Hiteles török ​​kávé

török

A lucfenyő/Ana Zelic

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
0 Kalóriák
0g Zsír
0g Szénhidrát
0g Fehérje
× Táplálkozási tények Adagok: 2
Mennyiség adagonként
Kalóriák 0
% Napi érték*
Összes zsír 0g 0%
Telített zsír 0g 0%
Koleszterin 0mg 0%
3 mg nátrium 0%
Összes szénhidrát 0g 0%
Diétás rost 0g 0%
Fehérje 0g
Kalcium 12mg 1%
* A% -os napi érték (DV) megmondja, hogy egy ételben lévő tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsokra.

Örvendeztesse meg vendégeit ezzel az autentikus török ​​kávé-recepttel, amely a Levant-ban leggyakrabban előforduló különleges főzési módszerre utal. Szűretlen, olyan finomra őrölt kávébabbal készítik, hogy hasonlítanak a kakaópor állagára. Az őrölt babot cukorral és kardamommal forralják egy cezve vagy ibrikben, egy kis kávéfőzőben, amelyet felmelegítenek. Ez a folyamat egy csésze erős ízű kávét eredményez, amelynek őrleményei megmaradnak a csészében - és amelyet nem szokott inni.

A kávé a közel-keleti kultúra fontos része, és egészen másképpen készítik és szolgálják fel, mint nyugaton. Valójában az „arab kávé” kifejezés általában a kávé elkészítésének egyik elsődleges módszerére (török) utal, több változatban. Az egyik fontos különbség a török ​​kávé és a tipikus csepegtető kávé között: A török ​​kávét valójában cukorral főzik, nem pedig később adják hozzá az édesítőszert. Ezenkívül a kávét kis csészékben szolgálják fel, és néhány percig ül a tálalás előtt, hogy a talaj a csésze aljára süllyedjen és leülepedjen.

A török ​​kávéhoz soha nem adnak tejszínt vagy tejet, de további cukor választható. A török ​​kávét mindig demitasse csészékben szolgálják fel, és ha megfelelően elkészítik, tetején habnak kell lennie. Gyakran egy pohár vízzel ízesítőszerként szolgálják fel, és egy kis édességgel, például csokoládéval vagy török ​​élvezettel. Bizonyos régiókban, hasonlóan a tealevél leolvasásához, a vagyonát a csészében hagyott kávédarálók mondhatják el.