Házi csalán levélpor

A szárított csalánlevelekből álló por valójában ezekben a levelekben található tápanyagok koncentrált formája, amely gazdag ásványi anyagokban (kalcium, kálium, szilícium-dioxid, kén, magnézium, vas, réz), vitaminokban (A-vitamin, B2-vitamin, B9-vitamin, C-vitamin, D-vitamin, K-vitamin), aminosavak, fehérjék, poliszacharidok, növényi pigmentek (klorofill, karotinoidok), zsírsavak, szterolok, tanninok és sok más fitokémiai anyag.

A csalán levélpor tápanyagokban gazdag élelmiszer-adalékként használható szószokban, levesekben vagy salátákban, valamint kondicionáló szerként kozmetikai készítményekben, samponokban és hajmaszkokban. Gazdag a zöld pigmentben, a klorofillban, így tökéletesen használható természetes táplálékként, kozmetikai és szappanszínezékként. Magas fehérjetartalma, vitaminjai és ásványi anyagai miatt a csalán levélpora nagyszerű étrend-kiegészítő, amelyet gyakran kapszula vagy tabletta formájában értékesítenek. A csalán közismert magas vastartalmával, és gyakran ajánlják vashiányban szenvedőknek. Egy csésze vízben összekeverve a házi csalánlevél por ugyanazokra a célokra használható, mint a tabletták vagy kapszulák.

Hogyan készítsünk házi csalán levélport

A házi csalán levélpor elkészítése egyszerű. A fő trükk az egészséges, szennyezett csalán növények megtalálása. Saját por készítéséhez válasszon csalán növényeket, amelyek távolabb teremnek a forgalmas utaktól és a mezõgazdasági földektõl, amelyek állandó szennyezõforrások és peszticid sodródás. Egyébként vásároljon friss, organikusan termesztett csalánfűszernövényeket. A késő tavasztól a nyár elejéig van a legjobb idő összegyűjteni vagy megvásárolni őket, vagyis még mielőtt virágzásnak indulnának.

A további feldolgozás rendkívül egyszerű:

Válasszon csalán tetejét, 15-20 cm magas, mert a jól fejlett, de még fiatal levelek tartalmazzák a legnagyobb mennyiségű tápanyagot. A leveleket szárral vagy szár nélkül száríthatjuk (ezeket szárítás előtt eldobhatjuk). Teljesen rajtad múlik.

A csalán körülbelül 22-24% szárazanyagot tartalmaz, és a szárított levelek megtartják a nedvesség körülbelül 10% -át. Így a csalánpor hozama körülbelül ¼ friss csalánlevél-súlyt jelent.

Óvatosan mossa meg a frissen gyűjtött csalánt, és dobja ki a sérült vagy foltos leveleket. Használjon kesztyűt, hogy elkerülje a csaláncsípés okozta bőrirritációt. Mossa után tegye a csalánt két törölköző közé, hogy felszívja a felesleges vizet.

A csalán leveleit szabad levegőn (közvetlen napfénytől védve) vagy a sütőben száríthatjuk. A szabadban történő szárítás egyszerű és költséghatékony, de mivel néhány napig tart (az időjárási körülményektől függően), porszennyeződésre kell számítani. A kemencében történő szárítás gyorsabb, és a szárított levelek pormentesek maradnak. Állítsa a sütő hőmérsékletét 40-50 o C-ra (104-122 oF), és helyezze a leveleket vékony rétegbe 2-3 órára. A sütő ajtajának kissé nyitva kell lennie (1-2 cm), hogy a nedves levegő el tudjon távozni. Ha lehetséges, kapcsolja be a ventilátort, mert ez jelentősen felgyorsítja a levegő keringését és lerövidíti a száradási időt.

Vigyázzon, hogy a levelek sokkal gyorsabban száradjanak, mint a szárak. Amikor a levelek törékennyé válnak és tapinthatóan összeomlanak, vegye ki őket a sütőből, és kézzel törje össze. A szárítás a csalán szinte minden csípős összetevőjét elpusztítja, így a további kezelés puszta kézzel is elvégezhető. Dobja el a szárakat és minden egyéb, még nedves részt. Tegye vissza a zúzott leveleket a sütőbe, és szárítással folytassa még egy órán át, hogy megbizonyosodjon arról, hogy teljesen szárazak-e.

A száraz leveleket kézzel törje össze, majd őrölje le egy kávédarálóban vagy turmixgépben.

A kapott port szitáljuk át. Néhány nagyobb részecske megmarad a szitán, így mozsárban ledarálhatja és újra szitálhatja őket.

Ha még finomabb szemcséjű port szeretne kapni, öntsön egy üvegbe, fedje le az üveg száját dupla réteg nejlonral, és rögzítse őket gumiszalaggal. Szitálja a port viaszpapírra. Bár ez a folyamat kissé időigényes, mindenképpen egyszerű és olcsó módszer finom, házi gyógynövénypor előállítására.

300 g (10,5 oz) friss csalán gyógynövény (levél és szár) vagy 150 g (5,25 oz) friss levél körülbelül 20-25 g (0,7 - 0,9 oz) finom port és körülbelül 10-15 g (0,35 - 0,5 oz) finom további durvább por, amely szitálás után az üvegben marad.

A finom por felhasználható házi kozmetikumok készítéséhez, a durva frakció pedig étel vagy tea elkészítéséhez.
A csalánport légmentesen lezárt edényben vagy cipzáras táskában, sötét, száraz és hideg helyen tárolja. Mivel az illékony csalánvegyületek ebben az esetben nem fontosak, ez a por több hónapig tárolható.

Hogyan kell használni a csalán levélport a kézzel készített kozmetikumokban

A csalánpor felhasználható a hatóanyagok forrásaként a kézzel készített kozmetikumok és hajápolók készítéséhez, vagy természetes, zöld színezékként. Néhány jelzés a csalán levélpor használatára:
- Hajápolásban: fénytelen, törékeny és eleven haj, zsíros haj, hajhullás, korpásodás, a haj növekedésének serkentése
- A bőrápolásban: Fáradt és fakó bőr, dermatitis, atópiás dermatitis (ekcéma),

Adagolás: 10-20% a legtöbb kozmetikai termékben, vagy még inkább a borogató készítményekben.

A recepttől függően a csalánpor kozmetikai kiszerelésben por vagy folyékony kivonatként használható:

- Por formájában közvetlenül beépíthető olyan készítményekbe, mint a száraz sampon, arcmaszkok, hajmaszkok, samponrudak, szappanok és hasonló termékek.
- Folyékony kivonat formájában (infúzió, főzet vagy macerátum) akkor alkalmazzák, amikor a növényi szövet kemény részecskéi nem kívánatosak, pl. tonikokban, testápolókban, folyékony samponokban és hasonló termékekben. A kézzel készített természetes kozmetikumok csalán hatóanyagainak kivonása általában vízzel, infúzióval vagy macerálással történik. Kivonás és szűrés után az ezeket a hatóanyagokat tartalmazó vizet felhasználjuk a készítményben, míg a kemény, szűrt részecskéket eldobjuk.

A macerátok és infúziók elkészítéséhez használjon 10% csalánport és 90% vizet.

Csalánlevél por vizes macerát:

A macerát elkészítésekor mérjen meg egy kis üvegben 90 g (3,15 oz) hideg desztillált vizet. Ezután mérjünk meg 10 g (0,35 oz) csalán levélport, és öntsük a vízbe egy mini tölcsér segítségével. Zárja le az üveget és alaposan rázza fel. Hagyja, hogy a macerálás 24 órán át tartson, légtől (oxigéntől) és fénytől védve. Időnként rázza újra. Időnként rázza újra. Ha letelt az idő, öntse a macerátot egy kávészűrőre, és használja a folyékony kivonatot a kozmetikai készítményekben. Az maceráció kiváló módszer a hőérzékeny alkotórészek lebomlásának megóvására.

Csalán levélpor infúzió:

Az infúzió elkészítéséhez mérjünk meg 90 g (3,15 oz) desztillált vizet, és forraljuk fel. Öntsük a forrásban lévő vizet 10 g (0,35 oz) csalánporra, és hagyjuk 15 percig meredezni. Öntse az infúziót egy kávészűrőre, és hagyja kihűlni, mielőtt kozmetikai készítményeiben felhasználná. Az infúzió elkészítésének előnye a gyors elkészítése; a hő azonban elpusztítja a hőérzékeny alkotóelemeket.
Ha a macerátot és az infúziót frissen akarja tartani, hűtőszekrényben tárolja és 24 órán belül felhasználja.