Házi készítésű, szemben extrudált és nedves kereskedelmi étrendekkel kutyák számára: Költség-összehasonlítás

Szerepek Konceptualizálás, Formális elemzés, Vizsgálat, Módszertan, Írás - eredeti vázlat, Írás - áttekintés és szerkesztés

Állat-táplálkozási kutatóközpont, Táplálkozási és termelési osztály, Állatorvostudományi és Állattudományi Iskola, Sao Paulo Egyetem (USP), Pirassununga, Brazília

Szerepek Formális elemzés, vizsgálat, módszertan, írás - áttekintés és szerkesztés

Hovatartozás Állatorvosi Nutrológiai Szolgálat, Állatorvos-oktató Kórház, Állatorvostudományi és Állattudományi Iskola, Sao Paulo Egyetem, Sao Paulo, Brazília

Szerepek Formális elemzés, vizsgálat, módszertan

Állat-táplálkozási kutatóközpont, Táplálkozási és termelési osztály, Állatorvostudományi és Állattudományi Iskola, Sao Paulo Egyetem (USP), Pirassununga, Brazília

Szerepek Formális elemzés, vizsgálat, módszertan, írás - eredeti tervezet

Állat-táplálkozási kutatóközpont, Táplálkozási és termelési osztály, Állatorvostudományi és Állattudományi Iskola, Sao Paulo Egyetem (USP), Pirassununga, Brazília

Szerepek Formális elemzés, vizsgálat, módszertan

Hatósági Állatorvosi Nutrológiai Szolgálat, Állatorvos-oktató Kórház, Állatorvostudományi és Állattudományi Iskola, Sao Paulo Egyetem, Sao Paulo, Brazília

Szerepek Formális elemzés, vizsgálat, módszertan, szoftver

Állat-táplálkozási kutatóközpont, Táplálkozási és termelési osztály, Állatorvostudományi és Állattudományi Iskola, Sao Paulo Egyetem (USP), Pirassununga, Brazília

Szerepek Formális elemzés, vizsgálat, módszertan

Állat-táplálkozási kutatóközpont, Táplálkozási és termelési osztály, Állatorvostudományi és Állattudományi Iskola, Sao Paulo Egyetem (USP), Pirassununga, Brazília

Szerepek Formális elemzés, vizsgálat, módszertan, szoftver, validálás

Társadalmi-gazdasági elemzési és állattani laboratórium, Táplálkozási és termelési osztály, Állatorvostudományi és Állattudományi Iskola, Sao Paulo Egyetem (USP), Pirassununga, Brazília

Szerepek Konceptualizálás, formális elemzés, vizsgálat, módszertan, felügyelet, írás - áttekintés és szerkesztés

Állat-táplálkozási kutatóközpont, Táplálkozási és termelési osztály, Állatorvos-tudományi és Állattudományi Iskola, Sao Paulo Egyetem (USP), Pirassununga, Brazília, Állatorvosi Nutrológiai Szolgálat, Állatorvos-oktató Kórház, Állatorvosi és Állattudományi Egyetem, Sao-i Egyetem Paulo, Sao Paulo, Brazília

Thiago Henrique Annibale Vendramini,
Vivian Pedrinelli,
Henrique Tobaro Macedo,
Rafael Vessecchi Amorim Zafalon,
Larissa Wünsche Risolia,
Mariana Fragoso Rentas,
Matheus Vinicius Macegoza,
Augusto Hauber Gameiro,
Marcio Antonio Brunetto

Ábrák

Absztrakt

Jelen tanulmány célja a házi készítésű étrend és az extrudált és nedves kereskedelmi étrend költségeinek igazolása és összehasonlítása kutyák számára fenntartó és fogyasztó terápiás étrendben (elhízás, pangásos szívelégtelenség, cukorbetegség, máj encephalopathia, krónikus vesebetegségek és túlérzékenység). fontos információk, amelyek hatással vannak a tulajdonosok ételválasztására. Becsültük a fenntartó energiaigényt (MER) különböző méretű (3 kg, 15 kg, 30 kg és 50 kg) felnőtt kutyákra, és az egyes táplálékfajtákra becsülték a napi táplálékfelvételt. A költségeket naponta, 1000 kcal termék metabolizálható energiájára és az állat metabolikus tömegének kilogrammjára számítottuk. Tizennégy teljes és kiegyensúlyozott házi étrendet állítottak össze, és mindegyik javasolt csoportban két, különböző fehérjeforrással rendelkező étrendet használtak. A jelen tanulmány körülményei között arra lehetett következtetni, hogy a házi készítésű étrend drágább volt, mint a száraz fenntartó étrend és a száraz terápiás étrend, míg a kereskedelmi nedves étrend az összes forgatókönyv esetében drágább volt.

Idézet: Vendramini THA, Pedrinelli V, Macedo HT, Zafalon RVA, Risolia LW, Rentas MF és mtsai. (2020) Házi versus extrudált és nedves kereskedelmi étrend kutyák számára: Költség-összehasonlítás. PLoS ONE 15 (7): e0236672. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0236672

Szerkesztő: Simon Clegg, University of Lincoln, EGYESÜLT KIRÁLYSÁG

Fogadott: 2020. március 26 .; Elfogadott: 2020. július 10 .; Közzétett: 2020. július 24

Adatok elérhetősége: Minden lényeges adat a kéziratban található.

Finanszírozás: A szerző (k) nem kaptak külön támogatást ehhez a munkához.

Versenyző érdeklődési körök: A szerzők kijelentették, hogy nincsenek versengő érdekek.

Bevezetés

Egyre nagyobb az érdeklődés a kutyák és macskák tulajdonosai iránt, hogy házi étrenddel etessék kedvenceiket. Laflamme és mtsai. (2008) [1] tanulmányt végzett az Egyesült Államokból és Ausztráliából származó háziállattartókkal, és kimutatta, hogy a vizsgált populációban élő állatok 18% -a házi étrendet fogyasztott a napi táplálékfelvétel részeként vagy 100% -ában. Egy nemrégiben készült kutatás során online kérdőívet alkalmaztak a különböző régiókból (Európa, Ázsia, Afrika és Óceánia) származó tulajdonosok számára, és kimutatták, hogy az 55 országból származó kutyák és macskák több mint 60,0% -a házi táplálékot fogyasztott étrendjének részeként, és 12,0% -a kutyákat és a macskák 6,0% -át kizárólag ilyen típusú táplálékkal etették [2].

A tulajdonosok érdeklődését a kutyák és macskák házi készítésű ételei okozhatják a feldolgozott termékek címkéinek megértésének nehézségei, a tartósítószerek és színezékek jelenléte, a kedvtelésből tartott állatok eledelének elkészítésével kapcsolatos elégedettség és a nagyobb ízesítés miatt [1, 2–5]. Ezen okok mellett sok kutyatulajdonos házi étrendet választ, mivel úgy gondolja, hogy ez megfizethetőbb a kereskedelmi élelmiszerekhez képest, különösen a terápiás kereskedelmi élelmiszerek (elhízás, pangásos szívelégtelenség, diabetes mellitus, máj-encephalopathia, túlérzékenység és krónikus vesebetegségek) tekintetében amelyek általában drágábbak, mint a fenntartó kereskedelmi élelmiszerek.

Annak ellenére, hogy ez egy nagyon fontos téma, és sokat vitatott, az irodalomban kevés olyan tanulmány létezik, amely igazolta és összehasonlította a teljes házi étrend és a kutyák számára szánt kereskedelmi eledelek költségeit, ami a jelen tanulmány célja.

Anyag és módszerek

Ezt a tanulmányt 2019 augusztusa és 2020 februárja között dolgozták ki a brazíliai São Paulo városában, São Paulo városában. Összesen tizennégy teljes és kiegyensúlyozott házi étrendet állítottak össze képzett állatorvosi szakemberek az Optimal Formula 2000 szoftver (Optimal Informática, Campinas, Brazília) segítségével: fenntartás (n = 2), elhízás (n = 2), pangásos szívelégtelenség (CHF) (n = 2), diabetes mellitus (n = 2), máj encephalopathia (n = 2), túlérzékenység ételben (n = 2) és krónikus vesebetegség (n = 2). Minden javasolt csoportra (fenntartó és jelzett betegségek) két, különböző fehérjeforrással rendelkező étrendet állítottak össze: tilápia és bárány az étel túlérzékenységére; csirke vagy marhahús a többi betegség ellen. A diéták összeállításához használt összetevők kémiai összetételét a brazil élelmiszer-összetételi táblázatból nyertük [6], és amikor az információk nem álltak rendelkezésre, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának szabványos referencia nemzeti tápanyag-adatbázisát használtuk [7]. A jelen tanulmányban felhasznált összes táplálék kutyák házi táplálékához ajánlott, és azért lett kiválasztva, mert a piacon egyedüliként szolgáltak tápanyagokat anélkül, hogy más kiegészítőket kellett volna hozzáadni.

A házi diéták összetételét az egyes étrendcsoportok szerint becsültük meg. A fenntartó étrend makroelemeinek (nyersfehérje, nyerszsír, nyersrost, hamu, kalcium és foszfor) átlagos kémiai összetételét és a terápiás étrendek egyes csoportjait kiszámoltuk és felhasználtuk a házi készítésű étrendek összeállításához. A terápiás étrendek konkrét állításait a készítmény elkészítési folyamata során is figyelembe vették: az elhízáshoz tápanyaghiány nélkül megnövelt tápanyagtartalom a kalória korlátozásához 50%; alacsonyabb nátrium-CHF; alacsony szénhidráttartalmú asszimilációs összetevők cukorbetegség esetén; alacsonyabb réz-, nátrium- és fehérje a máj encephalopathiában; új szénhidrát és fehérje az élelmiszerek túlérzékenységéhez; valamint foszfor- és fehérjetartalma krónikus vesebetegség esetén. Ezért a célösszetétel eléréséhez egyes esetekben különböző összetevőkre volt szükség. Az 1. táblázat a kutyák számára elkészített házi táplálékok összetevőinek összetételét mutatja a jelen tanulmány számára, a 2. táblázat pedig a házi étrendek tápanyag-összetételét mutatja.

A házi étrendben felhasznált összes összetevő esetében az Ornellas [8] által javasolt teljes korrekciós tényezőt (TCF) használták. A TCF az egyes élelmiszerek állandója, ami a bruttó tömeg (megvásárolt állapotban) és a nettó tömeg (tisztítás és fogyasztásra előkészítés után) összefüggéséből adódik. Így az árképzéshez figyelembe vett termék mennyiségét úgy kaptuk meg, hogy pontosan kiszámoltuk, hogy az összetevőknek mi szükséges a bruttó tömegben.

A házi diéták összetevőinek árait közvetlenül São Paulo állam három legnagyobb áruházláncának telephelyén szerezték be. Az árakat 2019. augusztusa és 2020. februárja között kéthetente szerezték be, hogy csökkentse az árszezonalitás hatását, és elkészítették az értékek átlagát. A vitamin- és ásványianyag-kiegészítők árait az adott cégtől (Complet, Biofarm, Jaboticabal, Brazília) szerezték be, amely azokat közvetlenül a fogyasztóknak értékesíti.

A kereskedelmi étrend árait a három legnagyobb brazil kisállat-áruházlánc hivatalos weboldalain keresztül szerezték be. Az átlagárakat minden összetevőre és étrendre kiszámították. Mind a házi készítésű, mind a kereskedelmi étrend összetevői esetében a legnagyobb gyártókat és márkákat mindig a brazil piacon választották ki, és mindig a legnagyobb mennyiségben forgalmazott csomagokat fogadták el. A tápanyagtartalmat a fenntartó és a terápiás kereskedelmi étrend szegmenseinek címkéiből kapták, majd az átlagos tápanyag-összetételt használták fel a házi étrendek elkészítéséhez.

A terápiás étrendek esetében az összes olyan termék (száraz és nedves), amely Brazíliában elérhető az árkutatás időszakában, elhízás (8 száraz és 1 nedves), CHF (4 száraz és 1 nedves), cukorbetegség (4 száraz és 1 nedves), máj encephalopathia (2 száraz és 1 nedves), krónikus vesebetegség (5 száraz és 2 nedves), valamint az étel túlérzékenysége (4 száraz és 2 nedves).

A fenntartó ételeket az ágazati szegmensek (szuperprémium, prémium és standard) szerint osztják fel a brazil piacon, amelyet egyetlen hivatalos szabályozó vállalat sem jellemez. Ezt a szegmentálást a gyártók határozzák meg, és a címkézési jellemzőkön és az áron alapul, és a fogyasztók által általában elfogadják, mint minőségi kritériumot, amely irányítja a vásárlási döntéseket [9]. Jelen tanulmányban ezt az osztályozást használták a költségértékelés kiszélesítésére. A fenntartó étrend minden szegmensében a brazil piac legnagyobb gyártóinak és márkáinak öt kereskedelmi terméke szerepelt. A száraz ételek mellett öt teljes és kiegyensúlyozott nedves táplálékot értékeltek a felnőtt kutyák fenntartására. Brazíliában nincs felosztva a nedves ételek különböző kereskedelmi szegmensekre, ezért ezt a fajta ételt nem osztották fel szegmensekre. Ezenkívül nem vették figyelembe a kiegészítők szállítási költségeit és a házi készítésű étrend elkészítésének költségeit.

Becsülték a 3 kg, 15 kg, 30 kg és 50 kg felnőtt kutyák fenntartási energiaigényét (MER). A megállapított súlyokat úgy határoztuk meg, hogy feltételezzék a különféle méretű állatok (kicsi, közepes, nagy és óriás) állatokat. A Brazíliában lakóhellyel rendelkező kutyák többsége a "kevés lehetőség vagy inger gyakorlására" kategóriába tartozik [10], így a MER kiszámításához használt egyenlet 95 x (testtömeg-kg) 0,75 = kcal/nap volt [11]. Az egyetlen kivétel az elhízási étrend volt, amelynél a súlycsökkenés energiaigényét (ERWL) a MER helyett kiszámolták, a 70 x (céltömeg) 0,75 = kcal/nap egyenletet használva, a célsúlyt tekintve a kezdeti tömegnek mínusz 20 % [12].

Ezt követően az egyes étrendek megfelelő metabolizálható energiája alapján megbecsülték a napi és havi táplálékfelvétel mennyiségét. Házi készítésű étrendek esetében a felhasznált energiát az alkalmazott számítógépes program becsülte meg, a kereskedelmi étrendekhez pedig a címkén elérhető metabolizálható energiát használták fel. Kétféle módszert alkalmaznak a vállalatok a kisállateledelek metabolizálható energiájának meghatározására: etetési kísérletek, a teljes ürülékgyűjtés módszerével (vizeletgyűjtéssel vagy anélkül), az AAFCO (2019) szerint [13]; vagy prediktív egyenletek használata [13]. Amikor ezeket az információkat nem írták le a címkén, akkor a vállalat ügyfélszolgálatával léptek kapcsolatba.

A költségeket naponta kiszámoltuk az egyes meghatározott testtömegű kutyák számára, és 1000 kcal metabolizálható energiára is. Az eredményeket az anyagcsere-kilogrammonkénti költségek formájában is bemutatták, amely elemzési forma lehetővé teszi a kategória havi költségeinek megbecsülését bármely állat esetében. Az árakat brazil realban (R $) kaptuk, és átszámítottuk amerikai dollárra (USD), figyelembe véve az 1,00 USD 3,85 R USD árfolyamot.

Eredmények és vita

A 3. és 4. táblázat a házi táplálkozás költségeit és a kutyáknak szánt, napi karbantartásra szánt kereskedelmi termékek átlagos költségeit és 1000 kcal metabolizálható energiát mutatja.