Gyerekbarát Minestrone leves

Próbáljon ki egy minestrone levest, amely tele van a zöldségekkel, de mégis elérhetőnek érzi a gyerekeket! Ez a minestrone finom paradicsomalapú zöldséglevesben finom sárgarépát, zellert, káposztát, borsót, tésztát és egyebeket szolgál fel.

gyerekbarát

Kiadós olasz ízek jönnek! Valószínűleg volt már minestrone levesed ... de nem így.

Ez a gyerekbarát minestrone egy új szakácskönyvemből származik (Mary McCartney neve: „Étel: Vegetáriánus főzés”). Ez egy kicsit különbözik a klasszikus minestrone-tól nagyon jó értelemben.

Ez a leves nagyobb zöldségfélékkel van tele (például póréhagyma, zeller, borsó, sárgarépa és káposzta), és mindegyiket apróra vágják, és tökéletesen lágyakra főzik. Tehát a gyerekeknek nem kell nagy darabokat navigálniuk a tálukban.

És az ízek mesések! A friss fűszernövények és a rágós tészta kiegészíti a zöldségek sokaságát egy gazdag paradicsomalapú húslevesben. A családja imádni fogja ezt a levest egy hűvös napon.

Tippek a gyerekbarát minestrone készítéséhez

  • Apróra vágja a zöldségeket. Minél kisebbek a zöldségek, annál gyorsabban gyengédek, és a gyerekek könnyebben megeszik őket.
  • Válasszon jó minőségű húslevest. Egy jó húsleves összeköti ezt a levest, ezért válasszon bevált márkát. A recept szerint zöldséglevesre van szükség, de tetszés szerint helyettesítheti a csirkehúslevest (és akár házi készítést is).
  • Válasszon egy vidám tésztaformát. Ha a gyerekeidnek van kedvence, akkor menj vele! Azok a rövid és vaskos formák, mint a makaróni, a kagyló vagy a radiátor, remekül működnek.
  • Enyhén főzzük meg a tésztát. A tészta továbbra is főz levesekben, miután levette a levest a tűzről, ezért rendben van, ha a tészta kissé szilárd marad. Addig főz, amíg a leves forró.
  • Hagyja, hogy a gyerekek megszórják saját sajtjukat. Tapasztalatból beszélek: néha a gyerekeknek engedni, hogy a parmezán főnöke legyen, ez a kulcs ahhoz, hogy étkezzenek!
  • Tálaljon olyan kenyérrel, amelyet a gyerekek szeretnek. Amikor a gyerekek megtanulják kedvelni a zöldségleveseket, akkor kezdhetik azzal, hogy a kenyeret mártogatják a húslevesbe. Ösztönözze ezt a korai lépést!

Mit szolgáljon fel a Minestrone levessel

A Parm szórásával és egy kérges kenyérrel eltekintve szeretünk minestrone levest tálalni ropogós zöld salátával.

Sütött csirkét is tálalhat az oldalán extra fehérjéhez (próbálja megszórni az csirkemell olasz ételízesítőt az ételeinek megfelelő ízhez.)

A Minestrone leves maradékainak tárolása

Ez a leves a második napon még jobban ízlik! Melegítse újra a mikrohullámú sütő tetején. Ha meg akarja menteni a maradékot egy távoli dátumra, akkor teljesen hűtse le a levest, majd óvatosan öntse egy liter méretű cipzáras tasakba. Ez a leves szépen felolvasztja és felmelegíti a kiadós és egészséges ismételt ételt.