A reggeli legyen a nap legnagyobb étele vagy ebéd?

Mindannyian hallottuk azt a mondást, hogy reggelizni kell, mint egy királynak. De az ellentétes nézetek azt sugallják, hogy az ebéd legyen a nap fő étkezése.

NDTV Food Desk | Frissítve: 2018. március 14, 13:48 IST

A reggeli segít az alapvető szénhidrát, a glükózszint helyreállításában
Az ájurvéda azonban azt mondja, hogy az emésztéstűz déli órákban a legmagasabb
Az ebédidő az, amikor szünetet kell tartania, és egy kiadós ételt kell elfogyasztania

Fotó: Istock

Mindannyian hallottuk azt a mondást, hogy reggelizni kell, mint egy királynak. A reggeli segít helyreállítani a glükózszintet, amely az agyunk működéséhez szükséges alapvető szénhidrát. Legtöbben hajlamosak vagyunk kihagyni ezt az étkezést sietve, hogy irodába érjünk, vagy más ütemterveket teljesítsünk, megfeledkezve arról, hogy mennyire kritikus a reggelizés, ami energiát biztosít számunkra a nap további részének átélésére. A reggeli segít megindítani az anyagcserét, így a reggeli étel fogyasztása különféle biológiai folyamatokat indít el, amelyek az emésztéssel és a tápanyagok tárolásával járnak.

Egyesek számára azonban nehéz reggel enni egy nagy étkezés. Aztán vannak olyanok, akik gyomorproblémákkal szembesülnek, ha reggelire nagy ételt fogyasztanak. Tehát felmerül a kérdés, hogy a reggelit valóban királyként kell-e enni, vagy éppen ebéd legyen a legfontosabb étkezés? Forduljunk az ájurvéda felé.

Emésztőrendszerünk, vagy az ayurvédában agni néven emlegetett képességünk döntő fontosságú az egészség és a jólét szempontjából. Az Agni (tűz) olyan hőenergiára utal, amely a test összes emésztési és anyagcsere-funkciójának középpontjában áll, és felelős a test zavartalan működéséért. Amint kialszik, úgy gondolják, hogy hamarosan bekövetkezik a halál. Minden test másképp működik, mivel saját természetünk van, de ha figyelmesen hallgat vagy megfigyel, rájön, hogy a test különféle jeleket ad ki, hogy elmondja neked az igényeit, például amikor éhes vagy ha jóllakott. A megfelelő mennyiségű étel elengedhetetlen az agni egyensúlyának fenntartásához, szem előtt tartva az emésztési képességét és az anyagcsere erejét.

A reggeli segít a glükózszint, az alapvető szénhidrát helyreállításában; Képhitel: Istock

Agni állítólag a legmagasabb délben, amikor a nap a csúcson van. Igen, emésztőrendszerünknek sok köze van a naphoz és a napszakhoz. Testünknek megvan a maga biológiai órája, és ugyanúgy működik, mint bármely más óra. Ha betartasz egy ütemtervet, akkor az hatékonyan fog működni. Ha megszakítja a ciklust, az akadályozhatja a többi funkciót.

A déli idő szerint pitta idő. Ez az az idő, amikor az emésztőerő a legerősebb, és ezért az étel könnyen emészthető. Különböző tanulmányok azt is kimutatták, hogy emésztőrendszerünk a déli tájban választja ki a legnagyobb mennyiségű emésztőnedvet vagy enzimet, így ez a legjobb alkalom a legnagyobb étkezés elfogyasztására. Reggel a test megújul, és eltávolítja a hulladékot a szervezetből. Ez a meditáció és a testedzés ideje is. Az anyagcsere megindításához ajánlatos reggeliként enni könnyű ételeket. A túlfogyasztás egyensúlyhiányt okozhat, és többek között kellemetlen érzéshez vezethet, például savassághoz, savas refluxhoz vagy letargiához. Az ebédidő az, amikor szünetet kell tartania, és egy kiadós ételt kell elfogyasztania, anélkül, hogy más tevékenység elterelné a figyelmét. Arra kell összpontosítania, hogy mit eszik, hogy ne csak élvezze az ételt, hanem annak maximális előnyeit is kihasználja a szervezet számára. Nem lehet elhamarkodott ügy.

Tehát legközelebb, amikor lakomát tervez, győződjön meg arról, hogy villásreggeli vagy ebéd van-e. Ha az éhségérzet a reggeli órákban beindul, fogyasszon gyümölcsöt, tejet, zabot és diót vagy más könnyű ételt.