Gyulladás: mi ez, és hogyan befolyásolhatja étrendem és viselkedésem?

Tegyük fel, hogy gyulladáscsökkentő étrendet fogyasztottak Önnek, vagy talán Ön olyan orvos, akinek az ügyfelei tudni akarják, hogy ez megfelelő-e számukra. Mielőtt felpattanna erre a zajos bandára, kérdezd meg magadtól: „Milyen célból?”

Anélkül, hogy elütne egy ütésből, azt mondja: „Nos, hogy csökkentsem a gyulladásomat!”

Bár technikailag nemes szándék, először ismerjük el, hogy ezt a kifejezést lazán használják a mindennapi beszélgetések során, de félreérthetőbb, mint azt eredetileg hihetnénk. Beszéljünk erről az elefántról a szobában, merüljünk el, és válaszoljunk néhány kulcsfontosságú kérdésre: Mi a gyulladás egyáltalán? Milyen tényezők (étrendi és egyéb) járulnak hozzá vagy mérsékelik ezt? És végül hogyan módosíthatnánk étrendünket és viselkedésünket annak csökkentése érdekében?

gyulladás -> gyógyító "adat-lusta - /> creative-diagnostics.com

Mi a gyulladás?

Nagy vonalakban a gyulladás a szervezet immunrendszerének reakciója az ingerre. 1 Ez válasz lehet olyan gyakori sérülésekre, mint az ujj megégése vagy a kerékpár leesése, amely után úgy érzi, hogy az érintett terület piros, meleg és puffadt - ez a sérülés lokális válasza, amelyet a „megnövekedett vér jellemez. áramlás, kapilláris dilatáció, leukocita infiltráció és kémiai mediátorok termelése. ”2 Röviden: a gyulladásos válasz azt jelenti, hogy a veleszületett (nem specifikus) immunrendszer„ küzd valami ellen, amely károsnak bizonyulhat ”.

Kiderült, hogy bár a gyulladást gyakran negatív megvilágításba helyezik, valójában kis mennyiségben elengedhetetlen az immunfigyeléshez és a gazda védelméhez. 2 Valódi ‘Goldilocks’ formában a túl kevés és a túl sok gyulladás egyaránt problémát jelent; valójában a legtöbb krónikus betegségről azt gondolják, hogy alacsony fokú gyulladásban gyökerezik, amely idővel fennáll. Ezt a gyulladást a gazdaszervezet (te!) Észrevétlenül hagyhatja, amíg nyilvánvaló patológiák jelentkeznek, amelyek többek között a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, az alkoholmentes zsírmájbetegségek, az elhízás, az autoimmun rendellenességek, a gyulladásos bélbetegségek és még a klinikai depresszió is. Ezt a koncepciót „a betegség gyulladáselméletének” nevezik, amelyben a gyulladás a leggyakoribb mögöttes tényező a vezető halálokok között. 3

Csatlakozzon az ASN-hez!

És hozzáférjen magával ragadó tanulási tapasztalatokhoz, együttműködéshez és a hálózatépítéshez a táplálkozás legnagyobb tudatában.

Hogyan mérjük a gyulladást?

Bár az alacsony fokozatú krónikus gyulladás (olvasható: A krónikus, alacsony fokú immunválasz) mérése számos korlátozást hordoz magában, a tanulmányok gyakran mérik a sejtek biomarkereit, mint például aktivált monociták, citokinek, kemokinek, különféle adhéziós molekulák, adiponektin, nem specifikus markerek, mint pl. mint C-reaktív fehérje, fibrinogén és szérum amiloid alfa. A legfontosabb gyulladásos utak magukban foglalják a szimpatikus aktivitást, az oxidatív stresszt, a nukleáris faktor kappaB (NF-kB) aktiválódását és a proinflammatorikus citokintermelést. 4 Most elgondolkodhat: „Mit jelent ez számomra? Milyen módosítható tényezők aktiválhatják a legfontosabb gyulladásos útjaimat? ”Ha ezt a kérdést megfelelően kezeljük, fordítsuk figyelmünket mind az étrend, mind a viselkedés moderátoraira.

cbsnews.com

Miből áll egy gyulladáscsökkentő étrend?

A hosszan tartó alacsony fokú gyulladás túlzott oxidatív stresszel és megváltozott glükóz- és lipid-anyagcserével jár együtt zsír- (zsír-) sejtjeinkben, izmainkban és májunkban. 4 Ezért a kutatások azt sugallják, hogy bizonyos étrendi összetevők módosíthatják ezeket a legfontosabb gyulladásos utakat és klinikai patológiákat. Dr. Barry Sears egy áttekintő cikkben elmagyarázza, hogy „a gyulladáscsökkentő táplálkozás annak megértése, hogy az egyes tápanyagok hogyan befolyásolják a farmakológiai gyógyszerek által érintett ugyanazokat a molekuláris célpontokat”. 5.

Lenyűgöző kutatások nagyszabású, longitudinális megfigyelési tanulmányokból, köztük a Women Health Initiative Observational Study 6 és a Multi-Ethnic Study of Atherosclerosis (MESA) tanulmány 7 azt sugallják, hogy a megfelelő kalóriát tartalmazó étrend alacsony finomított szénhidrátban, magas oldható rosttartalmú, magas egyszeresen telítetlen zsírsavakban a magasabb omega-3: omega-6 arány és a magas polifenol-tartalom mind gyulladáscsökkentő hatással vannak a szervezetre. Az olívaolajat, halat, szerény sovány húsfogyasztást, valamint a bőséges gyümölcsöt és zöldséget, hüvelyeseket és teljes kiőrlésű gabonákat tartalmazó mediterrán étrend több gyulladáscsökkentő hatást mutat, mint egy tipikus amerikai étrend. Más megfigyelési és intervenciós vizsgálatok azt is sugallják, hogy a zöld és fekete teát, diót, őrölt lenmagot és fokhagymát tartalmazó étrendi szokások a csökkent gyulladással is összefüggenek.

drmarkhyman.com

A stressz szintem is befolyásolhatja a gyulladást?

Félbeszélés lenne a gyulladáscsökkentő étrendi stratégiákkal lezárni a vitát. Valójában „A szisztémás immunrendszer és a központi idegrendszer (CNS) közötti kommunikáció kritikus, de gyakran figyelmen kívül hagyott összetevője a szöveti sérülésekre, betegségekre vagy fertőzésekre adott gyulladásos válasznak.” 3

Viselkedési vizsgálatok kimutatták, hogy a hosszan tartó pszichés stressz ugyanazokat a gyulladáscsökkentő utakat aktiválhatja, amelyekről mindvégig tárgyaltunk. Míg a krónikus pszichés stressz elősegítheti a gyulladásgátló mediátorok túlzott expresszióját, éhség hiányában az egészségtelen ételek túlfogyasztását is elősegítheti. 8 Ismétlődő stressz-fogyasztó kalóriatartalmú, tápanyag-szegény ételek nemcsak tovább súlyosbítják a pszichés szorongást, és a stressz-evés ördögi körét hozzák létre, hanem idővel elősegítik az adipozitást, amelyről leírtuk, hogy maga is gyulladáscsökkentő állapot.

painisnotprison.com

Integratív stratégiák és szempontok

Ez az agy és test közötti „keresztbeszélés” arra utal, hogy a szigorúan diétás vagy szigorúan viselkedési beavatkozások önmagukban nem elégségesek a gyulladás csökkentésére. Ehelyett egyszerre kell figyelembe vennünk az integratív étrendet és az életmód megelőzését/beavatkozásait. A továbbiakban jobb biomarkerekre és további kutatásokra lesz szükségünk, amelyek megvizsgálják az étrendre adott egyéni válaszokat (személyre szabott táplálkozás!), Valamint annak jobb megértését, hogy az élelmiszer-összetevők és viselkedési tényezők hogyan modulálják a gyulladásos válaszban részt vevő genetikai célpontokat.

Csatlakozzon hozzánk online!

Sarah Dimitratos

kapcsolódó cikkek

A táplálkozási mikrobiológia előrelépései: Az alapvető mikrobiológiai tudománytól az alkalmazásokig

A bél mikrobiota szerepe az elhízásban, a gyulladásban, a II. Típusú cukorbetegségben és az egészségben az egyes életciklusok és genotípusok között

Internethasználat és elhízás

Az Advances in Nutrition folyóiratban közzétett áttekintés megállapítja, hogy gyakori az internethasználat, amely a túlsúlyos vagy elhízott esélyek növekedésével jár. A

Időszakos energiakorlátozás: újszerű fogyás megközelítés serdülők számára

Mivel az elhízás aránya világszerte folyamatosan növekszik, a kutatások továbbra is a bizonyítékokon alapuló súlycsökkentési stratégiákra összpontosítanak. Az egyik ilyen stratégia, amellyel rendelkezik

Az ASN-ről
Publikációk
Találkozók és oktatás
Érdekképviselet és tudománypolitika
Alapítvány
ASN News

Iratkozzon fel hírlevelünkre

Ezt a webhelyet a reCAPTCHA védi, és a Google adatvédelmi irányelvei és Általános Szerződési Feltételei érvényesek.