Három alma vagy három körte napi bevitelével járó fogyás a túlsúlyos nők körében

Hovatartozás

1 Instituto de Medicina Social, Rio de Janeiro Állami Egyetem, Rio de Janeiro, Brazília.

Szerzői

Hovatartozás

1 Instituto de Medicina Social, Rio de Janeiro Állami Egyetem, Rio de Janeiro, Brazília.

Absztrakt

Célkitűzés: Vizsgáltuk a gyümölcsbevitel hatását a testsúly változására.

Mód: A hiperkoleszterinémiás, túlsúlyos (testtömeg-index> 25 kg/m2) és a nem dohányzó, 30-50 év közötti nőket véletlenszerűen randomizálták, hogy ingyen kapják a három étrend-kiegészítő egyikét: alma, körte vagy zab süti. A nőket arra utasították, hogy naponta háromszor egy étkezést egyenek, összesen napi 6 étkezés alatt. A résztvevőket (411 nő) a brazíliai Rio de Janeiro Állami Egyetem alapellátási központjába toborozták. Ötvenegy nőnél az éhomi vér koleszterinszintje meghaladta a 6,2 mM/L (240 mg/dL) értéket, 49 nőt randomizáltak. Az alanyokat dietetikus utasította, hogy fogyasszanak étrendet (az energia 55% -a szénhidrátból, 15% fehérjéből és 30% zsírból), hogy ösztönözzék a testsúlycsökkenést 1 kg/hónap sebességgel.

Eredmények: 12 hetes követés után a gyümölcscsoport 1,22 kg-ot fogyott (95% -os konfidenciaintervallum = 0,44-1,85), míg a zabcsoport nem jelentős súlycsökkenést, 0,88 kg-ot (0,37-2,13). A két csoport közötti különbség statisztikailag szignifikáns volt (P = 0,004). A gyümölcs bevitelével járó testsúlycsökkenés további feltárása érdekében megmértük a glükóz és az inzulin arányát. Jelentősen nagyobb vércukorszint-csökkenést figyeltek meg azok között, akik gyümölcsöt ettek, összehasonlítva azokéval, akik zabpehelyet ettek, de a glükóz: inzulin arány statisztikailag nem különbözött a kiindulási értéktől a követésig. Az étrend betartása magas volt, amit a szérum triacil-glicerin, az összes koleszterin és a jelentett gyümölcsbevitel változása jelez. A zabcsoport gyümölcsfogyasztása a kezelés során minimális volt.

Következtetések: A gyümölcs bevitele hozzájárulhat a fogyáshoz.