Hínár akvakultúra: moszat

A moszat a Laminariales rend nagy barna alga, a latin „lamina” szóból, ami „vékony lapot” jelent. Ez a rend hét kereskedelemben fontos fajt tartalmaz hét különböző családon belül. A moszat hideg és mérsékelt éghajlaton található meg világszerte, és őszi-tavaszi tenyészideje van. A moszat egyedülálló fiziológiai tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy jég alatt, közel sötétségben és nagy energiájú környezetben életben maradjanak, ami értékes természeti erőforrássá teszi őket. A hínár és a hínár termékek iránti növekvő kereslet miatt ezek a fajok kiváló jelöltek az akvakultúrában, különösen azért, mert jelentősen hozzájárulnak a tengeri környezet egészségéhez.

Termesztés

Valamennyi moszatnak ugyanaz az alapvető életciklusa, és hasonló technikákkal művelhető. Az életciklus két fázisból áll - egy mikroszkopikus fázisból, és egy nagy, szembetűnő szakaszból, amely nagy, víz alatti erdőket képezhet, legfeljebb 5 méter hosszú egyedekkel. A szaporodás akkor következik be, amikor a felnőttek szaporító szérusszövete mikrospórákat szabadít fel, amelyek megtelepednek és különálló mikroszkopikus hím és női gametofitákká fejlődnek. A gametophyták ezután szaporodnak, és juvenilis sporophytákat vagy spórákat képeznek, amelyek felnőtt moszattá nőnek. A tenyésztési módszerekben a szaporító szérusszövetből származó spórákat a laboratóriumban „magra vetik” és gametofitákká növesztik. A gametofitákat ellenőrzött körülmények között tartják fenn, amíg juvenilis sporophytákat nem képeznek. A sporophytákat vagy a „maghúrokat” ezután a tengerbe vetik vízszintes hosszú vonalakra az őszi és a tavaszi időszakban.