Hipoallergén étrend; Tésztás csirkeleves; Dr

További információk a hipoallergén diéta fogyasztásáról a bejegyzés végén találhatók.

Tegnap Jon morcos pocakkal ébredt. Miután adtam neki egy kis C-vitamint, cinket, mély immunitást és probiotikumokat, elkészítettem a finom házi csirkés tésztalevest.

Csirke tésztaleves - 4 tálalás

Egész csirke hasított teste + 1 csirkemell
2L vizet
4 nagy sárgarépa apróra vágva
2 szár zeller, apróra vágva
2 csésze kelkáposzta apróra vágva (vegye ki a szárakat, túl kemények)
1 csésze káposzta apróra vágva
1 apró hagyma apróra vágva
bármilyen választott gyógynövényt
Só és bors ízlés szerint
3 csésze rizs tészta
1 teáskanál olívaolaj

Csirkémet egészben vásárolom, mert sokkal olcsóbb, és nem bánom, ha magam is feldarabolom (használhatjuk a csirkecomb vagy csülök csontjait is). Először levágtam az összes húst a csirkémről, és megtakarítottam egy másik étkezéshez (azaz curry csirke. Yum). A tetemet egy edénybe teszem, kb. 2 liter vízzel, és felmelegítem a hőt. Amint forrni kezd, állítsa le a hőmérsékletet közepes hőfokra. Amint a húslevesed forog, aprítsd fel a zöldségeket és a csirkemellet.

20 percig közepes lángon tartva vegyen egy kanalat, és távolítsa el a főtt vér felső rétegét (a barna fóliát) és az olajat. Nem kell mindent megszereznie, csak a főbb biteket.

Ezután tegye bele a csirkét, a zöldségeket, a gyógynövényeket, a sót és a borsot, és hagyja alacsony hőmérsékleten 1 órán át forralni (vagy felgyorsíthatja a folyamatot, és ha a határidő hiányában 25 percig hagyja a hőmérsékletet közepesen). Ne felejtsd el 1 óra múlva eltávolítani a csontokat, különben azok szétesnek, és nehéz lesz utána kiszedned őket.

A rizstészta főzésénél fontos megbizonyosodni arról, hogy az elég főtt (hosszabb, mint a búzatészta), de nem túl sok, különben pépes lesz. Vízforralójában forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá egy csipet sót és egy kis olívaolajat, majd tegyük bele a tésztát. 5-7 perc között főzöm, amíg enyhén rágós nem lesz. Engedje le a tésztát, és öntsön hideg vizet a tetejére a főzés leállításához.

Ne feledje: Ne tegye a tésztát a levesbe, hátha nem fejezi be az egészet. Beteszem a tésztát a tálamba, és a levest leöntöm a tetejére. Így a leves kissé lehűl, és a tészta nem főz túl.

Mit eszik hipoallergén étrend?

A hipoallergén oligoantigén vagy eliminációs diéta néven is ismert.

Ez azt jelenti, hogy kerüljük a leggyakoribb összetevők fogyasztását, amelyek gyulladást és emésztési problémákat okoznak az emberek számára. NEM Étrend fogyni. Inkább ételérzékenységi tesztnek kell tekinteni.

Az első 5 elkövető a következőket tartalmazza: búza, tejtermék, kukorica, szója és tojás.

Ne feledje, hogy a listán szereplő egyes élelmiszerek nagyon táplálóak, ezért ha nem érzékeny az ételre, vigye vissza az étrendbe (pl. Tojás).

Ne feledje, hogy sok glutén- és tejmentes étel nem biztos, hogy egészséges. Az, hogy eltávolítják ezeket az összetevőket, nem jelenti azt, hogy nem helyettesítették őket rosszabb minőségű összetevőkkel.

Próbáljon távol maradni a csomagolt, konzerves, feldolgozott és rántott ételektől. Vigyázzon a dehidratált és szárított ételekre, mivel gyakran tartalmaznak hozzáadott cukrot és tartósítószert. A nyers és a friss gyakran a legjobb fogadás az optimális egészség érdekében.

Ingyenes átfogó hipoallergén e-kézikönyv beszerzéséhez, ideértve az étrendi irányelveket, a 7 napos étkezési terv receptjeit, a bevásárlólistákat és az ételek újbóli bevezetési ütemezését, iratkozzon fel ITT.

* A napi adag előfizetők számára a kézikönyv már le van töltve a munkalapok oldalára.