Bónusz: Ez a módszer nagyszerű stresszoldó.
Vagy vágja át a gránátalmát körülbelül egy centire a koronától, és dobja ki a tetejét - javasolja Akasha Richmond híres séf. Látni fogja a gránátalma „légi felvételét”, arilokat csoportokra osztva. Vágjon az egyes arilcsoportok közé. Egy tál víz felett húzza szét a szakaszokat. Hüvelykujjaival óvatosan csúsztassa ki az arilákat a héjból. Az arilek a tál aljára hullanak. Dobja ki a tetejére úszó szálakat. Ezután lecsöpögtetjük és együk.

Mit tegyek a gránátalma magjaival, hogy a lehető legtöbbet hozzam ki az édes, édes táplálékból?

Függetlenül attól, hogy öklével dobja-e a pom magokat, vagy építi-e be az ételekhez, azok a végső ízlés.

Próbáljon ki néhányat ezekből az ötletekből, Bannan jóvoltából:

Keverjük össze turmixba, mint bármilyen bogyót.
Dobja őket salátákba, hogy ropogósabb legyen, állaga és színe legyen.
Megszórjuk őket joghurttal vagy zabpehellyel.
Köretként használja ünnepi koktélokhoz vagy koktélokhoz.

Alsó vonal: A gránátalma teljesen egészséges gyümölcs, amelyet be kell építeni az étrendbe. A gyümölcs magas antioxidáns tartalma gyulladáscsökkentő előnyöket kínál, míg a szilárd rosttartalom jót tesz a bélnek.