Gyors lassú szénhidrátötletek reggelire és ebédre

Mindenféle fantasztikus étel létezik, amelyet el lehet készíteni, és még mindig hű lehet a lassú szénhidráttartalmú étrendhez, de van egy oka annak, hogy Tim Ferris kidolgozta a 2. szabályt: „Egyél ugyanezt a néhány ételt újra és újra.” Az életmódhoz kapcsolódik. Azt mondja, ne tévessze meg magát, hogy állandóan főzni fog ... mert nem fog. Ezek a gyors, lassú szénhidrát ötletek reggelire vagy ebédre végigvezetik Önt azokon az időkön, amikor még nem érzi.

Ugyanolyan szorgalmas vagyok az időre, mint bárki, és egyszerűen nem találok sem időt, sem energiát, hogy 24/7 kreatív legyek. Találtam azonban néhány „gyorséttermi” trükköt, amelyek beváltak számomra azokban az étkezésekben, amelyeken csak nem akar gondolkodni. Számomra az volt a legfontosabb, hogy a reggelit és az ebédet gyorsan, egyszerűen és kissé megismételjem, majd kreatívabbá váljak és egy kicsit lelassítsak a vacsoránál. Íme néhány tipp, amelyek megkönnyítették életemet a lassú szénhidráttartalmú diétán:

Gyors lassú szénhidrátötletek reggelire

Minden étkezésnél, különösen az első étkezésnél, Ferris magas fehérjetartalmú központi részén vagyok eladva (egyeseknek ez a reggeli lenne). Ennek korai szakaszában volt a legnagyobb (és leghatékonyabb) változás számomra, mivel a lassú szénhidráttartalmú étrend előtti reggelim kávéból és sütikből állt ... sok süteményből. Egy hónapig tartó magas fehérjetartalmú reggelik után láttam, hogy az energiaszintem drámai módon megnő, ami elég ok volt arra, hogy az első napokban ragaszkodjak a diétához. Íme a kedvenc tippjeim a gyors, egyszerű reggelire:

Először felfelé, ha időszakos böjtöt végez, és teljesen kihagyja a reggelit, adjon hozzá egy kis fahéjat a kávéjához. Legfeljebb napi 1 teáskanál. A fahéj vérhígító.
Maradék: Készítsen annyi vacsorafehérjét, hogy másnap reggelire maradjon. Nagyon könnyű valamit felmelegíteni a mikrohullámú sütőben, miközben még felébredsz, és ha némi erőfeszítést tesz egy jó vacsora elkészítéséhez, akkor másodszor is jó íze lesz.
Fehérje turmixok: Csak akkor iszom a fehérje italt, ha azon a reggelen fogok edzeni, mert a kint lévő fehérje italok nagy részében jó néhány szénhidrát és/vagy cukor is van. Olvassa el a címkéket, ha fehérje italt vásárol, ezek meglehetősen eltérnek kalóriákban és szénhidrátokban. A legfontosabb az, hogy megszerezzük azt, amely „tejsavó-izolátum”. Kattintson ide egy nagyszerű protein turmix receptért.
A rántotta a legsokoldalúbb fehérje, amelyet elő lehet állítani, és ha lecsökkenti a technikát, szó szerint mind a 2-3 percet eltartja. Valóban meg kell tennie néhány lépést a tojások helyes elkészítésében, különben száraz, ízetlen tojásokhoz jut, amelyek könnyen elfáradnak.

Tippek a gyors és ízletes reggelitojásokhoz

1. tipp: A serpenyő és az olaj. Tegyen egy tapadásmentes serpenyőt (az öntöttvas jó, ha jól fűszerezett) az égőre, adjon hozzá egy kevés olívaolajat, és fordítsa az égőt LOW állásba, hagyva a serpenyőt egy percig melegedni. Az öntöttvas azért jó, mert bár eleinte nem melegszik egyenletesen, a felmelegedés után egyenletes mintázatban tartja a hőt. A tojások hajlamosak az öntöttvas serpenyőkre tapadni, ezért az olajos olajat általában hozzáadom a serpenyőbe a könnyű tisztítás érdekében.

2. tipp: Ha lehetséges, használjon friss, bio tojásokat. Amíg a serpenyő bemelegszik, 3-4 tojást feltörünk egy tálba, és habverővel kissé felverjük.

3. tipp: A kedvenc ételízesítőid vagy fűszerkeverékeid legyenek kéznél, és add hozzá őket ezen a ponton. Így igazán variálhatja az ízét minimális erőfeszítéssel. A kedvencem a chipotle só, de ha lesz időm hozzáadhatok apróra vágott mogyoróhagymát vagy gyömbért, paprikát, sonkát, bármilyen friss fűszernövényt, például tárkonyt vagy kakukkfüvet stb.

4. tipp: A textúra. Öntsük a habosított tojásokat a felmelegedett serpenyőbe, és egy „gumilapáttal” vagy egy nem fém palacsintaforgató segítségével fordítsuk meg a tojásokat. Ne kavarjon velük úgy, hogy erőteljesen felaprítja őket, vagy kevergeti őket a serpenyőben ! Csak fordítsa meg őket néhányszor, készítsen rajtuk néhány szeletet, hogy széttöri őket. Ne főzzük túl!

A franciáknak van egy kifejezésük a rántotta tökéletes textúrájáról ... „pofás”. A férjem úgy gondolta, hogy ez a kifejezés meglehetősen nem tetszetős, de trükköt mutat be, amikor elkészültek. Puha, bolyhos, fűszeres és „pofás” = kész!

Gyors lassú szénhidrát ötletek ebédre

A kedvenc ebédidőm 2 percet vesz igénybe, és sok ízű. A recept (olyan, amilyen):

Öblítsen ki egy doboz fekete babot, és tegye bele egy mikrohullámú sütőben biztonságos edénybe.
Adja hozzá a kedvenc salsa-t a babhoz, ízlés szerint, és pár percig mikrohullámú sütőben.
Amíg a bab melegszik, szeletelj egy avokádót, és tedd a bab tetejére, amikor elkészültek.
Ne feledje, hogy gondolkodjon előre az avokádón - hagyja, hogy érjen néhány napig a pulton, majd érés után tegye hűtőszekrénybe. Az avokádót akkor is hatékonyan fagyaszthatja le, ha érik, mielőtt felhasználná őket.

Lassú szénhidrát snack ötletek

Néha a fehérjetartalmú étrendben leginkább hiányzik a kedvenc étel állaga, nem pedig az íze. A férjemnek nagyon hiányzott a chips ropogós ropogása, de a chips, a sajtgöngyök és hasonlók természetesen nem megengedettek ezen a diétán (vagy bármilyen diétán).

Ő lett „Mr. Label-Reader ”a közelmúltban, és végül chip chipet talált, szénhidrát-, cukor- és kevés fehérje nélkül. Chicharronéknak hívjuk őket, de több néven is említik őket: Chicharrones, Sertésrák, Sertésbőr vagy Bacon Puffs.

Lényegében sült sertéshéjak. Az elnevezés az amerikaiak számára kissé elkeserítő, de a sertéshas, a sertésbőr stb. Mind csak szalonna más ruhában. Ezek néha túljuthatnak a tortilla chipsre vágyó púpon.

Kattintson ide a gyors és egyszerű ebédválasztás átfogóbb listájához.

Néhány étkezéshez, amelyhez további bt főzés szükséges: