A gyümölcs fogyasztása valóban segíthet a fogyásban. Egy táplálkozási szakember elmagyarázza

Minden az összegről és az időzítésről szól.

Íme néhány jó hír, ha szereted a bogyókat, a körtét és az almát: A fogyáshoz nem szükséges a gyümölcs árkolása. Az sem okos. Igen, a gyümölcs tartalmaz szénhidrátot és természetesen előforduló cukrot. De fontos okai vannak annak, hogy a gyümölcs napi étrenddé váljon, még akkor is, ha a karcsúsításon dolgozik. A legfontosabb, hogy stratégiailag fogyasszuk. Ezzel valóban segíthet a kilók leadásában.

A gyümölcsben lévő természetes anyagok - köztük vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok, rostok és prebiotikumok - hihetetlenül jók az Ön számára, nemcsak a krónikus betegségek elleni védelem, hanem a testsúly kezelése szempontjából is. Még akkor is, ha rengeteg zöldséget fogyaszt, a gyümölcs elkeverése azt jelenti, hogy kimarad az általuk nyújtott egyedi antioxidánsokból.

A kutatás során a gyümölcs tulajdonképpen a fogyáshoz volt kötve, nem a súlygyarapodáshoz. Egy tanulmány megállapította, hogy a túlsúlyos és elhízott felnőttek, akik több gyümölcsöt ettek, nagyobb fogyást tapasztaltak, mint azok, akik nem. Egy másik tanulmány, amely során 24 év alatt több mint 130 000 felnőttet figyeltek meg, megállapította, hogy a gyümölcsfogyasztás idővel javuló fogyással jár.

Ez a kapcsolat azért lehet, mert a gyümölcs elősegítheti a jóllakottságot, kielégítheti az édes vágyat, és csökkentheti vágyát olyan finomságokba ásni, mint cukorkák vagy pékáruk. A gyümölcsök általában a magasabb kalóriatartalmú csemegéket is felváltják, míg a zöldségek általában kiegészítők. Más szavakkal: sokkal valószínűbb, hogy egy alma helyett egy darab brokkolit választ egy süti helyett; és ez a csere segíthet korlátozni az összes kalóriát és elkerülni a hozzáadott cukrot, az igazi tettest a súlygyarapodás terén.

Ami a cukrot illeti, még az olyan csoportok legszigorúbb irányelvei sem, mint az Amerikai Szívszövetség és az Egészségügyi Világszervezet, nem csiszolják a friss, teljes gyümölcs cukrot hozzáadott cukorral, az ételek édesítésére használt finomított fajtával (gondoljunk csak a mandulatejre vagy a kanálra). hozzáadod a reggeli kávéhoz).

Ennek az az oka, hogy a gyümölcsben természetesen előforduló cukor sokkal kevésbé koncentrált, és vízzel és számos kulcsfontosságú tápanyaggal van összekötve. Például egy egész narancs körülbelül 17 gramm szénhidrátot tartalmaz, amelyből körülbelül 12 természetes cukor. De folyadékot szolgáltat, napi rostigényének 12% -át, és az ajánlott C-vitamin közel 100% -át, valamint a B-vitaminokat, a káliumot és az olyan anyagokat, mint a hesperidin, amelyekről kimutatták, hogy segítenek csökkenteni a vérnyomást, a koleszterint és gyulladás.

Hasonlítsa össze ezt egy evőkanál asztali cukorral, amely 16 gramm szénhidrátot és tápanyagot nem tartalmaz. Lényegében az egész, friss gyümölcs és a hozzáadott cukor nem tartozik ugyanabba a kategóriába.

További súlycsökkentő tippekért iratkozzon fel az EGÉSZSÉG hírlevélre

Természetesen ez nem azt jelenti, hogy korlátlan mennyiségű gyümölcsöt fogyaszthat. A gyümölcs valóban tartalmaz szénhidrátokat, és a szénhidrátok feladata a sejtek aktivitásának elősegítése. Ha több szénhidrátot fogyaszt, mint amennyit étkezés vagy rágcsálnivaló után megéghet, még gyümölcsből is, a szükségtelen felesleg vagy meglévő zsírt táplálhat, vagy felhízhatja a zsírsejteket.

Ezért a teljes szénhidrátbevitelnek, beleértve a gyümölcsöt is, meg kell felelnie az üzemanyagigényének, amely a magasságán, ideális súlyán, nemén, életkorán és fizikai aktivitásának szintjén alapul. A legtöbb kliens nő megengedheti magának, hogy naponta két adag gyümölcsöt fogyasszon (többet, ha magasabbak vagy aktívabbak), az egyik adag egy csésze vagy egy darab, akkora, mint egy baseball.

Mivel a gyümölcsben lévő szénhidrátok elősegítik a tevékenységet, a gyümölcs fogyasztása is számít. Késő este egy hatalmas tál szőlőt ledönteni tévénézés vagy internetezés közben (amikor alacsony az üzemanyagigénye) nincs sok értelme. Ehelyett építsen gyümölcsöt az étkezésbe és az uzsonnába, amelyet a nap aktívabb órái előtt fogyaszt. Számos ügyfelemnek ez azt jelentheti, hogy egy kis banánt eszik 20 vagy 30 perccel edzés előtt, vagy bogyókat eszik reggelivel, mielőtt elindulna a munkába - és délután párosítanék egy almát mandulavajjal, hogy segítsen a nap további részében.

A választott gyümölcs típusától függően próbáljon jó fajtát szerezni, hogy testét a legszélesebb tápanyag- és antioxidáns-spektrumnak tegye ki. Véleményem szerint egyetlen gyümölcs sem lépi túl a határt, ha elgondolkodik a mennyiségen és az időzítésen. Például, míg a görögdinnye magas glikémiás indexű gyümölcs, az évszakban való élvezete okos, mivel egy csésze kocka kevesebb, mint 50 kalóriát tartalmaz, és gyulladáscsökkentő, védő C-vitamint, káliumot és antioxidánsokat biztosít a szívbetegségek ellen, valamint a testmozgás nagyobb állóképessége és gyógyulása.

Lényeg: a gyümölcs hihetetlenül tápláló és eredendően nem hizlaló. A súlyodra gyakorolt hatása attól függ, hogy mikor fogyasztod, és mennyit eszel. A gyümölcsök teljes száműzése hátrányt jelenthet a fogyás szempontjából, és negatívan befolyásolhatja az általános wellness állapotát. Ehelyett keresse meg a megfelelő egyensúlyt, hogy kiaknázza a gyümölcs minden előnyét, és mégis elérje karcsú céljait.

Cynthia Sass az Health közreműködő táplálkozási szerkesztője, a New York Times legnépszerűbb szerzője, valamint a New York Yankees és a Brooklyn Nets tanácsadója.