Hogyan befolyásolják a LED-es világítási kezelések az üvegházhatást okozó paradicsom minőségét

A LED-ek költségtakarékos alternatívát mutatnak a nagynyomású nátriumlámpák felett

Annak érdekében, hogy a szezonon kívül a helyben termesztett, friss paradicsom iránt növekvő fogyasztói igényeket kielégítse, az üvegházhatást okozó paradicsomtermesztőknek gyakran kiegészítő világításra kell támaszkodniuk. A paradicsomtermesztők az energiatakarékossági potenciáljuknak megfelelő fénykibocsátó diódákat (LED-ek) keresik az üvegházhatást okozó üzemekben a nagynyomású nátriumlámpák (HPS) alternatívájaként. Egy nemrégiben készült tanulmány új információkat kínál a LED-ek üvegházi paradicsom műveletekben való felhasználásának megvalósíthatóságáról.

üvegházhatást

Michael Dzakovich, Celina Gómez és Cary Mitchell a Purdue Egyetem Kertészeti és Tájépítészeti Tanszékéről a HortScience-ben publikálták a kiegészítő világítási kísérletek tanulmányát (2015. október). Megjegyezték, hogy a fénykibocsátó diódák életképes alternatívává válnak a nagynyomású nátrium-kiegészítéssel szemben. "Nagy az érdeklődés a (LED-ek) iránt, amelyek befolyásolhatják a különféle nagy értékű növények fitokémiai és ízprofilját" - mondták a szerzők. "Ugyanakkor kevés LED-es gyümölcsminőségi tulajdonsággal végzett munkát végeztek hosszú ideig tartó, teljes paradicsomnövekedéssel."

A kutatók három külön vizsgálatot végeztek annak érdekében, hogy megvizsgálják a kiegészítő fénymennyiség és -minőség hatását az üvegházban termesztett paradicsomra. A növényeket csak természetes napsugárzással (a kontroll), a természetes napsugárzással és a nagynyomású nátriumlámpák kiegészítő megvilágításával, vagy a természetes napsugárzást plusz kiegészítő fényt növesztették az intrakanópia (IC) LED-tornyaiból. A tudósok a növényi reakciókat a színtartalom, a Brix, a titrálható savasság, az elektromos vezetőképesség és a pH mérésével gyűjtötték össze. "Hipotézisünkkel ellentétben a gyümölcs minőségét a közvetlen, IC kiegészítő megvilágítás nagyrészt nem befolyásolta" - mondták a szerzők.

A tanulmány szenzoros paneleket is tartalmazott, amelyekben a kóstolók objektív skála alapján rangsorolták a paradicsom színét, savasságát és édességét. A kóstolókat arra is felkérték, hogy rangsorolják a paradicsom színét, aromáját, állagát, édességét, savasságát, utóízét és általános jóváhagyását ötpontos hedonikus (preferencia) skála alapján. "A fizikai-kémiai és az érzékszervi adatok összegyűjtésével meg tudtuk határozni, hogy a paradicsom gyümölcs statisztikailag szignifikáns fizikai-kémiai paraméterei tükrözik-e a fogyasztók véleményét a gyümölcs minőségéről" - mondták a szerzők. Az érzékszervi panelek jelezték, hogy a fizikai-kémiai különbségek nem voltak észrevehetők a kóstolók számára; valójában a tesztpanel kóstolói nem tudták megkülönböztetni a különféle kiegészítő megvilágítási kezelésekből származó paradicsomokat vagy a kiegészítés nélküli kontrollok paradicsomait.

"Ez a tanulmány kimutatta, hogy az üvegházi paradicsom gyümölcseinek minőségét nem befolyásolta sem a kiegészítő világítás, sem pedig a kiegészítő világítás önmagában" - mondták a tudósok. "A fizikai-kémiai mérések csak csekély eltérést jeleztek a különböző megvilágítási rendszerek alatt termesztett gyümölcsök között, és ezeket a megállapításokat alátámasztották az érzékszervi tulajdonságok nem jelentős különbségei."

A szerzők szerint az eredmények ígéretesek az üvegházak energiafogyasztásának csökkentésében érdekelt paradicsomtermesztők számára. "Az ebben a tanulmányban alkalmazott kiegészítő IC-LED világítás az intenzitáson és a hullámhosszon nem befolyásolta negatívan az üvegházhatást okozó paradicsom gyümölcsminőségét, és potenciális alternatívát mutat be a magas nyomású nátrium-kiegészítés mellett" - mondták.