Hogyan befolyásolja az étrend a vastagbélpolipok kockázatát

Írta: Sara G. Miller 2016. április 20

étrend

ÚJ ORLEANS - A gyulladást elősegítő ételek fogyasztása növelheti az ember kockázatát a vastagbélben vagy a vastagbélben lévő polipok kialakulásában - derül ki egy új tanulmányból. Ezek a polipok a vastagbélrák gyakori előfutárai.

Azokkal az emberekkel összehasonlítva, akiknek étrendje a legkevesebb gyulladáscsökkentő ételt tartalmazta, azoknál az embereknél, akiknek étrendje a legtöbb gyulladáscsökkentő ételt tartalmazta - például a feldolgozott húsokat és a vörös húst - 56 százalékkal nagyobb valószínűséggel volt ilyen polip, más néven egy "adenoma" az új tanulmány szerint.

"A gyulladás nagyon következetesen összefügg a vastagbélrák kockázatával" - mondta Dr. Roberd Bostick, a grúziai Emory Egyetem epidemiológia professzora és a tanulmány vezető tanulmánya, amelyet itt, kedden (április 19.) mutattak be a Az American Association for Cancer Research éves ülése. [A 10 legfontosabb rákellenes étel]

A tanulmány során a kutatók egy "élelmiszer-alapú gyulladás" pontszámot használtak, amelyet egy korábbi tanulmányukban fejlesztettek ki. Az ételek pontszámokat kaptak annak alapján, hogyan befolyásolták a szervezet számos gyulladásjelzőjét - mondta Bostick a WordsSideKick.com-nak. A kutatók több markert is bevontak - például különböző fehérjéket és molekulákat a vérbe -, mert a gyulladás összetett, és a testben egyetlen dologgal nem lehet mérni - mondta.

A legmagasabb gyulladás pontszámú ételek feldolgozott hús és vörös hús voltak, mondta Bostick. A zsírtartalmú tejtermékek gyulladásgátló pontszámmal is rendelkeztek, míg a baromfi és a hal semleges volt; nem okoztak gyulladást, de úgy tűnt, hogy nem is küzdenek ellene - mondta. A gyümölcsök, a zöldségek és a zsírmentes tejtermékek viszont gyulladáscsökkentőnek bizonyultak - mondta.

Annak megvizsgálására, hogy a különböző gyulladásos ételeket tartalmazó étrend hogyan befolyásolta az ember adenoma kialakulásának kockázatát, a kutatók 1955 résztvevőt toboroztak, akik kolonoszkópiát terveztek - mondta Bostick. Korábban egyik betegnél sem diagnosztizáltak bármilyen típusú rákot - mondta.

Az eljárás előtt a résztvevők kérdőíveket töltöttek ki étrendjükről - mondta Bostick. A vizsgálat ezen a pontján egyik résztvevő - vagy a kutatók sem tudták -, hogy a kolonoszkópia pozitív eredményeket hoz-e, mondta. Ez csökkentheti a résztvevők részrehajlását az étrendjükről - tette hozzá.

Kolonoszkópiájuk során a vizsgálat szerint 496 résztvevőnél találtak adenómát. A kutatók azt találták, hogy azok az emberek, akik a legnagyobb mennyiségű gyulladásos ételt tartalmazó étrendet fogyasztották, nagyobb eséllyel voltak adenómában, mint azok, akiknek étrendje a legkevesebb ilyen ételt tartalmazta.

Bostick szerint lehetséges, hogy a gyulladáscsökkentő étrendről a gyulladáscsökkentő étrendre való áttérés csökkentheti az ember kockázatát, bár a tanulmány nem ezt vizsgálta. A hatás azonban a váltás időzítésétől függ - mondta. [5 életmódbeli tipp, amelyek csökkentik a vastagbélrák kockázatát]

"Az adenoma vagy a vastagbélrák kialakulása nagyon hosszú idő alatt megy végbe", és számos molekuláris változás fordul elő - magyarázta Bostick. Ha egy személy ma váltja az étrendjét, de ezek a molekuláris változások már bekövetkeztek, akkor ennek a személynek továbbra is adenoma alakul ki - mondta Bostick.

A megállapításokat nem tették közzé szakértők által áttekintett folyóiratban.

Kövesse Sara G. Millert a Twitteren @SaraGMiller. Kövesse a Live Science @livescience, a Facebook és a Google+ szolgáltatást. Eredetileg a Live Science-en jelent meg.