Házi csirkehúsleves

2015. szeptember 1

Alapvető tápláló csirkehúsleves hagyma, sárgarépa és gyógynövények. Ez az átlátszó csirke húsleves fagyasztva vagy hűtve tárolható.

Hozzávalók

2 font csontos bőr a csirkén

2 nagy sárgarépa, megtisztítva és vastagon felszeletelve

2 közepes hagyma, negyedelve

3 zellerrúd levelekkel, darabokra vágva

8 egész bors

1 ek szárított kakukkfű

1 teáskanál szárított rozmaring

2 liter vizet

1 Kombináljon mindent egy edénybe, a sót kivéve. Felforral.

2 Félje le az úszó habot.

3 Engedje le a hőt. Pároljuk kb. 2 órán át, amíg a hús könnyen eltávolítható a csontból.

4 A zöldségféléket, a csontokat, a húsokat és a fűszereket szűrje le a húslevesből, és dobja ki a szilárd anyagot.

5 Ízesítse a húslevest ízlés szerint sóval.

6 Hagyja a húslevest lehűlni vagy egy éjszakán át hűtőszekrényben hagyni. A zsír zsírosabbá tétele soványabb húsleveshez.