Orvosi e-tanulmány

Közös terápiás étrendek csalólap

A terápiás étrend olyan étkezési terv, amely bizonyos ételek vagy tápanyagok bevitelét szabályozza. Ez egy egészségi állapot kezelésének része, és általában orvos írja fel, és dietetikus tervezi. A terápiás étrend általában a szokásos étrend módosítása. Módosítják vagy testre szabják, hogy megfeleljen egy adott ember táplálkozási igényeinek. A terápiás étrendeket (1) tápanyagokra, (2) állagra és/vagy (3) ételallergiákra vagy élelmiszer-intoleranciákra módosítják.

étrend

A gyakori terápiás étrendek a következők:

Tápanyag-módosítások:

  • Nincs koncentrált édesség diéta
  • Cukorbeteg diéták
  • Nincs hozzáadott sós étrend
  • Alacsony nátriumtartalmú étrend
  • Alacsony zsírtartalmú étrend és/vagy alacsony koleszterinszintű étrend
  • Magas rosttartalmú étrend
  • Vese diéta
  1. A textúra módosítása
  • Mechanikus lágy étrend
  • Püré étrend

Élelmiszerallergia vagy ételintolerancia módosítása

  • Ételallergia
  • Ételintolerancia

Csőtáplálás

  • Folyadékcsöves etetés étkezés helyett
  • Folyadékcsöves etetés étkezés mellett

További etetések - Étkezés mellett külön táplálék rendelhető:

  • Kiegészítők - általában folyékony táplálékrázóként naponta egyszer, kétszer vagy háromszor rendelik; vagy étkezés közben, vagy étkezések között adják be
  • Táplálkozás - snackként ételként vagy italként rendelhető étkezés között reggel közepén és/vagy délután közepén
  • HS snack - snack vagy étel rendelés, amelyet az alvás órájában kell megadni

Tiszta folyékony étrend

  • Tartalmazza a legkevesebb átlátszó maradék folyadékot.
  • Ilyenek például a pép nélküli húslevek, a húsleves és a Jell-O.
  • Gyakran használják az első lépésként az orális táplálás újrakezdéséhez műtét vagy hasi beavatkozás után.
  • Folyékony és elektrolit pótlására is alkalmazható súlyos hasmenésben szenvedőknél.
  • Nem szabad hosszabb ideig használni, mivel nem biztosít elegendő kalóriát és tápanyagot.

Teljes folyékony étrend

  • Tartalmazza a krémes folyadékokat.
  • Néhány példa az engedélyezett ételekre: fagylalt, puding, soványított forró gabona, puding, leszűrt krémlevesek és pépes gyümölcslevek.
  • Az orális táplálás újrakezdésének második lépéseként alkalmazható, ha az átlátszó folyadékokat tolerálják.
  • Olyan emberek számára használják, akik nem tolerálják a mechanikus lágy étrendet.
  • Nem szabad hosszabb ideig használni.

Nincs koncentrált édesség (NCS) diéta

  • Liberalizált étrendnek tekintik a cukorbetegek számára, ha súlyuk és vércukorszintjük ellenőrzés alatt áll.
  • Ide tartoznak a szokásos ételek, cukor hozzáadása nélkül.
  • A kalóriákat nem számolják úgy, mint az ADA kalóriakontrollált étrendekben.

Cukorbetegség vagy kalóriatartalmú étrend (ADA)

  • Ezek a diéták egyensúlyban tartják a kalória-, szénhidrát-, fehérje- és zsírbevitelt a táplálkozási szükségletek kielégítése, a vércukorszint és a testsúly ellenőrzése érdekében.
  • Az adagkezelést az étkezések alkalmával használják, az ADA „Étkezéstervezési cserejegyzéke” szerint.
  • A leggyakrabban használt kalóriaszintek: 1200, 1500, 1800 és 2000.

Nincs hozzáadott só (NAS) diéta

  • Rendszeres étrend, sócsomag nélkül.
  • Az ételeket szokásos ételként fűszerezik.

Alacsony nátriumtartalmú étrend

  • 2 gramm nátrium-diétának is nevezhető.
  • Korlátozza a sós és sós ételeket, például szalonnát, kolbászt, pácolt húst, konzerv levest, sós ételízesítőt, pácolt ételeket, sózott kekszet stb.
  • Olyan emberek számára alkalmazzák, akik „vizet tartanak” (ödéma), vagy akiknek magas a vérnyomása, szívbetegségük, májbetegségük vagy a vesebetegség első szakaszai.

Alacsony zsírtartalmú/alacsony koleszterinszintű étrend

  • A zsírszint csökkentésére és/vagy olyan betegségek kezelésére használják, amelyek befolyásolják a test zsírfelhasználását, például máj-, epehólyag- vagy hasnyálmirigy-betegségek.
  • A zsírt legfeljebb 50 grammra vagy legfeljebb 30% zsírtartalmú kalóriára korlátozza.
  • Alacsony az összes zsír- és telített zsírtartalma, és körülbelül 250-300 mg koleszterint tartalmaz.

Magas rosttartalmú étrend

  • Számos emésztőrendszeri, szív- és érrendszeri, valamint anyagcsere-betegség megelőzésére vagy kezelésére írják fel.
  • A megnövekedett rostoknak különféle forrásokból kell származniuk, beleértve gyümölcsöket, hüvelyeseket, zöldségeket, egész kenyeret és gabonaféléket.