Hat nap és hét éjszaka - az organikus étkezés nagy különbséget jelent

Az 1980-as években kezdtem el biotáplálékot fogyasztani, mielőtt a szövetségi rendeletek meghatározták a kategóriát. A peszticidek a háborúban használt vegyi anyagokból származnak, és intuitívan úgy éreztem, hogy a velük együtt termelt élelmiszerek elfogyasztása egyszerűen nem lehet helyes.

Igaz, hogy néha kissé összeszedem magam. Ha a helyi boltomban nincs bio hagyma (ami manapság ritka), és nekem receptre van szükségem, akkor inkább egy hagyományosat veszek, nem pedig másik boltba megyek.

Miután hallottam egy új tanulmányról, újragondolom a receptemet. Ez a kutatás azt mutatja, hogy amikor az emberek egy hétig bioélelmiszert fogyasztanak, a glifozát szintje drámaian csökken!

A kutatók négy családot teszteltek Baltimore-ban, Atlantában, Minneapolisban és Oaklandben, akik rendszeresen étkeztek. Glifozátot találtak mindenki testében, beleértve a négyéves gyerekeket is.

Azt követelték, hogy a család hat napig csak biotáplálékot fogyasszon - és az eredmények csodálatosak voltak!

A tanulmány megállapította, hogy a peszticid-glifozát szintje a résztvevők testében átlagosan 70% -kal csökkent ahat napig bio diétán.

A tavaly közzétett kísérőtanulmány mellett a leesett növényvédő szerek nemcsak a glifozátot tartalmazzák de szerves foszfátok, piretroidok, neonikotinoidok és 2,4-D. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy számíthatunk a peszticidek hasonló csökkenésére az amerikaiak többségében, ha csak ökológiai táplálékot fogyasztanak.

A glifozát a Bayer (BAYRY) Roundup® fő kémiai összetevője, és ez a világ legelterjedtebb gyomirtója. Éveken át a peszticidgyártók olyan géntechnológiával módosították a növényeket, mint a kukorica és a szója, hogy „készen álljanak”, így nem halnak meg, amikor a holmikkal elhasználod őket.

A hagyományos zabtermesztők a gyomirtót a növények kiszárítására használják a gyors és könnyű betakarítás érdekében - maradványok maradnak a zabpelyhén.

Nézd meg. Ezt a szakértők által áttekintett tanulmányt a Environmental Research publikálta egy átfogó tudományos elemzés részeként, amely azt mutatja, hogy az organikus étrend gyorsan és drámai módon csökkenti a mérgező peszticidek expozícióját.

Miért olyan nagy dolog a glifozát a szervezetben?

A glifozát expozíció számos egészségügyi problémához kapcsolódik. Több évtizedes adat azt mutatja, hogy a peszticidek megzavarhatják és kisiklhatják testünk egészséges működését.

2015-ben az Egészségügyi Világszervezet megállapította, hogy a glifozát valószínű emberi rákkeltő anyag. A kutatások a glifozátot és az általa használt készítményeket a gazdálkodó közösségekben a vesebetegségek magas arányához és a közép-nyugati nők csoportjában a terhesség megrövidítéséhez is kapcsolták. Állatkísérletek és biológiai vizsgálatok összekapcsolják a glifozátot és készítményeit az endokrin rendellenességekkel, a DNS károsodásával, a spermiumok működésének csökkenésével, a bél mikrobiomjának megzavarásával és a zsírmáj betegségével.

Éppen ezen a nyáron a Bayer megállapodott abban, hogy 10 milliárd dollárt fizet a rákos perek megoldására!

Ennek a 10 milliárd dolláros egyezségnek célja a glifozátot tartalmazó Roundup gyomirtó miatt indított perek tízezreinek befejezése.

A megegyezés három, már bíróság elé került ügyet követ. Az egyik ilyen esetben egy kaliforniai esküdtszék több mint 2 milliárd dolláros kártérítést ítélt meg annak a párnak, aki a Roundup-ot rendszeresen használta a gyepén és a kertjén.!

Kormányunk elmulasztása a glifozát szabályozásában fokozott expozícióhoz vezetett.

Az amerikai előírások nem lépést tartottak a legújabb tudományokkal. Nem veszik figyelembe a mérgező peszticidekkel és más ipari vegyi anyagokkal szembeni napi expozíciónk összetett hatásait.

A glifozátot az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynöksége (EPA) már 1983-ban megjelölte potenciális rákkeltő anyagként. A vegyi anyag felhasználása azonban rohamosan nőtt, a piacon a Monsanto uralta, amelyet a Bayer vásárolt 2018-ban.

A vállalati belső dokumentumok kiterjedt sora, amelyet nagy horderejű perek fedeztek fel, feltárja, hogy a Monsanto befolyása az EPA-ra hogyan tudta visszaszorítani az egészségügyi problémákat.

Az 1990-es évek óta az EPA akár 300-szorosára emelte az egyes élelmiszerek szermaradványainak törvényes küszöbét. És a többi általánosan használt peszticiddel ellentétben a kormány nem tesztelte a glifozátot az élelmiszereken és a testünkben.

Ez a nem megfelelő szabályozás az expozíció drámai növekedéséhez vezetett. A kutatások azt mutatják, hogy az amerikai lakosság százalékos aránya a testükben kimutatható glifozát-szinttel az 1970-es évek közepén 12 százalékról 2014-re 70 százalékra nőtt.

Az új tanulmány még szélesebb körű expozíciót sugall, a glifozát megtalálása benne összes résztvevők.

Miért szabad az élelmiszeriparunktól megbetegedni?

Tény, hogy a rovarirtóiparnak rengeteg pénze van a megválasztott tisztviselők lobbizására. Kormányunk a peszticid-ipar profitjának kedvez egészségünk felett, adófizetői dollárjaink milliárdjait költi el a peszticid-intenzív gazdálkodás támogatására. Ugyanakkor a szerves programok és a kutatások sajnos alulfinanszírozottak.

Az állami dollároknak ez a téves irányítása a peszticidekkel terhelt ételeket teszi normává. Jelentős oka annak, hogy országszerte sok ember még mindig nem fér hozzá, vagy nem engedheti meg magának a biotáplálékot.

Miért nem elérhető mindenki számára a biotáplálék?

A biotáplálék fogyasztását mindenki megengedheti magának. Jognak kell lennie - mindenki számára elérhető, mindenhol. Nincs mindannyiunk joga mérgező növényvédő szerektől mentes ételt fogyasztani?

Családom közül sokan továbbra is vidéki közösségekben élnek Iowában. Ezek a gazdaközösségek megérdemlik a jogot, hogy mérgező peszticidektől mentesen éljenek. Gyermekeik játszanak és iskolába járnak a mezőgazdasági területek közelében, ahol növényvédő szereket permeteznek. A gazdákat és a mezőgazdasági dolgozókat naponta ki vannak téve.

Tanyától a tányérig meg kell védenünk az emberi életet és bolygónk biológiai sokféleségét, a bennünket fenntartó talajt és vizet.

A Föld barátai kampányt folytathatnak. Követelje, hogy az Egyesült Államok legnagyobb élelmiszerboltjai fokozzák működésüket, és mérgező növényvédő szereket, például glifozátot szállítsanak ki ellátási láncaikból. És követelje meg, hogy megválasztott képviselői védjék meg az emberek és a bolygó egészségét azáltal, hogy kiállnak a vállalati befolyás mellett.

Nem itt az ideje, hogy egészséges organikus világot hozzunk létre mindenki számára?

Nincs elegendő szabadságszinted a videó megtekintéséhez. Támogassa az ingyenes szoftvert és a frissítést.