Ha nem tudja megmondani, mi van benne, ne egyen

Ahogy bevezetik az új élelmiszer-címkézési rendszer terveit, nem kellene nyilvánvalóbbnak lennie, mi van az összetevőkben?

benne

Ugyanúgy, ahogy az egyetlen őszinte súlycsökkentő tanácsot négy szóval lehetne megadni - Egyél kevesebbet, mozogj többet -, az élelmiszerek címkézésének egyetlen őszinte módja jó lenne neked, jó és rossz lenne neked.

Ehelyett, amint azt a szupermarketekbe bevezetendő önkéntes címkézési rendszer tegnapi bejelentése alapján tudjuk, jövőre egységes magas, közepes és alacsony osztályozással rendelkezünk. Ez felváltja a vörös, borostyán és zöld színű ugyanolyan ködös lámpákat, amelyeket sok kiskereskedő használt.

Minden olyan rendszer, amely arra készteti a zaklatott és éhes fogyasztókat, hogy megálljanak és elgondolkodjanak azon, mit dobálnak a kosarukba, jó dolog. De valóban nem tehetünk-e jobban, mint a színkódolás, a megfogalmazás és a százalékpont kombinációja, amely kevéssé egyszerűsít semmit és nem sokat tesz az elhízás csökkentésében.

Látom azt a gondolkodást, amely azt sugallja, hogy azoknak a fogyasztóknak, akiknek a legkevesebb ideje és - talán - táplálkozási ideje van, útmutatásra van szükség. Különböző csomagméretek, súlyok és méretek kombinációja (némelyik gramm, néhány milliliter a majdnem azonos termékek esetében) és az adagméret javaslatok elegendőek ahhoz, hogy összekeverjék Heston Blumenthal és digitális mérlegeit.

"Ez inkább az, amit eszünk, és nem az, hogy mennyi"

De legyünk valóságosak - inkább az az, amit eszünk, nem az, hogy mennyi. A kidolgozott pontatlan módszerrel (amelyet az Egészségügyi Minisztérium és az érdekelt felek ma megvitatnak) egy finom, kalciumba csomagolt cheddar figyelmeztető jeleket tartalmazna, magas zsírtartalmú és sós. De vajon nem jobb-e nekünk egy kis sajt, mint egy olvasztott sajttal ízesített termék? Ismeri azokat, akiket halálra hirdettek a tévében, és fényes, rajzfilmekben díszített csomagolásban érkeztek; akiket gyermekei kiabálnak.

Amikor a lányom sokkal fiatalabb volt, utánam húzódott Sainsburys körül, könyörögve értük, és, mint a főnök-csizma, én vagyok, azt mondtam, hogy ha el tudja olvasni nekem az összetevőket, akkor megszerezheti (jól tudva, hogy a kémiai nevek nyolc szótaggal meghaladja mindannyiunk megértését). Inkább csüggedt volt, de a szórakoztató méretű igazi sajtok választéka felkeltette.

Nem fog kinézni szépnek, de amit nagyra kell nyomtatni az összes feldolgozott élelmiszer-csomagolás elülső részén - mert erről beszélünk valójában abban, hogy milyen hatással van az egészségünkre -, az a lista, ami benne van. Sokan állítólag tartósítószert és színezéket nem tartalmaznak, de rengeteg olyan komponens van, amelyet nem tudsz kiejteni. A doboz alján lévő hajtás belsejében mikroszkópos betűkkel történő nyomtatást meg kell tiltani. Kevesebbet leplez, többet tájékoztat.