Mit kell enni Hardee-nál: egészséges menüválasztás és táplálkozási tények

hardee

Nem számít, melyik néven ismeri, Hardee's/Carl's Jr. a negyedik legnagyobb hamburger gyorsétteremlánc az Egyesült Államokban, közvetlenül a McDonald's, a Burger King és a Wendy's mögött.

Valamikor a két lánc külön volt, de manapság mindkettő a CK Restaurants Holdings Inc. tulajdonában van. Ha az Egyesült Államok nyugati részén tartózkodik, valószínűleg Carl's Jr. néven ismeri, míg a feliratok Hardee-t olvassák Amerika többi részén. A néven kívül minden étterem ugyanazt a marketinget használja.

A menü általában mindkét helyen ugyanaz, azonban van néhány fő különbség. Az alábbiakban részletesebben áttekintheti Hardee étlapjának táplálkozását.

A Hardee’s több elemet is megjelölt étlapján, mint a hagyományos gyorsétterem egészségesebb alternatíváját. Az elmúlt években a lánc kifejezetten olyan kalória-, zsír- és szénhidráttartalmú lehetőségeket adott hozzá.

Például kicserélheti a hamburger zsemlét az "alacsony szénhidráttartalmú" saláta-csomagolásokra és a "Trim It" sült csirkére sült helyett.

A Hardee weboldalán olvashat részletesebb táplálkozási információkról, valamint az ételallergénekkel kapcsolatos tudnivalókról és a speciális étrendekkel kapcsolatos megfontolásokról. Az online kalkulátor segítségével megbecsülheti az étkezés tápértékét is, mielőtt megrendeli. A testreszabás a legegyszerűbb módja annak, hogy csökkentse az étkezés kalória-, zsír- vagy szénhidrát-számát, és ezáltal elkerülheti az egyes összetevőket.

Navigálás a menüben

Frisco reggeli szendvics

Alacsony szénhidráttartalmú kis Thickburger

Marhahúsos szendvics

Nagy csirke filé szendvics

Nagy forró sonka és sajtszendvics

Taco saláta csirkével

Kézzel kanalazott fagylalt

Reggeli

A Hardee's reggeli szendvicsek széles választékát kínálja, amelyek nagy része a lánc szénhidráttartalmú, készen áll a kaparásból. Kekszek és húsok, például szalonna és kolbász.

  • A legtáplálóbb: „Trim It” -Frisco reggeli szendvics 360 kalóriával, 11 g zsírral, 3 g telített zsírral, 1100 mg nátriummal, 44 g szénhidráttal, 4 g cukorral és 19 g fehérjével
  • Legalább tápláló: Monster keksz 890 kalóriával, 63 g zsírral, 25 g telített zsírral, 2480 mg nátriummal, 45 g szénhidráttal, 6 g cukorral és 35 g fehérjével

A Hardee's különféle reggeli kekszeket kínál, de mindegyikben magas a zsír-, kalória- és nátriumtartalom. Míg egy sima, karcos keksz csak 440 kalóriát tartalmazhat, magas a szénhidráttartalma, és nincs benne a fehérje, amelyet a tojásból kap.

A magasabb kalóriatartalmú, de fehérjetartalmú reggeli ebédidőig elégedett marad. A szalonna kihagyásával 80 kalóriával csökkentheti a kekszet, valamint csökkentheti a nátriumtartalmat.

Hamburgerek

A Hardee hamburger opciói a tipikus gyorsétteremtől kezdve néhányig terjednek, mint például a márkánál egyedülálló sűrített vastagburgerek. A kalóriák kordában tartásának legegyszerűbb módja az egyszerű, egy pogácsás, hamburgerek hozzáadása, például sajt és szósz nélkül. A Hardee's lehetőséget ad arra is, hogy néhány okos cserével csökkentse a hagyományos hamburger szénhidráttartalmát.

  • A legtáplálóbb: „Trim It” -1/4lb. Alacsony szénhidráttartalmú kis Thickburger, 220 kalóriával, 15 g zsírral, 6 g telített zsírral, 590 mg nátriummal, 6 g szénhidráttal, 4 g cukorral és 15 g fehérjével
  • Legalább tápláló: Monster Double Thickburger 1400 kalóriával, 97 g zsírral, 35 g telített zsírral, 2780 mg nátriummal, 53 g szénhidráttal, 13 g cukorral és 86 g fehérjével

A Hardee-i hamburgerek többségében a marhahús mennyisége pontosan a nevében szerepel. Ha 1/3lb vagy 1/2lb hamburgert választ, hagyja ki a sajtot, és cserélje le a zsemlét salátára. Az eredeti 1/3lb Thickburger 780 kalóriát és 48 g zsírt tartalmaz.

A salátába csomagolt - az alacsony szénhidráttartalmú - Thickburger csak 470 kalóriát és 36 g zsírt tartalmaz. Ha kihagyja a sajtot és a majonézet, készíthet hamburgert kevesebb, mint 300 kalóriára.

Csirke

A Hardee's-nak van néhány csirke lehetősége is, bár sokan a klasszikus sült gyorsétterem hagyományait követik. A lánc csillag alakú csirkemelljei és a kézi panírozott pályázatok sültek, de több szendvics is rendelhető alacsonyabb zsírtartalmú, roston sült csirkemellel.

  • A legtáplálóbb: 3 részes csirke ajánlatok 260 kalóriával, 13 g zsírral, 2,5 g telített zsírral, 770 mg nátriummal, 13 g szénhidráttal, 0 g cukorral és 25 g fehérjével
  • Legalább tápláló: Nagy csirkefilé szendvics 710 kalóriával, 36 g zsírral, 6 g telített zsírral, 1 510 mg nátriummal, 64 g szénhidráttal, 10 g cukorral és 35 g fehérjével

Egyetlen sült csirkecomb 170 kalóriát, 5 g zsírt és 15 g fehérjét tartalmaz, amelyeket fel lehet használni egy oldalsó saláta feltöltésére vagy karcsúbb fehérjeforrásként egy salátába csomagolt hamburgerhez.

Rögzítők és pályázatok esetén kerülje a mártások mártását, amelyek magas kalóriatartalommal, sóval és még rejtett cukorral is bírnak.

Egyéb szendvicsek

A Hardee's néhány más típusú forró szendvicset is kínál népszerű deli húsokból és sajtból - vagyis nem feltétlenül táplálóbbak, mint a lánc hamburgerei vagy csirkés szendvicsei.

  • A legtáplálóbb: Marhasült szendvics (rendszeres) 380 kalóriával, 11 g zsírral, 4,5 g telített zsírral, 1 080 mg nátriummal, 50 g szénhidráttal, 8 g cukorral és 21 g fehérjével
  • Legalább tápláló: Nagy forró sonka és sajt szendvics 530 kalóriával, 20 g zsírral, 8 g telített zsírral, 2190 mg nátriummal, 51 g szénhidráttal, 10 g cukorral és 34 g fehérjével

A Hardee's Ham 'N' sajt szendvics 14 szelet sonkát tartalmaz, így a szendvics kalória- és nátriumtartalmának csökkentésére a legegyszerűbb módja kevesebb szelet kérése.

Ha a sült marhahús szendvicset választja, győződjön meg róla, hogy a normál méretet kapja, nem pedig a nagyobbat, amely 500 kalóriát, 22 g zsírt és 1 350 mg nátriumot tartalmaz.

Burritos és Tacos

A hamburgerek és szendvicsek mellett a Hardee's a texasi-mexikói ihletésű gyorsétteremeket is kínálja Red Burrito menüjében. Talál lágy és ropogós tacókat, burritókat, quesadillákat, steaktálakat és nachókat, valamint olyan oldalakat, mint a chips és a salsa.

  • A legtáplálóbb: Marhahús Taco 170 kalóriával, 12 g zsírral, 5 g telített zsírral, 320 mg nátriummal, 13 g szénhidráttal, 1 g cukorral és 11 g fehérjével
  • Legalább tápláló: Csirke Taco saláta, 940 kalória, 49 g zsír, 14 g telített zsír, 2 060 mg nátrium, 73 g szénhidrát, 4 g cukor és 49 g fehérje

Bár ezek a lehetőségek gyakran tartalmazhatnak magas zsír- és nátriumtartalmat, lehetősége van sült csirke helyett grillezettre szabni, és könnyen kihagyhatja az extrákat, például a sajtot, hogy csökkentse a megrendelés kalóriáit.

Saláták

A Hardee-nál csak oldalsó salátára van lehetőség 120 kalóriára, de ez nem jelenti azt, hogy kevésbé tápláló lehetőségekre korlátozódna. Kis kreativitással és testreszabással egészséges és kielégítő salátát készíthet a rendelkezésére álló lehetőségekkel. Például egy oldalsó saláta (öntet nélkül) 120 kalóriát, 7 g zsírt, 4,5 g telített zsírt, 140 mg nátriumot, 7 g szénhidrátot, 1 g cukrot és 7 g fehérjét tartalmaz.

A Hardee’s kétféle salátaöntetet kínál: házi öntet 220 kalóriát vagy alacsony zsírtartalmú balzsamos vinaigrette 35 kalóriát - mindkettőt oldalra teheti.

Hagyja ki a ropogós szénhidrát-nehéz extrákat, például a krutont, amelyek nem adnak valódi táplálékot a salátának. Ehelyett válasszon fehérjébe csomagolt adalékokat, például grillezett csirkét, tojást vagy diót.

Oldalak

A legtöbb gyorsétteremhez hasonlóan a Hardee's is klasszikus oldalakat kínál, mint például sült krumpli, hagymakarika és göndör krumpli. Rendes méretekben az oldalak sok elkerülhető kalóriát, sót és zsírt adnak az étkezéshez, de ha megnézzük a gyerek étlapját, általában találunk kisebb snack méretű adagokat.

  • A legtáplálóbb: Gyerekkrumpli 240 kalóriával, 12 g zsírral, 2 g telített zsírral, 480 mg nátriummal, 31 g szénhidráttal, 0 g cukorral és 3 g fehérjével
  • Legalább tápláló: Hagymagyűrűk 670 kalóriával, 35 g zsírral, 6 g telített zsírral, 750 mg nátriummal, 77 g szénhidráttal, 7 g cukorral és 10 g fehérjével

A Hardee's a reggeli menüjében egy másik ropogós burgonya oldalt is kínál: Hash Rounds. A hash barnák kis oldalán 240 kalória, 14 g zsír és 300 mg nátrium található - hasonlóan egy kis sült krumplihoz.

Desszertek

A fagylaltos turmixokon kívül a Hardee's korlátozott desszertmenüt kínál. Az olyan lehetőségek, mint a sütik és sütemények, cukrot és szénhidrátot adnak az étkezéshez, és nem jó fehérjeforrások, vitaminok vagy más értékes táplálékforrások.

  • A legtáplálóbb: Almaforgalom 270 kalóriával, 13 g zsírral, 3,5 g telített zsírral, 260 mg nátriummal, 35 g szénhidráttal, 11 g cukorral és 3 g fehérjével
  • Legalább tápláló: Kézzel készített jégkrém vaníliás turmix 700 kalóriával, 35 g zsírral, 24 g telített zsírral, 240 mg nátriummal, 86 g szénhidráttal, 65 g cukorral és 12 g fehérjével

Hardee desszertmenüjének egyetlen ajánlata egy klasszikus csokis süti 200 kalóriával, 10 g zsírral, 35 g szénhidráttal és 11 g cukorral.

Italok

Ha otthon vagy otthon étkezik, mindig a víz a legegészségesebb italválaszték az étkezéshez. Étrendi preferenciáitól és igényeitől függően néhány más alacsony kalóriatartalmú vagy cukormentes lehetőséget kínál a Hardee's.

  • A legtáplálóbb: Dasani palackozott víz 0 kalóriával, 0 g zsírral, 0 mg nátriummal, 0 g szénhidráttal, 0 g cukorral és 0 g fehérjével
  • Legalább tápláló: Édes tea 380 kalóriával, 0 g zsírral, 25 mg nátriummal, 99 g szénhidráttal, 97 g cukorral és 0 g fehérjével

Csakúgy, mint a főételnél és az oldalainál, figyeljen az adagokra, amikor mérlegeli az ital lehetőségeket. A nagy italméretek, a gyorséttermekben gyakori látvány, hozzáadott kalóriák, cukor, sőt nátrium forrása lehet.

Étrend-specifikus lehetőségek

Hardee menüje elég sok testreszabást tesz lehetővé. Ha bizonyos táplálkozási igényei és preferenciái vannak, gyakran meg lehet kérdezni a megrendelést végző alkalmazottat, hogy bizonyos összetevők elhagyhatók-e vagy másra cserélhetők-e.

Ha különleges étkezési igényei vannak az élelmiszerallergiákkal vagy az intoleranciával kapcsolatban, például gluténmentesség, tájékoztassa az ételt előkészítő alkalmazottat. Bizonyos esetekben további óvintézkedéseket tehetnek az ételallergének keresztkontaminációjának megelőzésére a konyhában.

Gluténmentes

A Hardee's kínál néhány lehetőséget, amelyek gluténmentesek lehetnek. Ha érzékeny a gluténra és a búzára vagy celiakia van, gondosan ellenőrizze az egyes étkezések tápanyagát, valamint az összetevők listáját.

A Hardee étlapjának olyan elemei, amelyek gluténmentes étrendre alkalmasak lehetnek, a következők:

  • Kukoricadara
  • Fagylalt remeg
  • Krumpli, burgonyapüré
  • Oldalsaláta (öntet nélkül), Cole Slaw, zöldbab
  • Hamburger vagy csirke filé salátaburkolatban (zsemle nélkül)

Alacsony szénhidráttartalmú

  • Alacsony szénhidráttartalmú reggelitál
  • 3 részes csirke ajánlatok
  • Ropogós vagy puha Taco (csirke vagy marhahús)
  • Oldalsaláta (öntet nélkül), Cole Slaw, zöldbab
  • Hamburger vagy csirkefilé salátaburkolatban (zsemle nélkül)

Cukorbetegség-barát

  • 3- vagy 5 részes csirke ajánlatok
  • Ropogós Taco (csirke vagy marhahús)
  • Oldalsaláta (öntet nélkül), Cole Slaw, zöldbab
  • Hamburger vagy csirkefilé salátaburkolatban (zsemle nélkül)
  • Tejföl, mézes mustármártó mártás, írótelepi tanyaszósz

Zsírszegény

  • Darák, hash körök
  • Frisco reggeli szendvics
  • Grillezett BBQ csirkés szendvics, 3 részes csirke ajánlatok
  • Krumpli, melléksaláta (öntet nélkül), burgonyapüré (kicsi), zöldbab
  • Forró sonka és sajt, szokásos sült marhahús szendvics, hamburger vagy sajtburger (kicsi)

Alacsony nátrium tartalom

  • Ropogós Taco (marhahús)
  • Darák, hash körök (kicsi)
  • Hamburger vagy sajtburger (kicsi)
  • Oldalsaláta (öntet nélkül), Cole Slaw, chips és Salsa
  • Csokoládé chip süti, kézzel készített fagylalt turmixok

Vegetáriánus és vegán

A Hardee's néhány lehetőséget kínál, amelyek megfelelőek lehetnek az Ön számára, ha vegetáriánus vagy vegán étrendet követ.

Bár ezek a lehetőségek nem használnak húst vagy állati termékeket, vagy vegán és vegetáriánusbarátra is módosíthatók, a Hardee alkalmazottai húsokat és más állati eredetű összetevőket készítenek vegetáriánus lehetőségek mellett a közös konyhában.

Hardee menüpontjai, amelyek vegánok lehetnek:

  • Chips és Salsa
  • Kovászos kenyér
  • Krumpli, hash körök
  • Oldalsaláta (sajt nélkül)
  • Szőlő- vagy eperzselé, ketchup, mustár, texasi Pete szósz, zsírmentes olasz öntet

A vegetáriánusoknak van néhány további lehetőségük a Hardee's-nál, többek között:

  • Kukoricadara
  • Rántott bab, sajt Quesadilla
  • Ropogós fürtök, hagymagyűrűk, krumplipüré (szósz nélkül)
  • Made-From-Scratch keksz, zselés keksz, tojás és sajt keksz
  • Csokoládé chip süti, almás forgalom, kézzel kanalazott fagylalt turmixok
  • Vajkeverék, méz, tanyasi mártással, BBQ mártással, tejföllel

Élelmiszerallergiák és -biztonság

Ha ételallergiája van, vagy étkezés közben el kell kerülnie bizonyos összetevőket, a Hardee’s online táblázatot nyújt be, amely bemutatja, hogy melyik allergén található a menüben.


Hardee megjegyzi a következő általános ételallergének jelenlétét:

  • Szója
  • Tojás
  • Tej
  • Hal
  • Búza
  • Kagylófélék
  • Földimogyoró
  • Fa diófélék

Ha ételallergiája van, és aggódik az allergének keresztszennyeződése miatt, vegye figyelembe, hogy a Hardee’s minden ételt közös konyhai helyiségekben készít.

Bár megrendelése nem használhat egy adott allergént tartalmazó összetevőket, előfordulhat, hogy a tárolás, előkészítés vagy főzés során kapcsolatba kerültek vele.

Egy szó Verywellből

Hardee és Carl's Jr. ugyanazon cég tulajdonában lehet, de azt fogja tapasztalni, hogy a menük nem azonosak. Hardee-ban egészségesebb gyorsétterem készíthető - akár vegetáriánus étrendre is alkalmas -, de lehetőségei korlátozottak lesznek. Kis kreativitással, az adagméretek figyelembevételével, az előre tervezéssel és a Hardee alacsony szénhidráttartalmú cseréinek előnyeivel (például a hamburger zsemlék cseréje salátával) előnyös ételt készíthet a gyorsétterem étlapjáról.