Hal- és Rizsföldem
Éppen mostanában kaptam meg a szakácskönyvekből, amelyek tele vannak olyan dolgokkal, amiket manapság nem tudok megenni, vagy alkalmazkodni. A Twitter segítőkészen javasolta a We Buy Books oldalt, amely ugyanolyan egyszerű volt, mint bármi, ami egy futártól származik a Hermesből. Szóval hirtelen sokkal több polchelyiséget és megkönnyebbülést kaptam, hogy eltűnt az emlékezet súlya az összes olyan globális konyháról, amelyet nem tudok megenni.
Nem vettem észre, mennyire zavar, hogy azok a könyvek szépen néznek ki a polcaimon, de szinte gúnyolódnak, mint gonosz lányok mindazokkal a dolgokkal, amikkel nem rendelkezhetek. Van néhány pótkönyv a kívánságlistámban, amelyek meglepően fodmap-adaptálhatók. Rachel Roddy étele a Guardian számára (tehát feltételezem, hogy az új könyve is így lesz) gyakran könnyen bepiszkálható, és Shu Han Lee Csirke és rizs című filmje úgy hangzik, mint az egész étrendem egy címben. A hétig elfelejtettem Fuschia Dunlop Hal- és Rizsföldjét, amikor megnéztem a heti étrendemet, és úgy gondolom, hogy ez az utcámon is felkelhet ...
Makréla sushi rizzsel és uborkasalátával. A makréla a Waitrose fagyasztott filéje, amely úgy tűnik, hogy az egyetlen szupermarket, amely ezeket gyártja. Szeretem a szerelmes makrellát, hacsak nem füstölték, és akkor inkább a saját lábamat rágom le, nem pedig megeszem. Főleg a nyarat hibáztatom, amikor Londonba költöztem, és Atkins volt a düh, és minden munkahelyi ebédidőt egy apró, légtelen szobában töltöttem, ahol az emberek füstölt makrélát ettek és előadtak, hogy a szénhidrátok meghíznak.
Csak egy fuvallat visz rá, hogy pártfogoljak és kissé elkeserítsek a nagyvárosba költözéssel. Továbbra is szeretem pirítóssal és mindenféle füstölés nélkül konzerválva, és imádom ezeket a fagyasztott filéket. Kínáltam őket ecetes sushi rizzsel és uborkával kínai ecettel és egy adag barna cukorral. Finom.
Buggyantott csirkemell rizzsel és spenóttal. Soha nem szoktam csirkemellet vásárolni, mert nem tudom főzni azzal, hogy kiszárad, és őszintén szólva inkább a comb barna húsát szeretem, de olyannak főztem, aki a lehető legszürtebb húst részesíti előnyben, ezért egyszer megvette. Ezt a komoly ételek orvvadászatának receptjét használtam, öblös, fekete borsos és egy fröccsenő fehérborral felvitt hideg vízben.
Gyönyörűen nedves és gyengéd volt, amikor ettük, de lehűlt szárazra és kissé keményre szomorúan, így még mindig nem oldja meg a hideg csirkémet a maradék dilemma. Bazmati rizzsel és a Maggi folyadékfűszerezés jelenlegi rögeszméjével tálaltam a tetején. Március óta a harmadik palackon vagyok, és aggódom, hogy szükségem lehet valakire, aki ilyen ütemben rendezne umami-beavatkozást. (Mielőtt bárki aggódna itt a sófogyasztásom miatt, a PoTS miatt orvosilag előírt magasabb sótartalmú étrendet folytatok, így ez a dolog számomra valóban gyógyszeres.) Kedd este kint voltam italozni, így a vacsorám istenek étkezése volt két pint Guinness és néhány zseton vidám nőkkel. Ez azt is jelentette, hogy szerdán maradék jól hűtött rizsem tojás sült rizs sertéshússal. A rizs egyike azoknak az embereknek, akiket az ételmérgezés bölcsen megijeszt, akárcsak a sertéshúst ironikusan, de soha egyikemmel sem volt problémám. A maradék rizst egyszerűen a hűtőbe tettem, amint megettem a vacsorámat, amely lehetővé teszi, hogy éppen annyira lehűljön, hogy biztonságban legyen az ételmérgezéstől, a hűtő felmelegedése nélkül.
És annyira megéri az igazán jó sült rizs, amely a megfelelően hűtött rizsre támaszkodik. Bármilyen melegség a rizsre, és ragacsos rendetlenség lesz belőle, de szinte merevségig hűlt, kevesebb olajat vesz fel, és könnyen tojással bevont falatokká válik szét. Tényleg borsójának kell lennie, de nem ehetem meg őket, és az egyetlen ok, amiért sertés filé volt benne, az volt, hogy megpróbálom felhasználni, mivel ez nem olyan hús, amely nagyon gyorsan megfagy a fagyasztóba hajló adagokban.
Csütörtökön vissza fagyasztva halászni szürke tőkehal filé paradicsommal, fekete olajbogyóval és barna rizzsel. Egy másik Waitrose fagyasztott hal lelet, ezek a tőkehal filék ragyogóak. Körülbelül félévente egy hatalmas online boltot végzek a Waitrose.com-on (nem az Ocado-nál), és megtöltöm a fagyasztóm húsával és halával, mivel minimum 60 fontos megrendelésük van, amit általában soha nem tudok teljesíteni. A halak nagyon jól tartanak, és fantasztikus hatótávolságuk van nemcsak tőkehalnál.
Ragaszkodnak hozzá, hogy fagyasztva főzze a halat, de őszintén szólva szörnyű eredményeim vannak ezzel minden alkalommal, így általában először a mikrohullámú sütőben olvasztják le. Ma este lusta voltam, és a fagyasztott szürke tőkehalat félbevágott paradicsommal, csepegtető olívaolajjal, némi paradicsomlével megmaradt edénybe csaltam a múlt heti darálékból, és betettem a sütőbe a csomagon feltüntetett 25 percre. Ekkor még hideg és nyers volt, és tartott még 25, mire meg tudtam enni fekete olajbogyóval szétszórva és barna rizzsel az oldalán a hét egyetlen színes étkezéséhez.
Vissza a barna ételhez a péntek esti teához. Az előző éjszaka paradicsom ünnepe rettegő érzést keltett bennem, mivel kiderült, hogy a paradicsom alacsony adagtartalmú étel, amelyet az adag mérete, változatossága és érettsége befolyásol. Nyilvánvalóan nyugodtan ehetek 4 meggyparadicsomot egy ülésen, de a Monash alkalmazásban feltételeztem, hogy a zöld jelzőlámpák azt jelentették, hogy a paradicsomnak egyáltalán nincsenek fodtérképei. Ráadásul elfelejtettem, hogy gyümölcs, és így tele van a másik nemesis fruktózommal, különösen nyári éréskor. (Amit tehetünk, az az angol Lidl Sunstream paradicsomja, és szinte saját termesztésű jó FYI.)
Az egész nap úgy telt, mintha egy öszvér fejbe rúgott volna, mielőtt felváltva ültem volna a vállamon és a gyomromon. Én is morcos voltam, mint egy öszvér, és azt akartam, hogy a cukor felvidítson. A másik darab sertésfilé ennek a karamellás sertéshúsnak a faragott változatává változott, oldalán hosszú szemű rizzsel. Hagytam az aromás anyagokat, adtam hozzá néhány kínai ötféle fűszert, és nagyon jó volt, és kevesebb, mint 10 percet vett igénybe.
Elgondolkodtam azon, hogy rizstésztával készítem, de csak rizst akartam. Nyugtató, megnyugtató rizs, amelyet minden este különféle ételekkel tálalhatunk. Láthatja, hogy miért ez a másik szénhidrátom, a krumpli után ...
- Jo kisasszony; s Rizspuding gyümölcskompóttal és pirított kókuszdióval
- Edzés utáni édes méz azonnali cserepes rizs - hegyi kutya diéta
- Halak eltávolítása a hal étrendjéből a finomabb, fenntarthatóbb akvakultúra számára NOAA halászat
- Jelentés Rice Diet orvos elismerte ostorozás a lerakódások
- Lassú tűzhely vadrizs Pilaf