Szív egészséges krémes burgonyaleves

Ha csak egy burgonyaleves receptet tart kéznél, készítse el. Gazdag és krémes, és tízszeres az íze mindannak, amit ki lehet pattintani egy dobozból, ráadásul ideálisan egészséges a szív: alacsony nátrium- és koleszterinszint, valamint remek kálium- és C-vitamin-forrás. A fantasztikus íz és a gyors főzés mellett idő (kb. fél óra), a legjobban a levesben szeretem, hogy mennyire könnyű testreszabni. Használja saját fűszerezési stílusát, hogy minden alkalommal egyedi alkotássá váljon. A receptben használt fűszerek csak egy javaslat, amely nekem jól sikerült.

Szív egészséges krémes burgonyaleves
12 egycsészés adagot készít

3 csésze víz
3 csomag nátriummentes csirkehúsleves
1 teáskanál fokhagyma por vagy granulátum
1 teáskanál Mrs. Dash® fokhagyma és gyógynövénykeverék
1 teáskanál Mrs. Dash® asztali keverék
1 teáskanál Mrs. Dash® Original Blend
1/2 teáskanál folyékony füst
csipet fekete borsot
kötőjeles paprika
7 közepes burgonya, meghámozva és kockára vágva
1/4 csésze olívaolaj
9 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
3 evőkanál liszt
3 csésze zsírmentes tej (a sajátomat összekevertem porítottból)
1/4 csésze reszelt parmezán-romano sajt keverék

1. Keverje össze a vizet és az ízesítőket egy nagy fedeles serpenyőben. Hozzáadjuk a burgonyát. Fordítsa magasra a hőt, és mindent forraljon fel. Miután felforrt, csökkentse a hőt közepesre, tegye rá a fedelet és párolja, amíg a burgonya megpuhul, kb. 10 percig. A krumplim meglehetősen puha, ezért kicsit tovább, körülbelül 15 percig párolom. Ha elkészültek, tegyék félre őket, hogy később hozzáadják a leveshez.

2. Kombinálja az olívaolajat és a hagymát egy másik nagy serpenyőben. Főzzük a hagymát közepesen alacsony lángon körülbelül öt percig, vagy amíg szépen barnulni kezdenek.

3. Adja hozzá a lisztet az olívaolajhoz és a hagymához. Keverje össze, hogy alaposan össze legyen kapcsolva. Adjunk hozzá egy csésze tejet, és keverjük körülbelül egy percig. Adja hozzá a maradék tejet. Fordítsa fel kissé a hőt, és további öt percig folytassa a főzést gyakori keverés mellett.

4. Adja hozzá a burgonyakeveréket a tejkeverékhez. Miközben kevergeted őket, észreveszed, hogy a leves eléggé sűrűsödik. Csökkentse alacsony hőmérséklettel a hőt, és hagyja, hogy a leves körülbelül 10 percig forraljon, gyakran kevergetve. Tálalja levesét szeletelt zöldhagyma tetejével, apróra vágott pirospaprikával vagy aprított sárgarépával, hogy színes színű legyen.

TÁPLÁLÁS
Egy csésze adagonként: 162 kalória; 4,9 g zsír (1,0 g telített); 3mg koleszterin; 69 mg nátrium; 25,4 g szénhidrát; 5,5 g fehérje