Stroganoff bélszín

Ez a bejegyzés társult értékesítési linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi irányelvemet.

Szerezd meg ezt a család által kedvelt marhahús Stroganoff receptet, amellyel soha többé nem lesz szükséged más receptre ehhez az ízletes vacsorához. Lédús marhahúscsíkok, tejszínes tejfölös gombás mártás tojástésztával tálalva, 30 perc alatt fogyaszthatók. Ez a végső hétvégi vacsora.

Barátok! Folytatom az alapvető recept sorozatomat és az ember ó, ember, elfelejtettem, milyen finom ez a klasszikus Stroganoff bélszín van. Eredetileg 2013-tól tették közzé, és ez soha nem öregszik meg.

marhahús

Marhahús Stroganoff recept

Ez a marhahús Stroganoff receptje egy maroknyi alapanyagot igényel, és csak 30 perc idő telik el. Szeretem az ilyen recepteket! Kicsit retro recept, évek óta létezik, de ennek oka van, hogy kibírta az idő próbáját. Az a krémes gomba mártás párosul azzal a marhahússal és alázatos tojásos tésztával, amiből álmaim állnak. A Classic Marhahús Stroganoffra a következőkre lesz szükség:

  • Olivaolaj - főzzük a marhahúst magas hőfokon, ezért olyan tapadásmentes főzési módszerre van szükségünk, amely égés nélkül képes ellenállni ennek. Az egészséges választás természetesen az olívaolaj.
  • Só, bors - ezt a kettőt az egész receptben használják, ízlés szerint ízesítik.
  • Hátszín - erről bővebben alább.
  • Hagyma és fokhagyma - remek alapja ennek a finom ízzel töltött receptnek.
  • Bella Bella gomba - megtisztítva és felszeletelve vékonyra.
  • Vaj és Liszt - ezekből roux készül a szószhoz.
  • Marhahúsleves - hogy elvékonyítsák a rouxot és még több ízt adjanak hozzá.
  • Kakukkfű-levelek - gyengéd földi ízeire.
  • Dijoni mustár - némi fűszer és más tang.
  • Tejföl és nehéz tejszín - Nem szeretem a marhahúsos stroganoffomat, mint egyáltalán, ezért egyforma részeket tettem hozzá tejföllel és nehéz tejszínnel. Imádom a tejszínes mártást ebben, de csak akkor, ha nem túl ciki. Ha ízlik a dolgok, egyszerűen cserélje le a tejfölt a tejfölre 1: 1 arányban. Csak ügyeljen arra, hogy stroganoffját alacsony lángon tartsa, amíg készen áll a szolgálatra, hogy megakadályozza a túrót.

Milyen vágott marhahúst használjon a Marhahús Stroganoff számára

Ebben a receptben a egykilós hátszín, átvágva a gabonán mert könnyen megtalálható és főzés közben többnyire gyengéd marad. Ha nincs bélszín, próbálkozzon:

  • csont nélküli ribeye steak
  • három tipp, csíkokra vágva
  • marhahús bélszín csíkokra vágva

Hogyan készítsünk marhahús Stroganoffot

Csak néhány lépésre van attól, hogy elkészítse álmainak ízletes vacsoráját. Ennek az egyszerű receptnek a felhasználásával marhahús-sztroganoffsiker lesz!

  1. Melegítsen mély serpenyőt közepesen magas hőfokon. Adja hozzá olivaolaj. Megszórjuk steak val vel só, bors megkóstolni és barna 30 másodperc és 1 perc között keverés közben. Vegye ki a steaket a serpenyőből, és tegye félre.
  2. Csökkentse a hőt közepesre. A maradék zsírban keverje bele hagyma és megszórjuk kevés sóval. Addig főzzük, amíg meg nem puhulnak, kb. 3 percig. Keverd bele gomba és fokhagyma és további 2-3 percig főzzük, amíg az összes zöldség megpuhul. Távolítsa el a serpenyőből.
  3. Olvad vaj a serpenyőbe és beleszórjuk Liszt rouxot létrehozni. Főzzön 1 percet. Habverjen be marhahúsleves és kaparja fel a serpenyő alján található barna darabokat. A keveréknek 1-2 perc múlva sűrűsödnie kell.
  4. Habverjen be kakukkfű levelei, dijoni mustár, tejföl, nehéz tejszín és még egy kicsit só, bors. Csökkentse a hőt alacsonyra. Adjunk hozzá zöldségeket és húst. Keverjük össze a mártással, fedjük le és főzzük alacsony hőmérsékleten 10 percig.
  5. Tálalja tojásos nokedli.

Mit tálalhatunk marhahús Stroganoff-szal

A marhahús Stroganoff melletti klasszikus dolog a tojásos tészta. Egyszerű, olcsó, finom. Ha nem találja a tojásos tésztát, vagy nem szereti a tojásos tésztát, próbáljon meg egy másik rövidre vágott tésztát, rizst vagy egyszerű főtt vagy burgonyapürét.

Egy jó nagy saláta az oldalon, vagy akár néhány sült zöldség is nagyon jó lenne ezzel a recepttel!

Maradék

Szerencsés neked, ha marad maradéka, ez a marhahúsos sztroganoff recept tökéletesen megtartható a következő néhány napban. Egyszerűen takarjon le egy légmentesen lezárt edénybe, és tárolja a hűtőszekrény legfeljebb 5 napig. Egyél másnap ebédre vagy könnyű előkészítő vacsoraként.

További receptek a szeretethez!

Ha még soha nem próbálta meg a Marhahús Stroganoffot, akkor élvezetes! Ügyeljen arra, hogy kitűzze, kinyomtassa, elmentse, könyvjelzővel töltse ki ezt a receptet, mert ez így jó!