Gyorsan pácolt uborka

Ez a kaporral ízesített gyors savanyú uborka ízletes kíséretet kínál az IKEA stílusú svéd húsgombócokkal, pácolt halakkal, hamburgerekkel és felvágottakkal.

A svéd húsgombók tökéletes kísérője

A múlt héten megosztottam veletek az IKEA húsgombóc iránti szeretetemet és a receptemet Könnyű IKEA stílusú svéd húsgombóc. Az IKEA-ban általában húsgombócom van burgonyapürével, tejszínes mártással és vörös áfonyalekvárral. Amikor azonban tavaly a svédországi Malmöbe mentem nyaralni, és megtettem igazi svéd húsgombóc a tényleges igazi Svédországban, az ott található húsgombókat savanyított uborkával tálalták.

Nem tudom pontosan megfogalmazni, hogy ez milyen jól sikerült ... csak annyit mondani, hogy olyan érzés volt, mintha a kirakós játék hiányzó darabja lenne abban az étkezésben!

Házi gyors pácolt uborka

Az ünnepünkről hazaérve lelkesen dolgoztam a szabadidős tevékenységeken, nem csak a finom svéd húsgombóc, de az a csodálatos savanyú uborka is, amit az oldalán kaptam. Pár lépés kellett ahhoz, hogy megfelelő legyen ... de nagyon elégedett vagyok az eredményekkel.

Szuper gyorsan elkészül - mindössze 5 perc az elejétől a végéig. És azonnal meg is eheted! Könnyedén elkészítheti ezt, miközben főznek a húsgombócai (bár ez az uborka savanyúság még jobb ízű, ha néhány órával korábban elkészíti).

Mindössze annyit kell tennie, hogy finomra szeletel egy uborkát, és apróra vágja a kaprot, majd egy fele töltsön be egy régi lekváredényt almaecettel (vagy fehérborecettel, ha úgy tetszik), és adjon hozzá egy kevés cukrot, sót és borsot, valamint a kaprot. Végül adjuk hozzá a felszeletelt uborkát és töltsünk fel további ecetet, ha szükséges. Rázz rá egy kicsit, és kész!

Meddig marad a gyors savanyú uborka a hűtőben?

Ezt a gyors pácolt uborkát azonnal megeheti, de még jobb íze van, ha néhány órára a hűtőben hagyja. Tálalás előtt csak gyorsan rázza meg.

Hűtőben akár egy hétig is eltarthat.

Mit szolgáljon fel savanyú uborka?

Ez a gyors pácolt uborka ízletes kíséretet kínál, amihez tálalható IKEA stílusú svéd húsgombóc. De nagyon jól működik pácolt halakkal és felvágottakkal… és még szendvicsekkel is!

Ugyancsak nagy élvezet hamburgerekben tálalni uborka helyett.

Könnyű házi svéd húsgombóc (IKEA Copycat)