Kérdezze meg a MetaFiltert

Nem a felsorolt és a kizárt ételek listáját keresem. Szeretném megtudni, hogy milyen ételei és receptjei vannak.

Hallottam a Vörösbor fejfájás szakácskönyvről - de az Egyesült Államokból történő megrendelés nehéznek/drágának tűnik. Egy ebook változaton dolgoznak, és ezt várom.

Van orvosom és allergológusom. Csak ételötleteket akarok. Könnyű dolgok a fogáshoz és a készítéshez, valamint olyan receptek készítése (ígérem, hogy nem melegítem fel a húsmaradványokat), amelyeket hétvégén főzni tudok, és egész héten el tudok enni (jelenleg csak a lencselevesekre gondolok. És ezt csinálom.)

Gyógyszeres és csalánkiütéses és angiodema-haragos meccsen vagyok, és remélem, hogy alacsony hisztamin-diétával nyugtatom a rendszeremet.

Igen, a doki valószínűleg azt mondta, hogy "hisztamin".

Szeretem az első két receptet itt.
batmonkey tette közzé 2012. május 1-jén 20: 37-kor

Teljes kiőrlésű tészta pesto-val, pürésített articsókából és tahiniből.
Sült csicseriborsó.
Hummus.
Bármilyen zöldségleves (keverhető krémes állagúvá). (Brokkoli leves, cukkini leves, burgonyaleves, sárgarépaleves, zöldborsó leves, vegyes zöldségek stb.).
Rozskenyér az említett pestóval.
Quinoa sült zöldségekkel. (Próbáld meg igazán káposztát, répagyökeret, édesburgonyát, mindenféle zöldséget).
Általában több gyógynövény, sült saláta kitûnõ és hasonlók adnak ízet.
Minden dióvajnak rendben kell lennie.
Pörkölt dió.
Saláta párolt zöldségekből, gyógynövényekkel és szezámolajjal keverve.
Friss vietnami tavaszi tekercs. (Állítsa be az összetevőket; megtöltheti a rizspapír csomagolókat salátával, sárgarépával, gyógynövényekkel, sült cukkinivel stb.)
Csicseriborsót vagy más babot készíthetünk falafelre vagy pogácsára.

Íme egy szép blog receptekkel. A vörösboros fejfájás szakácskönyvnek pedig van egy weboldala, ahol megosztanak néhány receptet, hátha nem láttad.

Remélem ez segít. Remélem, semmit sem hiányoltam az étrend korlátozásairól.
a travelwithcats küldte 2012. május 1-jén 20: 54-kor

Nagyon szkeptikus lennék ezzel a "hisztamin-diétával" kapcsolatban.

A hisztamin egy nagyon specifikus kismolekulára vagy sokféle dologra utalhat, amely összefügg az immunitás modulálásával, az antihisztamin elleni allergia/légúti fertőzés elleni gyógyszerekkel.

A hisztamin kivételesen tág és talán nem szándékos félreértése és definíciója azonnal felhozza a hackes hamis "gyógyszer" elleni hackjeimet.

Továbbá, milyen egészségügyi korlátai vannak, és milyen egészségügyi céljai vannak?
postai küldött 2012. május 2-án, 1: 48-kor

Semmi külön sorrendben nem az a célom, hogy:

Szálljon le a prednizonról, és kezdjen újra kedves lenni a családomhoz
. anélkül, hogy csalánkiütés vagy anafilaxia érné, fizetne egy újabb ER látogatásért stb
Érezzen reményt és ügyességet
Maradj hidratált
Egész napos munka a munkahelyen
Fejezd be ezt az epizódot
Küldje vissza kedvenc kutyámat a humánus társaságba, hogy csökkentse az allergiás terhelésemet (a környéken nem jöttek létre mentőcsoportok)

Megértem az allergiateszt határait, megértem, hogy a csalánkiütéseket más okozhatja, mint az allergia, azt is tudom, hogy a múlt heti ebédet követő szájcsalánkiütés és az ER-látogatás csak azért volt válasz, mert a testem magasan van riasztás és nem egy már meglévő állapot. Orvosi kutatásban dolgozom, négy kedves főnököm van, akik orvosi resaercherek/alapellátási doktorok. Olvastam a hisztaminokról szóló irodalmat (és megértem a korai természetet, ha ez az irodalom). Nekem is vannak krónikus fejfájásaim, és találtam egy cikket, amely kifejezetten meghatározza a krónikus fejfájás és a hisztamin intolerancia kapcsolatát.

5 hüvelykes csalánkiütés az egész testemen, egyre komolyabb reakciókkal - miközben a gyógyszeres kezelés alatt áll - félelmetes és megnehezíti, hogy kedves legyek a családommal, teljes munkaidőben dolgozzak és megszerezzem a doktori fokozatomat. (köszönöm a metafiltert a Pema Chondro (sp?) könyv javaslatáért - tisztában vagyok a csalánkiütés okozta stressz-kapcsolattal is.). Visszaléphetek az iskolából, a főnökeim nagyszerűek voltak, a férjem pedig szent.

Csak úgy tűnik, hogy amikor egy óriási, elhúzódó hisztamin válasz közepén vagyok, nem kellene különféle hisztaminokat tölteni a testembe.

Ráadásul azon a juharcukor cukorkán kívül, amiről álmodni próbálok csokoládé helyett, egészségesebbet fogok enni, mint most.

Értékelem a szkepticizmusát. Igazán. Szkeptikus vagyok. De a szkepticizmus és a kétségbeesés között van egy finom határ. Próbálok lejönni a másik oldalon.

Köszönöm a javaslatokat
írta vitabellosi 2012. május 2-án, 4: 01-kor

Úgy hangzik, mintha tudóbb lennél, mint én.:-) Remélem, hogy ellenőrizze drasztikus változásokat az étrendben/gyógyszerekben a dokumentumaival.
Szar, ha úgy érzi, hogy bármi, amit megeszel, rosszullétet okoz, ezért azt hiszem, mindig jó ötlet korlátozni az étrendet (rövid ideig), és egyesével visszaadni bizonyos ételeket. Egyfajta étkezési napló használata nyomon követi az előrehaladást/fellángolást az idő múlásával. Alapvetően bármilyen étel lehet a kiváltó ok.

Tehát kérem, vegye könnyedén az ételekkel kapcsolatos javaslataimat, és próbálja ki, mi működik Önnek. Bár a diót hisztamin-tartalmának alacsonynak tartják, a leggyakoribb allergének közé tartoznak. És egy ideig kerülném a feldolgozott ételeket, az adalékanyagokat vagy bármi mesterségesen előállított terméket. Nehéz a szabadban való étkezés vagy az étkezés útközbeni megvásárlása, de semmilyen módon nem lehet megbizonyosodni arról, hogy nincs-e keresztfertőzés. A legtöbb étterem nem csak az allergiás embereket szolgálja.

Saját szerény tapasztalataim szerint: Még az allergiák tesztelése esetén is van egy finom határ az intolerancia és az allergia között. Néha nem mérhető a szokásos allergiás tesztjével, de a test mégis reagál rá. Ez frusztráló. Bár az anafilaxia súlyos, és úgy tűnik, hogy az allergiára vagy az intoleranciára mutat.

Rejtettség: Rejtett trükk volt az, ami segített nekem. Számláló kortyok. Eleinte furcsa érzés volt többet inni, mint korábban, de idővel könnyebb lettem. 15 korty, 20 korty, 30 korty egyszerre? Több! Kicsit olyan, mint egy játék, és segít abban, hogy elérje a célt, ha annyi kortyot ihat, amennyit tervezett. És tegyen kulacsokat mindenhova. Az éjjeliszekrényen, íróasztalon, kanapéasztalon, a hűtőben, a táskád. Segít többet inni, még akkor is, ha csak további 5 korty. Ha úgy találja, hogy nem reagál az uborkára, a görögdinnyére vagy a mentára, akkor tegyen valamennyit a vízbe a hozzáadott aroma érdekében. Számomra a vízfogyasztás valóban segít a fejfájásban, de nincsenek gyakran. Tehát YMMV.

Re kutya: esetleg valaki nevelheti a kutyát egy ideig? Ha a tested reagál a kutyákra, akkor a házadban is meg kell szabadulnod a kutya szőrétől. Segítene, ha ideiglenesen egy háziállat-mentes otthonban tartózkodna?

És ne légy túl kemény magaddal, kedvesnek lenni, amikor beteg/minden viszket/fáj, valóban nem könnyű.

IANAMD. Ez nem orvosi tanács. Ez egy összetett kérdés, és a legjobbakat kívánom.
küldte travelwithcats 2012. május 2-án, 6: 29-kor

Elképesztően jól teljesítettem a Food is Your Best Medicine által közölt diétán. Egy táplálkozási szakemberrel dolgoztam, aki Dr. Bieler munkájára épült (azt hiszem, hogy a könyv eredeti változata a 20-as vagy 30-as években íródott, így néhány javaslat/nyelv elavult).

A héten kezdte csak a "Bieler húslevest", ami egy zöldséges "leves", amelyet melegen vagy hidegen is lehet fogyasztani - állítólag időt ad a testének a pihenésre és a "visszaállításra". Ezután fokozatosan ad hozzá ételeket. Az általam használt verzió egy cukkini és zöldbab (egyenként 1 font) és egy csomó petrezselyem (nagyon tisztító!) Keveréke, amelyet csak annyi vízben főztek össze, hogy ellepje - majd simára keverték. Igyál, amikor éhes vagy. Egyszerre egy adagot készítek és hűtőben tartom - akkor erjed, ha egy-két napnál tovább tartja.

Sok szerencsét, úgy hangzik, mintha szerencsétlen időd lenne.
közzétette agatha_magatha 2012. május 2-án 9: 57-kor

travelwithcats - nagyra értékelem észrevételeit. Egyetértek azzal, hogy az allergiák és az intoleranciák elkülönítése bonyolult lesz. Beszélni fogok az összes dokimmal a lépésekről - ütemezett megbeszéléseket tartok. Nem tudok teljes allergiás tesztet végezni, amíg le nem állok az antihisztaminokról, és megértem, hogy az allergiás tesztek miért nem mindig vezetnek egyértelmű útmutatásokra a továbbiakra vonatkozóan (ezek nem érzékeny tesztek, nem veszik fel az ételintoleranciát, sok hamis negatív).

Figyelem a gyakori ételallergiákra, amelyek engedélyezhetők lennének az alacsony hisztamin-listán. És figyelni fogok adalékokra. Mr. Vitabellosi és én már megpróbáltunk kevesebbet enni és többet főzni a semmiből, amúgy is gyakran korlátozva a húst és a főzést egy vegán szakácskönyvből. Hálás vagyok, hogy már lefaragtuk a hétvégi időt, hogy nagy adag ételeket főzzünk a hétre.

Újra bevezetem az ételeket, hogy kipróbálhassam. Egyetértek a vízzel kapcsolatban - Vannak olyan technikáim, amelyek jól működnek, amikor munkahelyemen vagyok. A hétvégék nagyobb kihívást jelentenek, de állok rajta!

Nevelőotthont keresek a kutya számára. A kutyahálózatok még nem mozogtak. A másik kutyám egy schnauzer/uszkár, aki nem dob el, és akit gyakran fürödhetek. Tudom, hogy még mindig allergénforrás. Nincs kutya a hálószobámban, és korlátozom a fizikai érintkezést. Abban a reményben, hogy megtartja. Olyan területen élek, ahol bölcs dolog egy ugató kutya a házban.

gt2 - Az utóbbi időben nem szedtem antibiotikumokat, de van egy munkatársam, aki befejezte évek óta tartó kaptárdrámáját, amikor felfedezte, hogy allergiás az NSAID-okra. Mivel krónikus migrénben szenvedek, jó ideig hetente szedtem NSAID-okat. Most kikerülök ezekből - és az elmúlt 3 hétben nem volt fejfájásom - egybeesve az antihisztaminhasználatban való felvételemmel.

Amint ezt írom, visszakaptam a laboratóriumokat. Pozitív a mogyoró és a mandula esetében, a tojás és a szójabab esetében nem. Megkértek, hogy ne egyek diót, mert a feldolgozó üzemekben keresztszennyeződés történt. Megcsinálom!
írta vitabellosi 2012. május 2-án 10: 50-kor