Milyen dióvajak vannak Paleo?

Dióvaj paleo barátságos?

A dióvaj ízletes módja annak, hogy extra adag egészséges zsírt és fehérjét kapjon ételeiben és snackjeiben - de vajon megengedett-e a dióvaj Paleo diétán? Röviden, attól függ.

A paleo diéta alapfeltétele az, hogy olyan ételeket fogyasszon, amelyeket az őskori emberek a paleolitikum idején fogyasztottak volna. Ez azt jelenti, hogy sovány húsok, halak, zöldségek és gyümölcsök, diófélék és magvak, és bármi más, amire korai őseink vadászhattak vagy gyűjthettek. Míg a dédnagy déd déd nagymamád valószínűleg nem darálta fel a mandulát egy sziklán, hogy paleo palacsintájára terjessze, a paleo diéta valóban ösztönzi a diófélék és a magvak fogyasztását egy figyelmeztetéssel - nincs mogyoró. A földimogyoró technikailag hüvelyesek, amelyek nem felelnek meg a paleónak, és ez azt jelenti, hogy a mogyoróvaj nem engedélyezett a paleo-fogyasztók számára. Minden más dió és mag tisztességes játék, ezért ha a dió és a mag az egyetlen összetevő, akkor rágcsáljon egyet!

Az élelmiszerboltok polcain található sok nagynevű vaj tartalmaz azonban egyéb összetevőket is, amelyek paleoak lehetnek vagy nem, ezért alaposabban meg kell vizsgálnia az összetevők címkéjét.

Paleo-kompatibilis dióvaj-összetevők

Sok dióvaj tartalmaz olyan összetevőket, mint édesítőszerek, olajok és aromák, amelyek zavaróbbá tehetik a megfelelő dióvaj megvásárlását. Bár ez nem teljes lista, itt van néhány általános dióvaj-összetevő, amelyek paleo-jóváhagyással rendelkeznek:

Jóváhagyott diófélék és magvak

Mandula
Kesudió
Mogyoró
Pisztácia
Makadámiadió
Pekándió
brazil dió
Mogyoró
Kókuszdió
Napraforgómag
Chia mag
Kendermag
Tökmagok
Lenmagot

Jóváhagyott olajok

Kókuszolaj
pálmaolaj
Mandulaolaj
MCT olaj
Tökmagolaj
Makadámiadió olaj
Dióolaj
Lenmagolaj

Jóváhagyott édesítőszerek

Kókuszcukor
édesem
juharszirup
Szerzetes gyümölcs
Lucuma
Stevia
Eritrit
Xilit (de heves viták folynak, ezért sok paleo-fogyasztó elkerüli)

Egyéb hozzávalók

Só
Fahéj
Természetes eredetű aromák (például valódi vanília kivonat, cukrozatlan kakaópor, kakaó vagy bogyók)

Dióvaj-összetevők, amelyeket Paleo-diétán kerülni kell

Bár sok paleo dióvaj lehetőség van odakinn, a boltok polcain látható hagyományos dióvajak olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek paleo diétán nem megengedettek. Kerülje el ezeket a nem paleo dióvajas összetevőket:

Nem megfelelő olajok

Bármi hidrogénezett
Repceolaj
Napraforgómagolaj (a magok is rendben vannak, de önmagában az olaj nem)
Mogyoró olaj
Szójabab olaj
Repceolaj
Növényi olaj
Pamutmagolaj

Nem megfelelő édesítőszerek

Cukor
Magas fruktóz tartalmú kukorica szirup
Kukoricaszirup szilárd anyagok
Mesterséges édesítőszerek (aszpartám, szukralóz stb.)
Barna rizsszirup
Agávé

Egyéb nem paleo összetevők

Bármilyen mesterséges aromák
Mesterséges tartósítószerek
Tejtermék, beleértve a csokoládé alapanyagokat is

Melyik dióvajas paleo-barát?

Ha dióvaj szerető vagy, akkor szerencséd van! Ha az engedélyezett diófélék és a magok az egyetlen összetevők, vagy ha az összetevők szerepelnek a fenti jóváhagyott listán, akkor készen áll arra, hogy falatozzon.

A legtöbb Yumbutter íz (kivéve a mogyoróvajat és a földimogyoró-ketót) paleo-barát összetevőket tartalmaz, így ezek a lehetőségek biztonságosak: