Hogyan befolyásolja az ivás az étvágyat

Az ivás elnyomja az étvágyat? Egy új tanulmány rendelkezik a válaszokkal.

A „Pharmacology, Biochemistry and Behavior” folyóiratban megjelent friss tanulmánysorozat feltárta az etetés és az alkoholfogyasztás kapcsolatát.

Patkányokon végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy a laboratóriumi patkányok alkoholt fogyasztanak, ha rendelkezésre áll, és még egy kicsit tippet is kaphatnak. Addig azonban önként nem isznak, amíg részegek nem lesznek. És bár az etanol kalóriadús, az azt fogyasztó patkányok kevesebb ételt esznek, és a teljes energiafogyasztásuk állandó marad.

"Azt néztem, hogy az alkoholfogyasztás befolyásolja-e a teljes kalóriabevitelt és a testsúly változását" - mondta a kutatást vezető Nu-Chu Liang.

Hozzátéve: "Az eredmény pedig az önkéntes ivás szempontjából az, hogy nem - legalább patkányokban".

Amikor a kutatók az alkoholfogyasztás következményeinek utánozása céljából injekcióval adagolták a patkányoknak magasabb alkoholszintet, az eredmények nagyon eltérőek voltak.

Azoknál a véralkoholszinteknél, amelyek megfelelnek az ember mérgezésének (0,08% és magasabb), a patkányok lényegesen kevesebb kalóriát ettek és fogyni kezdtek.

Ez az első olyan vizsgálat, amely közvetlen kapcsolatot mutat be a véralkoholszint és a patkányok etetési viselkedése között.

A patkányok jobb modelleket készítenek az emberi táplálkozási magatartásról, mint az egerek, mert a patkányok nagyobb emlősök és lényegesen többet esznek, mint az egerek, megkönnyítve ezzel az ételbevitel mérését.

Táplálkozási szokásaik és a hozzájuk kapcsolódó agyi áramkörök is jobban hasonlítanak az emberekre - magyarázta.

B ut vannak korlátozások. Számos emberen végzett tanulmány szerint a mérsékelt alkoholfogyasztás serkenti az étvágyat, de ez a patkányokban nem tapasztalható.

A patkányok minden nap ugyanazt a szokásos laboratóriumi ételt ették, ezért az étel iránti érdeklődésüket valószínűleg tompította az ismertség.

A jövőbeni tanulmányok megpróbálják jobban utánozni azokat a körülményeket, amelyekkel az emberek alkoholfogyasztás során találkoznak - mondta Liang.

"Amikor az emberek isznak, sokszor étvágygerjesztő környezetben vannak, tehát egy vacsorán vagy egy társasági eseményen, például egy partin" - mondta.

Hozzátéve: "És akkor van egy pohár bor, és a vér alkoholszintje megemelkedik, de nem éri el a mámort, emellett sok étel van a közelben, és választhat, hogy milyen ételt szeretne."

Az új eredmények azt sugallják, hogy ha az alkohol elnyomja az étvágyat, akkor ezt csak a vér alkoholszintjén teszi meg, ami megfelel az emberek súlyos mérgezésének.

Ez azonban nem lenne jó súlycsökkentő modell az emberek számára.

"Ebben az esetben a magas véralkoholszint elnyomja az étvágyat és elnyomja a súlygyarapodást, de ez inkább az étvágycsökkenés és a fogyás a betegség alatt" - mondta.