Határok a tengertudományban

Tengervédelem és fenntarthatóság

Ez a cikk a kutatási téma része

4. Nemzetközi Tengervédelmi Kongresszus Az összes 29 cikk megtekintése

Szerkesztette
Samantha Oester

George Mason Egyetem, Egyesült Államok

Felülvizsgálta
Biswapriya B. Misra

Független kutató, India

A szerkesztő és a lektorok kapcsolatai a legfrissebbek a Loop kutatási profiljukban, és nem feltétlenül tükrözik a felülvizsgálat idején fennálló helyzetüket.

fenntartható

  • Cikk letöltése
    • PDF letöltése
    • ReadCube
    • EPUB
    • XML (NLM)
    • Kiegészítő
      Anyag
  • Exportálás
    • EndNote
    • Referencia menedzser
    • Egyszerű TEXT fájl
    • BibTex
OSZD MEG

Véleménycikk

  • 1 Környezettudományi, Politikai és Menedzsment Tanszék, Kaliforniai Egyetem, Berkeley, Kalifornia, USA
  • 2 Atkinson Központ a fenntartható jövőért, Cornell Egyetem, Ithaca, NY, USA

Az Egyesült Államok legfrissebb étrendi irányelveiben az USDA tanácsadó bizottsága először javasolta a fenntarthatósági szempontok beépítését (DGA Committee, 2015). Mivel az Egyesült Államok táplálkozási irányelvei előírják a táplálkozás normáit és a szövetségi és állami élelmiszerprogramok célkitűzéseit, a fenntarthatóság kifejezett beépítése jelentősen elősegítené az élelmiszer-rendszer fenntarthatóságával kapcsolatos vitákat (Merrigan et al., 2015). A széles körű állami támogatás ellenére azonban a fenntarthatóság 80 aggályát végül elvetették a 2015–2020-as iránymutatások alapján (Vilsack és Burwell titkár, 2015; az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztériuma és az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma, 2015; Wood-Wright, 2016). Bár a fenntarthatóság beépítésével kapcsolatos aggodalmak nagy része az állattenyésztésre összpontosult, a fenntarthatósági politikák által leginkább érintett ágazatok vitathatatlanul a halászat és az akvakultúra. A halakat fenntarthatósági stratégiaként népszerűsítették, tápláló alternatívákat kínálva az erőforrás-intenzív állat- és baromfival szemben, és aggodalomra ad okot, tekintettel a globális halállományok csökkenésére (Worm et al., 2006; Holland Egészségügyi Tanács, 2011; FAO, 2014 ). Mégis, rendszeresen figyelmen kívül hagyjuk ennek a hanyatlásnak az eredetét és következményeit az élelmiszer-erőforrásaink széttagolt elképzelései miatt. Az óceánjainkból, folyamainkból és tavainkból származó források szinte teljesen kihagyásra kerülnek a fenntartható élelmiszer-rendszerről alkotott elképzeléseinkben.

Az élelmiszer-termelés és -fogyasztás és a fenntarthatóság közötti kompromisszumok megértése érdekében ki kell terjesztenünk az élelmiszer-erőforrások megértését a halászati, mezőgazdasági és állattenyésztési rendszerek elképzeléseire, amelyek szervesen kapcsolódnak egymáshoz. Eddig elmulasztásunk táplálékrendszerünk megkülönböztetett megértéséhez vezetett, hozzájárult az élelmiszerekhez való hozzáférés egyenlőtlenségeihez, valamint súlyosbította a túlzott kiaknázást és a környezetromlást. Itt azzal érvelünk, hogy a halászati ​​erőforrások a fenntarthatóság szempontjából különös aggodalomra adnak okot, azonban az élelmiszer-rendszerünkről gyakran kimaradnak, és hogy az élelmiszer-erőforrások ilyen elválasztott elképzelései korlátozzák a fenntartható étrend elősegítésének képességét (Farmery et al., 2017).

Betakarítás a szárazföldön és a tengeren

Mivel a vízi és a szárazföldi rendszerek egyaránt növekvő nyomásnak vannak kitéve, összekapcsolásuk figyelmen kívül hagyása sokszoros következményekkel járhat mind az erőforrások, mind a tőlük függő emberek számára. A globális halászat a világ népességének 10–12% -ának megélhetését támogatja, és az alacsony jövedelmű, élelmiszerhiányos országokban élő több mint 1 milliárd ember számára a hal az elsődleges fehérjeforrás (Toppe et al., 2012; FAO, 2014). Az élelmezésbiztonsági kihívások kezelésére irányuló erőfeszítések azonban ritkán adják ezt a kritikus szektort (Bene et al., 2016; Thilsted et al., 2016). Például a Világbank élelmezésbiztonsági projektjei kulcsszavakat osztanak ki: fenntartható étrend, az Egyesült Államok táplálkozási irányelvei, halászat, élelmezésbiztonság, globális élelmezési rendszer

Idézet: Seto K és Fiorella KJ (2017) Tengertől a lemezig: A hal szerepe a fenntartható étrendben. Elülső. Mar. Sci. 4:74. doi: 10.3389/fmars.2017.00074

Beérkezett: 2017. február 03 .; Elfogadva: 2017. március 02 .;
Publikálva: 2017. március 16.

Samantha Oester, George Mason Egyetem, USA

Biswapriya Biswavas Misra, Texas Biomedical Research Institute, USA