Amikor minden nap eszik deli húst, ez megtörténik a testével

A deli húsok fehérje lehet az étrendben, de egészségesek-e? Míg egyes soványabb húsok alacsony kalóriatartalmúak, mások telített zsírral vannak terhelve, amint azt Livestrong megjegyezte. Táplálkozási tartalmuktól függetlenül minden ebédhús nátriummal van ellátva. Más szavakkal - a deli húsokat nem pontosan az egészséges emberek eszik ebédre.

deli

A JNCI Cancer Spectrum tanulmánya szerint túlzott fogyasztás esetén ez a nagy mennyiségű nátrium sok bonyolult állapotot okozhat - beleértve a magas vérnyomást, a cukorbetegséget és még a rákot is (Consumer Reports-on keresztül). Igen, kiderült, hogy az az egyszerű szendvics, amelyet szokás naponta ebédre elfogyasztani, valószínűleg nem tesz jót neked vagy a testednek. Természetesen ez rossz hír, különös tekintettel egy Consumer Reports tanulmányra, amely szerint az amerikaiak majdnem fele hetente legalább egyszer fogyaszt deli húst.

Bár finom, rengeteg veszélyt kell tudnia a felvágottakról - és némelyik még arra is ösztönözheti Önt, hogy hideg pulykával (szójátéknak szánva) megcsípje ezt a deli húsfüggőséget a rügyben. Íme egy áttekintés arról, hogy mi történik a testével, ha minden nap deli húsokat fogyaszt.

A napi finomságok fogyasztása rengeteg testet tápláló fehérjét eredményez

A deli húsok mindenképpen kényelmes, fehérjében gazdag étel!

Akár egy hoagie-ra rakva, akár falatként fogyasztva, a felvágott egy rendkívül könnyű és hordozható ebédet kínál, amely hatalmas fehérjetartót tartalmaz. A Healthline szerint az átlagos ülő felnőtt nőnek 46 gramm fehérjét kell bevennie naponta, míg az átlagos ülő férfinak naponta 56 grammot kell fogyasztania. Mivel a pulykamelles deli hús két uncia része körülbelül 13 gramm fehérjével büszkélkedhet, amint azt a Livestrong megjegyezte - egyetlen szendvics segítségével jól el tudod érni ezt a napi fogyasztási célt.

Miért pont a fehérje olyan fontos része a diétának? Ahogy Nancy Waldeck, a piemonti Thomas F. Chapman Családi Rák Wellness dietetikusa kifejti, az emberi test nem tárol fehérjét - ami azt jelenti, hogy rajtunk múlik, hogy biztosítsuk-e a napi adagot. "Fontos, hogy az egyének minden nap fehérjét fogyasszanak" - árulta el Waldeck. Folytatta, mondván: "A napi fehérjebevitel szerepet játszik a sejtek jó állapotának fenntartásában, és ennek részét kell képeznie a napi egészségügyi karbantartási tervnek."

A napi finomságok fogyasztása növelheti a rák kialakulásának kockázatát

Az élelmiszerbolt deli pultjának kedvenc deli húsos szendvicsének komoly egészségügyi problémái lehetnek. Valójában az Egészségügyi Világszervezet ezeket az erősen feldolgozott húsokat még "emberre rákkeltőnek" is minősítette.

Noha a deli húsok rákkeltő tulajdonságainak okai nem teljesen ismertek, sok egészségügyi szakértő úgy véli, hogy ennek köze van a húsok nitráttartalmához, amint azt az EatingWell megjegyezte. "Tudjuk, hogy amikor a nitritek kombinálódnak a húsban lévő aminokkal, nitrozaminokat hoznak létre, amelyekről néhány tanulmány rákkeltő hatásúnak bizonyult" - mondta az EatingWellnek Frances Largeman-Roth, R.D.N.

Továbbá az Egészségügyi Világszervezet különféle tanulmányok elemzésével "becslése szerint" a napi elfogyasztott feldolgozott hús minden 50 grammja körülbelül 18% -kal növeli a vastagbélrák kockázatát ". Az IARC munkacsoport a gyomorrák lehetséges kockázatának növekedését is megtalálta azok között az emberek körében, akik minden nap étkezési húsokat fogyasztanak, bár a bizonyítékok nem voltak meggyőzőek (az Egészségügyi Világszervezeten keresztül). Tehát, bár lehet, hogy nem kell teljesen lemondania a finomságokról, érdemes komolyan átgondolnia napi fogyasztását.

A napi finomságok fogyasztása növeli a cukorbetegség kockázatát

A deli húst valószínűleg kerülni kell, ha nem akarja növelni a cukorbetegség esélyét.

Egy 2010-es Harvard School of Public Health tanulmány megállapította, hogy naponta csak 50 gramm feldolgozott hús (vagy egy pár szelet deli hús) elfogyasztása óriási 19 százalékkal növelheti a cukorbetegség kockázatát. Míg a cukrokat és a szénhidrátokat tartják a legnagyobb étrendi változónak a 2-es típusú cukorbetegség esetleges kialakulásában, a vörös hús már régóta megkérdőjelezhető potenciális tényezőként. Bár a kutatók nem találtak megnövekedett cukorbetegség kockázatot azok között az emberek között, akik mindennap vörös húst fogyasztanak, azt találták, hogy a deli húsok megőrzésére használt nitrátok valóban csökkenthetik a glükóz toleranciáját - ezáltal növelve az egyén cukorbetegség kockázatát.

Ennek ellenére nem szabad túlságosan aggódnia az alkalmanként hideg darált szendvicsek élvezete miatt. Renata Micha, a Harvard tanulmányának vezető szerzője elmondta, hogy hetente egyetlen adag deli hús fogyasztása meglehetősen alacsony kockázati arányt eredményez - így a pulyka alja nem éppen a legrosszabb étel, amelyet hébe-hóba megrendelhet a kedvenc szendvicsboltjából.

A napi deli húsfogyasztás növelheti a szívbetegség kialakulásának kockázatát

A kutatók szerint a napi húsételek fogyasztása komoly hatással lehet a szív egészségére.

A Harvard School of Public Health tanulmánya szerint napi néhány darab deli hús elfogyasztása a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának 42 százalékos megnövekedett kockázatával járhat. "Amikor megnéztük az Egyesült Államokban elfogyasztott vörös és feldolgozott hús átlagos tápanyagát, azt találtuk, hogy ezek átlagos átlagos mennyiségű telített zsírt és koleszterint tartalmaznak" - árulta el Renata Micha vezető tanulmány szerzője. A nő így folytatta: "Ezzel szemben a feldolgozott hús átlagosan négyszer több nátriumot és 50% -kal több nitrát tartósítószert tartalmazott."

A kutatás szerint ezekben a tartósítószerekben lévő magas nátriumszint növelheti a vérnyomását, amely a szívbetegségek kialakulásának egyik gyakori és fő tényezője. Ezenkívül a deli hús a koleszterinszint egyik legrosszabb étele. Sajnálom, hogy sérülést okoztam a sérüléseknek - de miközben korlátozza a felvágott felvételét, valószínűleg folytatnia kell a szalonna és a hot dog mennyiségét is.

A napi deli húsok fogyasztása elősegíti, hogy a szervezet több B12-vitamint kapjon

A deli húsok képesek lehetnek pusztítani az egészséget - de ezek nem nélkülözik táplálkozási előnyeiket.

Amellett, hogy jó fehérjeforrás, szeretett deli húsai egészséges adag B12-vitamint is adnak a HealthLinkBC szerint. Mint Dr. Robert H. Shmerling a Harvard weboldalán elárulta, a B12-vitamin elengedhetetlen a vörösvértest-termeléshez. Vitamin nélkül a tested nem képes elegendő vörösvérsejtet termelni, ami a B12-vitaminhiányos vérszegénységnek nevezhető állapothoz vezet. És mintha ez nem hangzik elég rosszul, a B12-vitamin-hiány befolyásolhatja a végtagok, az agy és a gerincvelő idegműködését. "Mivel az emberi test nem tudja előállítani a saját B12-vitaminját, táplálékunkon vagy étrend-kiegészítőinken keresztül kell fogyasztanunk" - magyarázta Dr. Shmerling.

Ennek ellenére ennek a vitamin-előnynek (nagy "B" betűvel) meg kell próbálnia minél jobban megfékezni a felvágott szokását, mivel a hátrányok általában gyorsabban összeadódnak, mint a profik. Ha arra törekszik, hogy kivágja a deli húsokat, miközben még mindig megkapja a húsevő javítást, fontolja meg inkább feldolgozatlan húsok vásárlását.

A napi finomságok fogyasztása növeli a listeria megbetegedésének kockázatát. tehát terelj, ha terhes vagy

Sajnos a felvágottak nagyjából a végső tiltott ételek terhesség alatt. Lehet, hogy mindenféle finom, finom húsra vágyik, amikor számít, de a sonka és a sajt szendvics vagy az olasz sub csak kettő a deli hús szendvicsből, amelyet el kell kerülnie a kilenc hónapos próbálkozások során (és csábítóan).

Szakértők szerint a hideg deli húsok fogyasztása komolyan növeli a listeria - veszélyes baktérium - megfertőződésének esélyét. "Fontos megérteni, hogy maga a listeria nem orvosi betegség - hanem betegségfolyamatot okozhat" - mondta Dr. Runjhun Misra az NBC News-nak, megjegyezve, hogy a listeria által okozott fertőzést "listeriosisnak" hívják. Mint Dr. Meghan May az NBC Newsnak elmondta, a terhes nők tévedhetnek a listeriosis egy különösen rossz reggeli betegség esetére; ha azonban nem diagnosztizálják őket, átterjedhetnek a betegségre újszülött gyermekükre. "Aggódunk az agyhártyagyulladás miatt [újszülötteknél], és az első lélegzetvételükkor listeriával is szennyezhetik a légutakat, ha az anya megfertőződött" - magyarázta Dr. May.

Láthatja a vérnyomás emelkedését, ha minden nap deli húsokat fogyaszt

Ha minden nap étkezik a deli húsokból, az orvosa megemelheti a szemöldökét a vérnyomásán a következő ellenőrzés során.

A Healthline szerint a felvágottak kis része körülbelül 500 mg nátriumot tartalmaz. Ha azonban egy nagyobb, sós húsokkal halmozott, savanyúsággal, ételízesítővel és ízesítőszerekkel díszített, szendvicset választasz, a menzára szendvics több nátriumot tartalmazhat, mint amennyit egy napra ajánlanak. Természetesen nem kell orvosnak lenned ahhoz, hogy tudd, hogy ennyi nátrium napi fogyasztása kétségtelenül megterheli a vérnyomást.

A Cleveland Clinic szerint a túlzott nátriumfogyasztás magas vérnyomáshoz vezethet, amelynek következtében az erek összeszűkülnek és megmerevednek. Mivel a keskeny, merev erek azt jelentik, hogy a vér és az oxigén nehezebben mozog szabadon az egész testben, a szíved felveszi a lazaságot azzal, hogy erősebben dolgozik a vér pumpálásánál - ezután megemelkedett vérnyomást okoz. "A megemelkedett vérnyomás, különösen hosszú ideig, hihetetlenül megterheli a szívet" - magyarázta Dr. Benico Barzilai a Clevelandi Klinikának.

Riasztó mennyiségű mesterséges összetevőt fog fogyasztani, ha minden nap deli húsokat fogyaszt

A delikát hús több, mint amire a szemnek tűnik - és nem jó értelemben.

Akár hiszi, akár nem, a deli húsokban sok extra szemét van - valószínűleg ezért a feldolgozott hús az egészséges emberek által soha nem fogyasztott ételek közé tartozik. A meglepően magas nátriumszint és a potenciálisan veszélyes nitrátok mellett sok csomagolt felvágott tele van más rossz adalékokkal és tartósítószerekkel. Amint azt az Eat This, Not That! Című cikk is megjegyezte, sok feldolgozott felvágott hús magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot és még mesterséges színezéket is tartalmaz - mindkettőt valószínűleg nem próbálod rendszeresen enni.

Ha nem ismeri a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot, akkor valószínűleg azon gondolkodik, hogy pontosan miért kell törődnie azzal, hogy a szeletelt pulykájában van-e vagy sem. Az American Heart Association szerint a túl sok magas fruktóztartalmú kukoricaszirup (vagy valóban a cukor túl sok) elfogyasztása gyakran súlygyarapodáshoz vagy elhízáshoz vezet - ami viszont növeli az ember szívbetegségek és cukorbetegség kockázatát.

A napi deli húsfogyasztás súlygyarapodást eredményezhet

Azok a deli húsok extra nem kívánt fontokká válhatnak, ha nem vigyázol.

Meglepő lehet, hogy néhány kedvenc deli húsodban sok kalória és zsír található. A szalámi például körülbelül 441 kalóriát és 41 gramm zsírt tartalmaz (76% telített zsírból) 3,5 uncia adagban, amint azt Livestrong megjegyezte. Mondanom sem kell, hogy ha a derekadat figyeli, akkor érdemes teljesen elkerülni ezt a szalámis szendvicset.

Természetesen rengeteg más feldolgozott hús van, amely ugyanúgy meg van terhelve zsírral és kalóriákkal. Szerencsére azonban nem kell teljesen lemondania a finomságokról; ehelyett egyszerűen figyelmesebbnek kell lennie arról, hogy mit választ. "A sonka és a pulyka egyaránt nagyon sovány" - mondta Dr. Frances Largeman-Roth az EatingWell-nek, és azt tanácsolta a fogyasztóknak, hogy "keressenek olyan márkákat, amelyek nem használnak antibiotikumot", és "válasszanak olyanokat, amelyek hozzáadott cukrot nem tartalmaznak". Ennek ellenére a soványabb hús beszerzése nem feltétlenül teszi egészségesé az ebédet. Ha nagylelkűen kenegeted a majonézt, és sajtokat és más zsírtartalmú rögzítőanyagokat adsz hozzá, akkor biztosan azt mondhatod, hogy csalódásnak szánod magad.

A deli húsok mindennapos elfogyasztása megzavarhatja a keto étrendet

Néhány deli hús elfogadható fehérjének tekinthető, ha megpróbál ragaszkodni az egyre népszerűbb keto étrendhez. A kedvenc deli húsod azonban az egyik olyan étel lehet, amely szabotálja az étrendet.

A szigorú, alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ketogén étrend miatt a szervezet ketózissá válik - egy anyagcsere-állapotban, amelyben teste energiát használva zsírt éget és "ketonként" ismert vegyszereket állít elő üzemanyagként (WebMD-n keresztül). A keto-barát étrendhez azonban nem minden deli hús elfogadható. "Technikailag a pácolt húsok és felvágottak keto-barátak, mivel alacsony szénhidráttartalmúak, valamint magas zsír- és fehérjetartalmúak" - mondta Dr. Anna Cabeca a People-nek. Folytatta, és kifejtette: "Azonban a forrás különbséget tesz. Néhány felvágottat gluténnal adnak be, hogy nedves maradjon, és egyes húsokban mesterséges tartósítószerek és édesítőszerek is vannak."

Dr. Cabeca szerint ezek a cukros adalékok képesek tönkretenni a ketózis állapotát és jelentősen lelassítani a fogyás útját. "Válasszon olyan húsokat, amelyek szabadon tartott, fűvel etetett állatokból származnak, a legjobb tudása szerint" - tanácsolta az orvos és a The Hormone Fix szerzője.

A napi finomságok fogyasztása rossz leheletet okozhat

A napi finomságok fogyasztása negatívan befolyásolhatja randevúi életét. Vagy legalábbis a különféle deli húsok által okozott rossz lehelet elronthatja a reményeket, hogy második randevúra megy a Tinder meccsével.

Ha rendszeresen eszik felvágottat, érdemes utána feltölteni egy mentát vagy egy darab rágógumit. Mint kiderült, a sok magas fehérjetartalmú étel fogyasztása befolyásolhatja a kellemetlen szagú lehelet kialakulását. A Cooking Light szerint amikor az emésztőrendszere lebontja a húsokat, ammóniát termel; gyakran meglehetősen kellemetlen szag kerül ki a szájából.

A büdös lehelet leggyakoribb oka az ínyen, a nyelven és a fogak között tartózkodó nagyon normális baktérium - írja a WebMD. Dr. Harold Katz azonban az Express-nek elmondta: "A baktériumok sok fehérjével való ellátása megnöveli azok számát és a keletkező hulladék mennyiségét. A több hulladék mindig rossz leheletet eredményez."

Lesz lendületes energiát biztosító vas, ha minden nap deli húsokat fogyaszt

A deli húsok mindennapos fogyasztásának rengeteg hátránya van; ez a finom, felvágott szendvics azonban növelheti a szervezet vasszintjét.

A Rogel Cancer Center szerint a vas hihetetlenül fontos ásványi anyag és a hemoglobin egyik része - a vörösvértestekben található anyag, amely segíti a vér létfontosságú oxigén szállítását az egész testben. A vashiányos betegek számára fennáll a vérszegénység kialakulásának veszélye - ez az állapot a vörösvértestek alulteljesítése miatt alakul ki. Az anaemia tünetei többek között a fáradtság, gyengeség, ízületi fájdalom, szabálytalan szívverés és légszomj (WebMD-n keresztül).

Egy egyszerű dolog, amellyel növelheti táplálkozási vastartalmát: fogyasszon sült marhahúst. A szakértők szerint ez a deli hús tele van a kötelező ásványi anyaggal. "A 3 uncia adag sült marhahús 21 gramm fehérjét és 6 gramm zsírt tartalmaz" - árulta el Chris Rosenbloom sporttáplálkozási szakember az USASwimming.org oldalon. Folytatta, és kifejtette: "Húsz gramm fehérje ajánlott helyreállítási adagként egy kemény edzés után, így a sült marhahús szendvics ízletes módja a fehérje utánpótlásának."

A napi finomságok fogyasztása árthat az arcbőrének

A deli húsok finomak lehetnek, de a kedvenc szendvicsed miatt az arcbőr kevésbé sugárzó lehet.

A Best Health szerint egyes bőrszakértők úgy vélik, hogy az erősen feldolgozott élelmiszerek ráncokat okozó gyulladáshoz vezethetnek. "A gyulladásos vegyi anyagok lényegében olyanok, mint a savas eső a [bőröd] kollagénjén" - mondta Alan Logan, a The Clear Skin Diet szerzője a magazinnak.

A ráncok a felvágott fogyasztás hosszú távú következményeinek tűnhetnek, de van néhány más probléma, amellyel szembesülhet, miután elfogyasztotta ezt az 5 dolláros hosszúságot. A felvágottak magas nátrium- és tartósítószer-tartalma visszatarthatja a vizet, és "duzzanatot és duzzanatot okozhat, különösen a szem körül" - mondta Rhonda Klein bőrgyógyász a The Daily Meal című lapnak. Tudod, mit mondanak: Te vagy az, amit eszel - és hacsak nem akarod, hogy a bőr egy szelet szaláminak tűnjön, próbáld korlátozni a deli húsokat az alkalmi étkezésre.

A napi finomságok fogyasztása kényelmetlen hasi gondokat okozhat

A mindennapos finomságok fogyasztása lehet a tettes a hasi baja mögött.

Ha azt tapasztalja, hogy rendszeres gyomorproblémákat tapasztal, például puffadás és fájó érzés, akkor ideje lenne átértékelnie a napi felvágott fogyasztását. Ezek a feldolgozott húsok mindenféle összetevőt és adalékot tartalmaznak, amelyek felkavarhatják a gyomor kellemetlen érzését. Livestrong szerint a deli húsok elfogyasztása után a gyomorfájás egyik meglepő lehetséges oka a sok kedvenc felvágottban található laktóz. Laktózérzékeny egyének számára ez a váratlan laktózforrás puffadást és fájdalmat okozhat.

Amy Shapiro bejegyzett dietetikus szerint a deli húsokban lévő só szintén fontos tényező a dagadt és kellemetlen érzésben a felvágottak elkényeztetése után. "A deli húsokat gyakran meggyógyítják, vagy konzerválására sókat használnak, és gyakran sót injektálnak beléjük az íz és a gyengédség növelése érdekében" - magyarázta Shapiro a Nők Egészségügyének, és azt tanácsolta az olvasóknak, hogy válasszanak egy "alacsony sótartalmú fajtát", vagy akár vegyenek friss ehelyett a hús rotisserie változata.