Szakértői vélemény zsírra gondolatra - A ketogén étrend bármilyen szerepe az atlétikai edzésben amerikai

Akut koszorúér szindrómák
Antikoaguláció kezelése
Aritmiák és klinikai EP
Szívműtét
Kardio-onkológia
Veleszületett szívbetegség és gyermekkardiológia
COVID-19 Hub
Cukorbetegség és kardiometabolikus betegség
Diszlipidémia
Geriátriai kardiológia
Szívelégtelenség és kardiomiopátiák

Klinikai frissítések és felfedezések
Érdekképesség és politika
Távlatok és elemzések
Találkozó lefedettsége
ACC tagkiadványok
ACC Podcastok
Az összes kardiológiai frissítés megtekintése

Együttműködési karbantartási út (CMP)
COVID-19 oktatási sorozat
Erőforrások
Iránymutató oktatás
A MOC megértése
Kép és Diagaléria
Találkozók
- Éves tudományos ülés és a kapcsolódó események
- Fejezet Találkozók
- Élő találkozók
- Élő találkozók - Nemzetközi
- Webes szemináriumok - Élő
- Webes szemináriumok - OnDemand

Érdekképviselet az ACC-nél
Kardiológus karrier
Klinikai eszközkészletek
Klinikus jólét portál
Sokszínűség és befogadás
Szakértői konszenzusos döntési utak
Infographics
Mobil és webalkalmazások
Minőségi programok

Legalábbis az elmúlt évszázadban Amerikában szinte minden atlétikai edző befejezte a gyakorlatot a nagy találkozó előtti napon ugyanazzal a tanáccsal: "győződjön meg róla, hogy ma este szénhidrátot terhel!" Ez a dogma, amely szerint a sikeres sportolóknak szénhidrátban gazdag étrendet kell fogyasztaniuk, többnyire nem vitatott. Mégis, az elmúlt mintegy kétmillió évben, mióta a legközelebbi majom őseinkből fejlődtünk, az emberi test energiatartaléka szinte kizárólag zsírokból származik, nem pedig szénhidrátokból. 1 Az agrárkultúra csak az elmúlt 10 000 évben nőtt eleget ahhoz, hogy az emberi étrendet keményítővel terhelt kezelési módokra helyezze át. A zöld hüvelykujjunk felülmúlta-e az anyagcsere evolúciójának eonjait? Vagy ez az étrend megváltoztatása nem tanácsos forgatókönyv volt az alacsony szénhidráttartalmú étrendtől?

Mivel a "keto őrület" elárasztja az országot, 2 orvosnak gyakran szembesülnek az alacsony szénhidráttartalmú étrend biztonságosságát és hatékonyságát érintő kérdések. A ketogén étrend definíció szerint olyan, amelyben az összes napi kalóriabevitel kevesebb mint 10% -a (kb. 10-30 gramm) szénhidrátból származik, a fennmaradó kalóriák jórészt zsírokból (kb. 50-60%) és fehérjékből (kb. 20-30 gramm) származnak. %). Azáltal, hogy hosszabb ideig megfosztja a testet a szénhidrátoktól, a test kimeríti a glikogénkészleteket, és ehelyett a zsírraktárakat metabolizálja energiává egy ketózis nevű folyamat révén. A ketózis során a zsírok ketontestekké alakulnak. A test a ketonokat használja üzemanyagként, elsősorban az agy, de végül a váz és a szívizom által is. Sok pozitív változást lehet elképzelni a tartósan alacsony glükóz- és alacsony inzulinállapotból, beleértve a fogyást, a glikált hemoglobin A1c javulását és talán még a szérum koleszterinszintjének csökkentését is. Figyelembe véve a zsírok tömegének egységenkénti magasabb energiatartalmát a szénhidrátokhoz viszonyítva és a testben lévő nagyobb zsírtartalékok mennyiségét, azt is feltételezhetjük, hogy az edzés során a zsír hatékony mozgósítása nagyobb sportteljesítményhez vezethet, ami kifejezetten javítja az emberi állóképességet.

A leghosszabb tanulmány, amely az alacsony szénhidráttartalmú étrend kardiovaszkuláris előnyeit vizsgálja, két év. Az atlétikai populációban az alacsony szénhidráttartalmú étrendet vizsgáló tanulmányok csak hetekig tartottak, és lehet, hogy nem voltak megfelelő szénhidrát-korlátozások az egyensúlyi állapotú táplálkozási ketózis elérése érdekében. 10,20,21 Az alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett azonban továbbra is fennáll a kiváló teljesítmény fenntarthatóságának biokémiai elfogadhatósága. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend a hosszú távú fenntarthatóság kihívásaival is összefüggésben áll, de azt javasoljuk, hogy ezekből a diétákból származó előnyök valószínűleg rövid időn belül optimálisak legyenek, mint eszköz a táplálkozási szokások viselkedésbeli változásainak ösztönzésére. 22.

Összességében az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek számos rövid távú előnye van, nemcsak a fogyás előnye. 4 Az alacsony szénhidráttartalmú étrend hosszú távú kardiovaszkuláris hatásai egyértelműen további tanulmányokat igényelnek. A sportoló számára a táplálkozási ketózis elérése és fenntartása után az emberi test növelheti a lipolízis sebességét, hogy a test szinte teljes üzemanyagát biztosítsa a testmozgáshoz, különösen alacsony vagy közepes intenzitású edzéshez. 1,14 Ez elméletileg egyértelmű előnyt nyújthat a szénhidrátalapú anyagcserével szemben, különösen azoknál az állóképességi sportolóknál, akik sokkal nagyobb zsírraktárakba csapnak be. Számos "célon kívüli" hatás létezik, beleértve a gyulladás csökkenését és a gyomor-bélrendszeri zavarok csökkenését. Míg az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem minden sportoló számára készült, a befektetett sportoló keto-adaptációval javíthatja teljesítményét. A jövőbeni tanulmányoknak az étrendek periodizálását is meg kell vizsgálniuk, például az "alacsony vonat, magas verseny" stratégiát, 17 talán maximalizálva mind az alacsony, mind a hagyományos, magas szénhidráttartalmú megközelítések előnyeit. Végül az étkezési lehetőségek nem "egy méret mindenkinek megfelelnek", és a beszélgetést az egyes sportolóknak megfelelően kell kialakítani.

Hivatkozások

Kulcsszavak: Sport, Sportolók, Keton testek, Hemoglobin A, Fogyás, Glikogén, Ketonok, Energia bevitel, Diéta, korlátozott szénhidráttartalmú, Ketózis, Sportteljesítmény, Szívizom, Koleszterin, Inzulinok, Szőlőcukor