Hogyan befolyásolhatja a diéta a vérnyomást

Írta: DaVita dietetikus, Susan Dombrowski, MEd, RD, LD

Hány cikket olvasott már vagy televíziós műsorokat, amelyek az egészséges táplálkozás és a rendszeres testmozgás fontosságáról szólnak? Az egészségügyi dolgozók évek óta éneklik a diéta és a testmozgás dicséretét. Ennek oka, hogy a kutatások kimutatták, hogy az egészséges étkezési szokások hozzájárulhatnak a vérnyomás javításához. Az American Heart Association szerint minden harmadik amerikai felnőttnek magas a vérnyomása.

Mi a vérnyomás?

A vérnyomás az egészség egyik legfontosabb mutatója. Valószínűleg minden orvos találkozón ellenőrizni fogja a vérnyomását. Számos drogéria várakozási helyén vérnyomásmérő készülék működik, így az emberek nyomon követhetik vérnyomásukat.

A vérnyomás a vér nyomása az artériákon keresztül, amikor elhagyja a szívet és az egész testet bejárja. Két szám van: szisztolés, amikor a szív kiszívja a vért, és a diasztolés, amikor a szív elernyed a következő ütem előtt. Olvasáskor a számok egymás mellett vagy tetején jelennek meg. A szisztolés a felső vagy az első, a diasztolés az alsó vagy a második szám.

Az egészséges vérnyomás 120/80 alatt van. Ha magas vérnyomása van, más néven magas vérnyomás, vagy kiderült, hogy fennáll a kockázata a magas vérnyomásnak, érdemes megfontolnia néhány étrendbeli változást, amelyek segíthetnek csökkenteni a vérnyomását. Lehet, hogy elkerülheti vagy minimalizálhatja a vérnyomás elleni gyógyszerek használatát, ha figyeli, mit eszik.

Korlátozza a nátriumot a vérnyomás csökkentése érdekében

Korlátozza a nátrium bevitelét. A nátrium sok feldolgozott élelmiszerben van, ezért feltétlenül olvassa el figyelmesen a táplálkozási címkéket. Próbáljon naponta legfeljebb 2300 mg-ra korlátozni a nátrium bevitelét. Lehetőleg kerülje a sóval való főzést. Vegye le a sótartót az asztalról, és használjon más fűszereket és aromákat a sóhoz. Ha azonban vesebetegsége van, kérdezze meg kezelőorvosát, mielőtt sóhelyettesítőket alkalmazna. Nem mindenki magas vérnyomású sóérzékeny. Kipróbálhatja magát, ha két vagy három hétig alacsony nátriumtartalmú étrendet követ; majd ellenőrizze újra a vérnyomását, hogy javuljon-e.

Korlátozza a zsírt a vérnyomás csökkentése érdekében

Korlátozza a zsír, különösen a telített zsír bevitelét. Az elfogyasztott zsír mennyiségének csökkentése csökkentheti a vérnyomást és elősegítheti a fogyást, ami tovább csökkenti a magas vérnyomást. Egy másik ok az elfogyasztott zsír mennyiségének és típusának szabályozására az, hogy a magas vérnyomás növeli az arteriosclerosis vagy az artériák megkeményedésének kockázatát. Korlátozza az állati eredetű telített zsírokat, például a húsokban, a vajban, a sajtban és a teljes tejtermékekben található zsírokat. Használjon mérsékelten egyszeresen telítetlen zsírokat, például repceolajat és olívaolajat, valamint többszörösen telítetlen zsírokat, beleértve a pórsáfrányolajat, a napraforgóolajat és a szójaolajat.

Adjon hozzá egészséges ételeket étrendjéhez, hogy segítsen csökkenteni a vérnyomást

A tanulmányok azt is sugallják, hogy a friss gyümölcsök és zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák és alacsony zsírtartalmú tejtermékek bevitelének növelése hozzájárulhat a vérnyomás csökkentéséhez. Az ezen irányelveken alapuló, strukturáltabb táplálkozási terv érdekében érdemes megismerkednie a DASH (étrendi megközelítések a hipertónia leállításához) diétával. Ez az étrend az Amerikai Nemzeti Szív-, Tüdő- és Vérintézet által végzett nagy tanulmányon alapul, amely a különböző étrendeket és azok vérnyomásra gyakorolt hatását vizsgálta.

Mi történik, ha nem tartom egészséges vérnyomást?

A magas vérnyomás a krónikus vesebetegség (CKD) második legfontosabb oka a cukorbetegség után. Az idő múlásával a vese apró erein keresztüli vérnyomás kárt okozhat. Az életmód megváltoztatásával, például az étrend módosításával, a testmozgással, a dohányzás abbahagyásával és a túlsúly csökkentésével elősegítheti a vérnyomás csökkentését és elkerülheti a szövődményeket, például vesebetegség, szembetegség és szívbetegség.

Ha most kis változtatásokat hajt végre, például betartja az ebben a cikkben szereplő étrendi javaslatokat, az hozzájárulhat a vérnyomás csökkentéséhez és az egészség javához.