Hét étel, amelyek segítenek a gyulladás leküzdésében

Világszerte emberek milliói foglalkoznak naponta gyulladással, akár sérüléssel, fertőzéssel, akár olyan súlyos egészségügyi problémával, mint az ízületi gyulladás vagy a szív- és érrendszeri betegségek.

étel

A krónikus gyulladással foglalkozó sokak számára ez egy tartós, hosszú távú (néha egész életen át tartó) csata, amely folyamatos irányítást igényel, ezért kulcsfontosságú módszerek megtalálása a gyulladás csökkentésére diétával.

A szakértők egyetértenek abban, hogy bizonyos ételek „gyújtják a gyulladást” (például finomított cukrok, sült és feldolgozott ételek, valamint telített zsírok), míg mások gyulladáscsökkentő előnyöket kínálnak.

A tápláló étrend, amely nagyrészt növényi eredetű élelmiszerekből, teljes kiőrlésű gabonákból és omega-3 zsírsavakból áll, kimutatták, hogy segít enyhíteni a tüneteket, amelyek általában magukban foglalják az ízületek merevségét, hőjét és duzzanatát.

Melyik a legjobb gyulladáscsökkentő étel? Íme hét ízletes gyulladásos harcos:

Dió

Mivel a dió az omega-3 zsírsavak leggazdagabb forrása, a dió kiváló étel a gyulladás csökkentésére. Égig tartó alfa-linolénsavat tartalmaznak, amely egyfajta omega-3 zsír, amely gyulladáscsökkentő tulajdonságairól ismert.

Úgy találták, hogy a dió segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet, javítja az anyagcserét és a szívműködést.

Mint minden típusú dió esetében, kalóriasűrű (magas zsírtartalmú, kevés víz), ezért a mértékletesség kulcsfontosságú.

"Korlátlan mennyiségű fogyasztás könnyen hozzáadhat napi több száz kalóriát az étrendhez" - mondja Dr. Melina Jampolis kaliforniai táplálkozási szakember. "Korlátozza a bevitelt napi egynegyed csésze dióra, különösen, ha figyeli a testsúlyát."

Kép: Flickr/liz nyugatra

Az olajos halak - például a vadon élő lazac, tonhal, makréla és szardínia - az omega-3 zsírsavak másik nagy forrása, gyulladáscsökkentő előnyökkel.

Az eikozapentaénsav (EPA) és a dokozahexaénsav (DHA) a halakban található két fő zsírsavtípus, amelyek sejtes szinten kezelik a gyulladást, mielőtt meggyulladnának.

A rengeteg hal elfogyasztása szintén kiváló módszer a szív jó egészségének megőrzésére, valamint a szívbetegségek és a stroke kockázatának csökkentésére.

"Fogyasszon halat és tenger gyümölcseit hetente kétszer vagy háromszor a szív egészséges étrendjének részeként" - mondja a Szív Alapítvány.

Fokhagyma

Kép: Getty Images

Amellett, hogy ízletes kiegészítője több receptnek, mint amennyit egy szegfűszeget megrázhat, a fokhagyma komoly gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.

A fokhagymában található magas kéntartalmú anyagot néhány tanulmány megállapította a gyulladás leküzdésére, valamint az izom- és ízületi fájdalmak csökkentésére.

Ezenkívül a szuper izzók antioxidánsai segíthetnek abban, hogy jól érezzék magukat, és még a köhögést és a megfázást is megakadályozzák.

Kurkuma

Kép: Getty Images

Ez az aromás sárga fűszer gyakran megtalálható a curry-ban - kissé keserű, és általában por formájában vásárolják.

A kurkuma gyulladáscsökkentő tulajdonságait jól dokumentálják, és a „kurkumin” kémiai anyagnak köszönhetik. A kurkumin gátolja az eikozanoidok termelését, amelyek gyulladást okoznak, segítve a kurkuma enyhítését az ízületi és izomfájdalmakban.

Brokkoli

A brokkoli az egyik legtáplálóbb zöldség, amely gazdag gyulladáscsökkentő és rákellenes fitonutrienseket tartalmaz, amelyek segítenek a szervezetnek megszabadulni a potenciálisan rákkeltő vegyületektől.

A brokkoli mellett más sötét színű zöldek (például a spenót és a kelkáposzta) segítenek a gyulladás leküzdésében, mivel magas a betegség elleni küzdelemben fellépő flavonoidok, az E-vitamin, a kalcium és a kálium.

A kálium jó a gyulladásra, mivel segíti a veséket a nátrium kiöblítésében, ami súlyosbítja a gyulladásos állapotokat.

A legújabb tanulmányok azt is megállapították, hogy a kalcium fontos szerepet játszik a krónikus fertőzésekkel szembeni immunválasz leállításában és a káros gyulladások megelőzésében.

Olivaolaj

A rendkívül tisztelt mediterrán étrend egyik kulcsfontosságú eleme, az extra szűz olívaolajat már régóta dicsérik gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt, valamint számos egészségügyi kérdésben, többek között a szívbetegségben és a 2-es típusú cukorbetegségben nyújtott előnyök miatt.

Az olívaolaj oleokantalt tartalmaz, egy természetes vegyületet, amelyről kiderül, hogy gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, hasonlóan a nem szteroid gyulladáscsökkentőkhöz.

Ez a vegyület ugyanazokat a gyulladásos utakat blokkolhatja, mint az ibuprofen és az aszpirin, az ízületi gyulladásos fájdalom elleni küzdelemben általában alkalmazott gyógyszerek

Paradicsom

Kép: Flickr/Fiona Shaw

A paradicsom gazdag likopin-, béta-karotin-, folát-, kálium-, C-vitamin-, flavonoid- és E-vitamin-forrás, így az egyik legjobb gyulladásgátló gyümölcs.

A paradicsomban található antioxidánsok hármasa (zera-karotin, fitoin és fitofluén) segít csökkenteni a betegségeket okozó gyulladásokat és lassítani az életkorral összefüggő betegségeket, mint a szívbetegség, a rák és a cukorbetegség.

Ráadásul a paradicsomban lévő likopin segít abban, hogy a bőr kevésbé érzékeny legyen a napsugárzásra - ez mindenképpen nagy bónusz itt Ausztráliában.

Az OK gombra kattintva elfogadja, hogy a mi és megbízható partnereink cookie-kat használnak annak érdekében, hogy Ön bejelentkezhessen és igénybe vehesse szolgáltatásainkat, mérhesse webhelyünk teljesítményét, az Ön érdekeihez szabott tartalmat és hirdetéseket biztosítson Önnek, meghatározza a hirdetések hatékonysága, és lehetővé teszi, hogy csatlakozzon a közösségi médiához. Ide kattintva többet megtudhat.