Könnyű házi gabonapelyhek

Ezek az egészséges gabonapelyhek olyanok, mint a KIND rudak, de Ön testreszabja őket, és Ön ellenőrzi a méz mennyiségét!

Snack történik. Csak megteszi. Ha az én gyerekem vagy, akkor nem közvetlenül vacsora előtt fogsz édességet enni, hanem te vannak étkezések között enni. Akkor csináljuk jól.

Amikor a gyerekeim szuper kicsiek voltak, olyan nagyon odafigyeltem, hogy tartsam őket a terv két dologra: alvás és evés. A saját ágyukban szundikáltak, és egy nagyon ésszerű órában aludtak.

És ettek 3 étkezés és 2 snack naponta. Ez az. A rágcsálnivalók olyan dolgok voltak, mint a friss gyümölcs, esetleg sajt és crackerek.

Nem igazán csináltunk energiabárokat, a reggeli pedig tojás és gyümölcs volt. Nem gabona. Nem gabonapelyhek. Semmiképpen. Ez volt akkor és most is. Most a gyerekeim idősebbek, és kevésbé vagyok megszállottja az étkezések közötti étkezésüknek. Sportolnak, és mindig éhesek. Legalább megpróbálhatok valamit szerezni jó beléjük.

Gabona vagy nincs gabona?

A gabonafélék többsége tele van extra cukorral, és nagyon sokáig nem elégít ki senkit. Nem is beszélve arról, milyen hihetetlenül drága reggeli müzlik vannak.

Ennyi éven keresztül különösen korán keltem, és minden iskolai reggel reggelire készítettem nekik tojást. Akár tetszett nekik, akár nem. A tojás sokkal nagyobb durranást kínál a reggelire, mint a gabona.

De néha a szekrények csupaszok ... néhány gabona és tej kivételével. Tehát gabona az. Leginkább Chex gabonapelyheket vásárolunk, és örülök, hogy van, amikor szükségünk van rájuk.

Személyes kedvenc gluténmentes gabona a puffasztott rizs. Rice Krispies-féle gabonafélék. Számos olyan vállalat gyárt gluténmentes puffasztott rizst.

Általában Erewhon ropogós rizs gabonát veszek, mivel szuper egyszerű és jó minőségű. Ha eladónak találom, akkor a Nature's Path szerves ropogós rizst is megveszem. Itt vannak 5 márka GF ropogós rizs gabona kipróbálni, segíteni a megalapozott választásban.

Store vásárolt vagy házi készítésű?

Menet közbeni reggelikhez és étkezések közötti harapnivalókhoz manapság vásárolunk egy csomó gluténmentes energiadarabot és gabonapelyhet. Gyermekeim általában megosztottak arról, hogy melyik a „legjobb” gluténmentes bár.

Néhányan közülük egyenesen borzalmasan ízlik nekem, mint a Quest bárok, és senki sem fogja meggyőzni az ellenkezőjéről. A KIND bárok millióféle ízben kaphatók, és általában mindenki számára kínál valamit. Közülük sok gabonapelyhekből áll, nem csak gyümölcsből és dióból.

A Luna bárok valóban inkább cukorkák, de úgy tűnik, hogy a legidősebbek nem tudnak nélkülük élni. Az egyikemért megy házi fehérjeszelet, bár, ha van ajánlatom. De valljuk be: néha egyszerűen nem lehetséges!

Tedd magadévá

Ha hajlandó készíteni egy-két adagot saját bárból, akkor egy ilyen, gluténmentes gabonapelyhek receptje valóban megmentheti a napot. Olyan könnyű kicserélni az egyik diót a másikra, vagy akár a dió egy részét szárított gyümölcsre.

Néhány szabályt be kell tartani, ha olyan gabonapelyheket akarunk készíteni, amelyek valóban összetartanak, ahelyett, hogy sírós rendetlenséggé válnának a kezetekben. De még mindig sokféleképpen testre szabhatja őket, és még a mézet is meglehetősen csökkentheti.

Itt vannak a szabályok:

⇢1. szabály. Használjon nyers, sótlan diót. Ha sok valóban feldolgozott diót ad hozzá, például ezt sózva és megsütve, többet fizet a dióért, és ragaszkodik ehhez az ízprofilhoz.

⇢2. szabály. A recept 1/2 - 3/4 csésze (168 g - 252 g) mézet és/vagy Lyle's Golden Syrupot igényel. Sűrű, ragadós cukorra van szükség, hogy ezeket a rudakat összetartsa. Használhat 1/2 csészét, de ne használjon kevesebbet. A rácsok csak nem fognak össze. Hidd el, hogy kipróbáltam.

⇢3. szabály. Használjon lágyabb, könnyen törhető diót, például pekándiót, kesudiót és földimogyorót. Ha más diót szeretne használni, például mandulát, vásárolja meg szeletelve vagy szeletelve. Egész vagy apróra vágott mandulát használtam, és ezek túl nagyok ahhoz, hogy egy tonnányi méz használata nélkül összetarthassanak a bárban.

És ne feledd, ha tönkreteszed a gyerekem étvágyát, jobb, ha tényleg elrontod. Tetszik, ne küldje vissza nekem egy kicsit éhesnek. Egy kicsit éhes gyerek valóban válogatós lesz. És nem válogatom.

Tetszik ez a recept?

Hozzávalók

3 csésze (350 g) nyers, sózatlan dió (kesudió, pekándió, földimogyoró és szeletelt mandula kombinációját ajánlom)

3 uncia cukrozatlan csokoládé, apróra vágva

2 csésze (60 g) (cukrozatlan) gluténmentes ropogós rizs gabona

1/2 teáskanál kóser só

3 evőkanál (42 g) szűz kókuszolaj, megolvasztva és lehűtve

1/2 csésze - 3/4 csésze (168 g - 252 g) méz és/vagy Lyle's Golden Syrup

2 uncia étcsokoládé, apróra vágva és olvasztva (opcionális)

Útmutatások

Melegítse fel a sütőt 300 ° F-ra. Bélelj ki egy negyed lapos serpenyőt (egy sekély peremű, 9 x 13 hüvelykes tepsi) fehérítetlen sütőpapírral, és tedd félre.

Egy nagy tálba tegye a nyers diót, az apróra vágott csokoládét, a rizses gabonát és a sót, majd keverje össze. Bontson fel minden nagy darab diót vagy csokoládét. Adja hozzá az olajat, a mézet és a Lyle's Golden Syrup-ot, majd keverje össze, hogy jól összeérjen. A keverék nagyon sűrű és ragacsos lesz. Tegye az elegyet az előkészített serpenyőbe, és egyenletesen terítse el. Fedje le egy másik fehérítetlen pergamenpapírral, és erősen nyomja meg, hogy a keveréket egyenletes réteggé tömörítse.

Távolítsa el a pergamen felső lapját, és helyezze az edényt az előmelegített sütő közepére. Addig sütjük, amíg a keverék enyhén meg nem pirul és buborékol, kb. 20 percig. Vegye ki az edényt a sütőből, és hagyja lehűlni körülbelül 10 percig. Anélkül, hogy eltávolítaná a rudakat a tepsiből, és padka kaparó vagy vajkés segítségével szeletelje fel rudakra úgy, hogy levágja a hosszát a közepén, majd keresztezi két sorba, mindegyik 7 rudat. Helyezze a rudakat kb. 30 percre hűtőbe, vagy körülbelül 5 percre a fagyasztóba, amíg teljesen kihűl.

Távolítsa el a rudakat a hűtőszekrényből vagy a fagyasztóból, és különítse el őket a bevágott vonalak mentén. Csepegtesse az opcionálisan olvasztott étcsokoládéval, és hagyja megkötni. Tálalja vagy tárolja a rudakat hűtőszekrényben vagy fagyasztóban.