Házi galagonya lekvár recept barkácsolás

A galagonya bogyója tele van C-vitaminnal, karotinnal és más antioxidánsokkal. Ezek a kis piros gyümölcsök blokkolhatják és csökkenthetik a szabad gyökök képződését, javíthatják testünk immunitását, hozzájárulhatnak a vérnyomás csökkentéséhez és az emésztési zavarokhoz.

lekvár

Bár mindezen egészségügyi előnyök mellett a friss galagonya bogyó túl savanyú ahhoz, hogy legyen. Van egy remek megoldásunk itt - galagonya lekvár! Kövesse könnyű receptünket, fél órán belül megkóstolja ezt az édes-savanyú, frissítően finom lekvárt.

Hozzávalók

  • Friss galagonya bogyók 1000 gramm
  • Fehér cukor 400 gramm
  • Víz 600 ml

Lépések

  1. Öblítse le a galagonyát és aprítsa fel őket. Megszabadulni a száraktól és a magoktól.
  2. Tegyen egy serpenyőbe 600 ml vizet, 200 gramm cukrot és a galagonya bogyókat, és forralja addig, amíg a galagonya megpuhul.
  3. Vigye át a tartalmat turmixgépbe, és keverje 20 másodpercig.
  4. Öntsük vissza a keveréket az edénybe, adjunk hozzá 200 gramm cukrot, és közepes lángon folyamatosan keverjük körülbelül 5 percig.
  5. Kapcsolja le a hőt, várja meg, amíg lehűl és besűrűsödik.
  6. Öntsük és tároljuk sterilizált üvegekbe!

Kóstolhatja meg a házi galagonya lekvárját, amikor csak akarja: kenje meg a kenyéren, használja mártásként snackek vagy ételek készítéséhez, és próbálja meg keverni turmixokkal ... Egészséges és finom! Csak ne felejtse el a lekvárt hűtőszekrényben tartani, miután kinyitotta az edényt.

  • Élvezze a lekvárt néhány otthoni infúziós galagonya teával is. Ehhez online vásárolhat szeletelt száraz galagonya bogyókat, vagy elkészítheti ezt otthon is.
  • Ha a galagonya bogyólekvár túl savanyú, módosítsa ezt a receptet úgy, hogy a galagonyát más típusú bogyókkal kombinálja, hogy kiegyensúlyozottabb ízt kapjon.