5 szuperegészséges gyömbér- és fahéjas infúziós recept

Gondolod, hogy a fahéj és a gyömbér csak desszertekhez és sült krumplihoz való? Aztán itt az ideje, hogy átrendezze a szekrényét, és ezeket a szekrényben lévő fűszereket sóval és borssal megelőzze. Itt van miért.

Tanulmányok szerint napi fél teáskanál fahéj csökkentheti a cukorbetegek vércukor- és koleszterinszintjét, és a gyömbér enyhíti az émelygést. De mindkét fűszert régóta használják a hagyományos kínai és az ayurvédikus gyógyszerekben a keringés serkentésére és az izzadás fokozására, amelyekről úgy gondolják, hogy más előnyök mellett segítenek a megfázás és az influenza elleni küzdelemben. (Használjon ételt a The Power Nutrient Solution segítségével manapság gyakorlatilag minden nagyobb betegség és egészségi állapot kiváltó okának kezelésére.)

Vegye ki a hideget a napból - és talán a testéből is - ezekkel a fahéj- és gyömbérfűzős egészséges ételekkel.

A fűszerekkel dörzsölt sertés juhar ízű almapürével felmelegítheti a leghidegebb napot, és segíthet a megfázás és az influenza elleni küzdelemben.

TELJES IDŐ: 1 óra, 10 perc/SZOLGÁLTATÁSOK: 4

2 teáskanál citromhéj
1 teáskanál őrölt fahéj
½ teáskanál őrölt gyömbér
⅛ tk őrölt szegfűbors
⅛ tk őrölt szerecsendió
1 evőkanál olívaolaj
1 középen vágott sertés karaj (1½ lb)
2 alma, hámozott, + 1 alma, hámozatlan (köret), mind ékekre vágva
3 med hagymát, ékre vágva
Fresh c friss citromlé
½ c almalé
¼ c juharszirup

1. ELŐMELEGÍTÉS kemence 375 ° F-ra. Kis tálban keverje össze a citromhéjat, a fahéjat, a gyömbért, a szegfűborsot és a szerecsendiót. Egy másik kis tálban keverje össze az olajat és a fűszerkeverék felét. A sertéshúst kívánt esetben sóval és borssal ízesítjük, és olajkeverékkel megdörzsöljük. Félretesz, mellőz.
2. TOSS alma és hagyma ékek citromlével és a fennmaradó fűszerkeverékkel nagy tálban. Helyezzen nagy sertéshúsba sertéshússal és ½ csésze vízzel. Pörköljön 50 percig, vagy amíg a vastagabb részbe behelyezett hőmérő 160 ° F-ot regisztrál. (Sütés közben dobja el egyszer az almás keveréket.) Vegye ki a serpenyőt a sütőből, és hagyja, hogy a sertéshús üljön.
3. HASZNÁLJ almalé és juharszirup felforraljuk, közben közepes fazékban. Csökkentse a hőt, és párolja 1-2 percig, amíg kissé besűrűsödik. Vegyük le a tűzről.
4. PURE hámozott alma, a hagymák kétharmada és a serpenyő csepegtetése az élelmiszer-feldolgozóban simára. Keverje össze a pürét gyümölcslé-keverékbe, ízesítse sóval és borssal, és melegítse közepes-alacsony hőmérsékleten.
5. GARNIT sertéshús hámozatlan almaékekkel és megmaradt hagymával. Mártással tálaljuk az oldalán.

TÁPLÁLÁS (adagonként) 470 kal, 35 g pro, 37 g szénhidrát, 21 g zsír, 7 g telített zsír, 100 mg kol, 2 g rost, 90 mg nátrium

A fahéj és a gyömbér fűszeres, csípős keveréke melegítő hátteret kínál ennek az egészséges, színes levesnek.

TELJES IDŐ: 47 perc/SZOLGÁLTATÁSOK: 4

2 evőkanál olívaolaj
1 borda zeller, apróra vágva
1 med sárgarépa apróra vágva
1 med hagymát apróra vágva
2 gerezd fokhagyma, darálva
1 teáskanál őrölt fahéj
¼ tk őrölt kurkuma
¼ teáskanál őrölt gyömbér vagy 1 teáskanál reszelt friss gyömbér
Csipet sáfrány (opcionális)
2 c csökkentett nátriumtartalmú zöldségleves
1 doboz (15 oz) csicseriborsó, leöblítve és lecsepegtetve
1 doboz (14,5 oz) kockára vágott vagy párolt paradicsom só nélkül
2 c baba spenótlevél
Citromos ékek (köret)

1. HŐ olaj közepes lángon közepes fazékban. Sutté zeller, sárgarépa, hagyma és fokhagyma 3-5 percig. Ha szükséges, adjon hozzá fahéjat, kurkumát, gyömbért és sáfrányt. Főzzük 1-2 percig tovább.
2. FÜGG húsleves, csicseriborsó és paradicsom (lével). Felforral. Csökkentse a hőt, hogy pároljon. Főzzük részben fedve 25 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
3. KEVERÉS spenótban főzzük, amíg hervad. Díszítsük citrom ékekkel, ha szükséges.

TÁPLÁLÁS (adagonként) 220 kal, 6 g pro, 33 g szénhidrát, 8 g zsír, 1 g telített zsír, 0 mg kol, 7 g rost, 480 mg nátrium

Vegyen be napi adag gyömbért, frissen és tartósítva, ebben a szezámízű tőkehal tálban.

TELJES IDŐ: 30 perc/SZOLGÁLTATÁSOK: 4

1 darab (2 ") friss gyömbér, meghámozva és gyufaszálra vágva
1 csokor mogyoróhagyma, nyírva és gyufaszálra vágva
1 med sárgarépa, gyufaszálra vágva
3 gerezd fokhagyma, darálva
4 tőkehal filé (kb. 2 font)
2 evőkanál apróra vágott koriander
1½ evőkanál csökkentett nátrium-szójaszósz
2 evőkanál gyömbérkonzerv
Water c víz
2 evőkanál szezámolaj
Cilantro ágak (köret)

1. ELŐMELEGÍTÉS kemence 400 ° F-ra. Kend be 13 "x 9" méretű sütőedényt főző spray-vel.
2. KOMBINÁLJ gyömbér, mogyoróhagyma, sárgarépa és fokhagyma közepes tálban, és tegye tepsibe.
3. HELY filé a gyömbér-mogyoróhagyma keverékére. Felső hal korianderrel.
4. KOMBINÁLJ szójaszósz, befőttek, víz és olaj kis tálban. Öntsön keveréket halakra.
5. BURKOLAT és lezárjuk az edényt fóliával. Süssük 20 percig, vagy addig, amíg a hal meg nem pehül. Díszítsük koriander ágakkal, ha szükséges.

TÁPLÁLÁS (adagonként) 310 kal, 42 g pro, 12 g szénhidrát, 10 g zsír, 1,5 g telített zsír, 100 mg kol, 2 g rost, 480 mg nátrium

A fűszerekkel beöntött pác pikáns rúgást ad a csirkének, amely felébreszti a keringést.

TELJES IDŐ: 55 perc/SZOLGÁLTATÁSOK: 4

1 evőkanál narancshéj
½ c friss narancslé
Honey c édesem
1 medvehagyma, meghámozva és apróra vágva
3 gerezd fokhagyma, darálva
1½ evőkanál reszelt friss gyömbér
4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell felét
Narancs szeletek (köret)

1. KOMBINÁLJ narancsbőr, narancslé, méz, medvehagyma, fokhagyma és gyömbér, valamint ízlés szerint só és bors sekély tálban vagy pite-tányéron. Adjunk hozzá csirkét, és dobjuk fel a kabátra. Fedjük le és pácoljuk legalább 30 percig, gyakran forgatva (előre elkészíthető és egy éjszakán át hűtőben pácoljuk).
2. ELŐMELEGÍTÉS brojler és kabát brojler serpenyő főző spray-vel. Távolítsa el a csirkét és tegye a serpenyőbe. Tartalék pác. Broil 12 percig, egyszer elfordítva, vagy amíg a csirkébe behelyezett hőmérő 170 ° F értéket nem mutat.
3. HASZNÁLJ addig pácoljuk forrásra, kis serpenyőben. Csökkentse a hőt, és párolja 5 percig, vagy addig, amíg a keverék kissé besűrűsödik.
4. HELY csirke 4 tányérra, és tetejére pácoljuk. Díszítsük narancs szeletekkel, ha szükséges.

TÁPLÁLÁS (adagonként) 270 kal, 40 g pro, 23 g szénhidrát, 2 g zsír, 0,5 g telített zsír, 100 mg kol, 0,5 g rost, 190 mg nátrium

Ennek a kiadós főételnek nagy az ízmélysége a kávénak, a melasznak és a Worcestershire szósznak köszönhetően.

TELJES IDŐ: 50 perc/SZOLGÁLTATÁSOK: 6.

1 evőkanál olívaolaj
1 med hagymát apróra vágva
3 gerezd fokhagyma, darálva
1 teáskanál pirospaprika pehely
1 teáskanál őrölt fahéj
D c kockákra vágott konzerv paradicsom
½ c főzött kávé
¼ c Worcestershire szósz
2 evőkanál balzsamecet
¼ c könnyű melasz
1 londoni sütő (kb. 2 font, 1 "vastag)

1. HŐ olajat közepesen magas hőfokon, nagy nem ragadós serpenyőben. Pácold a hagymát és a fokhagymát, amíg megpuhul, kb. 2 percig. Adjon hozzá pirospaprikás pelyheket és fahéjat, és melegítse még 1 percig. Vegyük le a tűzről.
2. KEVER hagymakeverék paradicsommal, kávéval, Worcestershire-szel, ecettel és melasszal egy robotgépben, majdnem simára.
3. VISSZATÉRÉS keveréket serpenyőbe, és sóval és borssal ízesítjük. Pároljuk meg. 15-20 percig fedetlenül főzzük, időnként megkeverve.
4. ELŐMELEGÍTÉS brojler, kabátos brojler serpenyőt főző spray-vel, és helyezze a londoni sütőt a serpenyőre. Az egyik oldalát 7–9 percig kenjük mártással és roston. Fordítsa meg a húst, ecsetelje mártással, és forraljon további 7–9 percet közepesen ritkára (a belső hőmérséklet 145 ° F) vagy hosszabbra a kívánt érettségig.
5. Hozza a maradék mártást serpenyőben 1 percig forraljuk. Szeletelje vékonyan a húst, és az oldalán tálalja mártással.

TÁPLÁLÁS (adagonként) 300 kal, 33 g pro, 18 g szénhidrát, 11 g zsír, 3,5 g telített zsír, 50 mg kol, 1 g rost, 290 mg nátrium