Hasnyálmirigy-gyulladás fájdalma
A hasnyálmirigy-gyulladás a hasnyálmirigy gyulladása. A hasnyálmirigy a gyomor mögött elhelyezkedő mirigy. Felszabadítja az inzulin és a glükagon hormonokat, valamint emésztőenzimeket, amelyek segítenek megemészteni és felszívni az ételeket.
2012. március 25., vasárnap
Diétás ételek hasnyálmirigy-gyulladáshoz és epekövekhez
A Maryland Egyetem Orvosi Központja szerint a hasnyálmirigy-gyulladás eseteinek körülbelül 40 százaléka epekövekkel kapcsolatos. Az epekövek gyulladást okoznak a hasnyálmirigyben, amikor áthaladnak az epevezetéken. Az epekövek az apró kavicsok, amelyek az epehólyagban képződnek. A kórházban előfordulhat, hogy epekővel kapcsolatos hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő személy nem étkezhet. Miután hazaengedték, javasoljuk, hogy kövesse az alacsony zsírtartalmú étrendet.
Kenyér és szemek
A hasnyálmirigy-gyulladás és az epekövek teljes zsírfogyasztása általában a teljes kalóriabevitel 20% -ára korlátozódik, állítja a Jackson/Seigelbaum Gastroenterology csoport. A legtöbb kenyér és gabonafélék természetesen alacsony zsírtartalmúak, és egészséges táplálkozási ételeket választanak hasnyálmirigy-gyulladásban és epekőben szenvedők számára. Szüksége lesz napi négy vagy több adag kenyérre és szemre. Választható teljes kiőrlésű kenyér és kenyértermékek, sima tészta, sima rizs, teljes kiőrlésű gabonafélék, sós keksz, sós keksz, zabpehely, rizs sütemények, levegőben pattogatott pattogatott kukorica, alacsony zsírtartalmú muffin, hozzáadott zsír nélküli palacsinta és francia pirítós sovány tejjel és tojáspótlóval készült.
Gyümölcsök és zöldségek
A hasnyálmirigy-gyulladásban és az epekőben szenvedő embereknek el kell viselniük a legtöbb gyümölcsöt és zöldséget, mindaddig, amíg nem zsírszósszal készítik. Naponta körülbelül öt adag gyümölcsre és zöldségre lesz szüksége. Az egészséges gyümölcs választás magában foglalja az összes friss, konzerv, fagyasztott és szárított gyümölcsöt. Az egészséges zöldségfélék minden friss, fagyasztott és konzerv fajtát tartalmaznak hozzáadott szószok nélkül.
Tejtermékek
A tejtermékek zsírforrást jelenthetnek az étrendben. A hasnyálmirigy felszabadítja az enzimeket, amelyek segítenek megemészteni az ételek zsírját. Ha a hasnyálmirigy gyulladt, a zsír nem emészthető meg, ami felszívódási zavarhoz és hasmenéshez vezet. A hasnyálmirigy-gyulladás és az epekő zsírszegény és zsírmentes tejtermékei közé tartozik a sovány tej, 1 százalék zsírtartalmú tej, zsírmentes joghurt, zsírmentes sajt, alacsony zsírtartalmú túró, részben sovány mozzarella sajt és részben sovány ricotta sajt. Naponta két vagy több adag alacsony zsírtartalmú és zsírmentes tejből készülhet hasnyálmirigy-gyulladással és epekővel.
Hús és hús alternatívái
A hús zsírforrás is lehet az étrendben. Az alacsony zsírtartalmú választás a bőr nélküli baromfi, borjúhús, marha hátszín és bélszín, sertés bélszín és karaj, friss vagy fagyasztott hal, vízbe csomagolt halkonzerv, hozzáadott zsír nélkül elkészített tojás és 95 százalékos zsíros ebédhús. Az alacsony zsírtartalmú hús-alternatívák közé tartozik a tofu és a hüvelyesek. Célozzon 5–6 oz-ot. napi hús és hús-alternatívák.
Édességek és desszertek
Kaphat alacsony zsírtartalmú édességeket és desszerteket hasnyálmirigy-gyulladással és epekővel. Az egészséges választás közé tartozik a sörbet, a zselatin, az alacsony zsírtartalmú fagylalt és a fagyasztott joghurt, a vaníliás ostya sütik, az angyal ételtorta, a graham keksz, a zselés bab, a pillecukor és a zsírmentes sütemények és sütik. Ezek az ételek kevés tápértéket tartalmaznak, és a bevitelt hetente néhányszor kell korlátozni.
Bizonyos ételek kerülése segíthet
Zsíros ételek
A magas zsírtartalmú ételek kiválthatják vagy súlyosbíthatják a hasnyálmirigy-gyulladás tüneteit. Emiatt a Mayo Klinika alacsony zsírtartalmú étrendet ajánl, korlátozott zsírtartalmú ételekben. Kerülje különösen a telített zsírokat és a transz-zsírokat, mivel ezek növelik a magas koleszterinszint, magas vérnyomás és szívbetegségek kockázatát. A gyakori zsíros ételek közé tartozik a marhahús, a marhahús zsír, a baromfi zsír, a vaj, a teljes tej, a tejszín, a magas zsírtartalmú sajtok és a jégkrém, a sült ételek és a feldolgozott élelmiszerek, például a burgonya chips, a tortilla chips, a sütemények, a kolbász és a pepperoni. Ha éttermeket rendel éttermekbe, kérje, hogy a tejszínes szószokat és önteteket hagyja ki, vagy tálalja oldalra, hogy jobban ellenőrizhesse az adagokat. Bár az egészséges zsírok, például a diófélékben, a magvakban, az avokádóban és a növényi alapú olajokban megtalálhatók, támogatják a wellnesset, az adagok mérsékeltek legyenek. Az amerikaiak táplálkozási irányelvei szerint az alacsony zsírtartalmú étrend legfeljebb 20 százalék zsírt tartalmazhat. Más szóval, korlátozza a zsírbevitelt legfeljebb 1-2 teáskanálra. olaj, mogyoróvaj vagy salátaöntet minden étkezéskor.
Finomított liszt
Finomított liszt előállításához az élelmiszer-feldolgozó üzemek eltávolítják a teljes kiőrlésű tápanyagok tápláló részeit, és a maradékot finom porrá őrlik. Az eredmény egy tartós, megfizethető anyag, amelyet élelmiszerek széles választékában használnak. Sajnos a finomított liszt "üres kalóriákat" tartalmaz, vagyis kalóriákat és gyakorlatilag nem tartalmaz tápanyagokat. A Marylandi Egyetem Orvosi Központja azt javasolja, hogy a finomított liszttermékeket, például a dúsított kenyereket, tésztákat, gabonaféléket, rizst és kekszet teljes kiőrlésű ekvivalensekkel cseréljék ki a jobb wellness és a hasnyálmirigy-gyulladás tüneteinek csökkentése érdekében. Mivel a finomított lisztalapú ételek nagyobb hatással vannak a vércukorszintre, mint a teljes kiőrlésű gabonák, előfordulhat, hogy javul az energiaszint, a vércukor-egyensúly és az étvágykontroll. Kenyér, gabonafélék és tészta vásárlásakor ellenőrizze az élelmiszerek csomagolását, és kerülje azokat, amelyek elsődleges összetevőként dúsított fehér vagy búzalisztet, fehér lisztet, sütő lisztet, búzadara lisztet vagy kenyérlisztet sorolnak fel.
Finomított cukor
A finomított cukor annyiban hasonlít a finomított liszthez, hogy természetes növény feldolgozott formája vagy származéka, és gyakorlatilag nincs tápanyag. A finomított cukor példái közé tartozik a nád- vagy asztali cukor, a barna cukor, a kukoricaszirup, a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, a szőlőcukor, a glükóz, a malátaszirup és a szacharóz. Míg a gyümölcsökben, zöldségekben és tejtermékekben található természetes cukrokat az egészséges táplálkozás elfogadható részének tekintik, a finomított cukrokat korlátozott mértékben kell fogyasztani. Egész, természetes ételek fogyasztása a cukros édességek helyett nagyobb tápanyagbevitelt tesz lehetővé, és javíthatja általános wellnessét. A finomított cukor csökkentése érdekében igyon vizet, gyógyteákat vagy alacsony zsírtartalmú tejet az üdítők helyett, és csökkentse a kávéhoz, teához, gabonafélékhez és pékárukhoz hozzáadott cukor mennyiségét. Finomított cukorban gazdag közönséges ételek: cukorka, zselé, lekvár, palacsintaszirup és kereskedelmi forgalomban készített sütik, sütemények, fánkok, muffinok, édes kenyerek és karamell tekercsek.
- Simon Cowell súlycsökkentő csillag nyert; nem eszi meg ezt a 4 ételt, miután átállt a vegán étrendre
- Az általános étrend, a specifikus ételek helyett befolyásolja a nyelőcsőrák kockázatát AGA Journals Blog
- Most Foods zsírégető étrend támogatás
- Az antropogén élelmiszerek korlátozása megváltoztatja a csúcsragadozót; étrend és intraspecifikus interakciók
- Migrén- és diétás ételek, amelyeket el kell kerülni