A „diéta” és az „alacsony zsírtartalmú” ételek hogyan lehetnek károsak az egészségre

Az alacsony zsírtartalmú ételeket cukorral lehet csomagolni

Gyakran mondják nekünk, hogy a fittség megőrzése és az egészséges testsúly megőrzése olyan egyszerű, mint kevesebbet enni és többet mozogni - de az egészségünkről rendelkezésre álló információk rengeteg átgázolása zavaró lehet.

A „diétás” vagy „alacsony zsírtartalmú” termékek megragadása nem biztonságos megoldásnak tűnik - de ez sajnos nem igaz.

Íme 5 módja annak, hogy az étrend és az alacsony zsírtartalmú ételek valóban károsak lehetnek.

Megváltoztatják, hogyan gondolkodik az ételről

Egy nemrégiben végzett kutatás szerint az „egészségesnek” forgalmazott ételek súlygyarapodáshoz vezethetnek, mivel az emberek kevésbé töltik fel, és ezért többet esznek belőle.

A „Journal of the Association for Consumer Research” folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy az emberek tudat alatt azt hitték, hogy az egészségtelennek, nem pedig egészségtelennek forgalmazott élelmiszerek kevésbé töltik fel.

Alacsony zsírtartalmú, de tele cukorral

INDY/LIFE hírlevél

Minden héten inspirálódjon a legújabb életstílus-trendekkel

INDY/LIFE hírlevél

Minden héten inspirálódjon a legújabb életstílus-trendekkel

A gyártók válaszoltak a tanulmányok körüli félelmekre, amelyek azt mutatják, hogy a telített és hidrogénezett zsírok magas koleszterinszintet és szívbetegségeket okozhatnak az anyag élelmiszerből történő kivágásával. De emelték a termékek cukor mennyiségét is, így továbbra is kellemes ízűek.

A The Telegraph 2014-es vizsgálata azt mutatta, hogy sok alacsony zsírtartalmú étel, amelyet egészségesebb lehetőségként forgalmaznak, több cukrot tartalmaz, amely teljes zsírtartalmú egyenértékű.

100 termék elemzése azt mutatta, hogy több tucat tartalmaz legalább két teáskanál cukrot egy adagban.

Margarin vs vaj

A sárga kenést gyakran a vaj fölött választják egészséges lehetőségnek, de a tanulmányok szerint káros lehet.

Kanadai tudósok tavaly a BMJ-ben megjelent kutatása szerint az olyan telített zsírok, mint a vajban és a sajtban találhatók, nem okoznak szívbetegséget, stroke-ot vagy cukorbetegséget. Azonban a transz-zsírok, amelyek margarinban lehetnek, ezekhez a betegségekhez kapcsolódtak.

De a telített zsírt nem engedték ki teljesen, mivel a kutatók arra figyelmeztettek, hogy magas szintű fogyasztása növeli az elhízás kockázatát és az ezzel járó állapotokat - figyelmeztetett az NHS honlapja akkor.

Élelmiszer trendek 2016-ban

1/11 Élelmiszertrendek 2016-ban

Élelmiszer trendek 2016-ban

Zeller gyökere

Élelmiszer trendek 2016-ban

Közel-keleti étel

Élelmiszer trendek 2016-ban

Alkoholmentes koktélok

Élelmiszer trendek 2016-ban

Argyll és Bute

Élelmiszer trendek 2016-ban

Andy Oliver Som Saa című műve

Élelmiszer trendek 2016-ban

Vadhús

Élelmiszer trendek 2016-ban

Mike Lusmore/mikelusmore.com

Élelmiszer trendek 2016-ban

Kávé

Élelmiszer trendek 2016-ban

120 napos steak

Élelmiszer trendek 2016-ban

lótusz gyökér

Bocs, de a granola hazugság ...

Zab, mazsola és szárított gyümölcs: mi romolhat el? De az az igazság, hogy a granola csomagolható cukorral.

"A legtöbb granolát magas cukortartalmúnak minősítik, 100 g-nál több mint 12,5 g cukrot tartalmaz, amelynek nagy részét szándékosan adták hozzá, hogy íze ízletesebb legyen, mint az egykor az egészséges élelmiszerboltokban található granola" - Anna Raymond, dietetikus és a a Brit Dietetikus Szövetség - mondta a Mail on Sunday.

Arra is figyelmeztetett, hogy a méz is cukor, és „már nem egészséges”.

… És a gabonapelyhek is

A gabonarudak bűnösek a granolához hasonló bűncselekményben. Bár alacsony zsírtartalmúnak vagy alacsony kalóriatartalmúnak hirdetik őket, gyakran magas a cukortartalma.

Melyik tanulmánya 2012-ben megállapította, hogy a 30 népszerű bár kivételével az összesben magas volt a fehér anyag, több mint fele több mint 30% cukrot tartalmazott.

Melyik? Richard Lloyd ügyvezető igazgató a BBC News szerint akkor azt mondta: "Az emberek gyakran választanak gabonapelyheket, abban a hitben, hogy egészségesebbek, mint a csokoládé vagy a keksz, de kutatásaink szerint ez mítosz lehet."

1/3 Hogyan károsíthatják az egészségüket az „étrend” és az „alacsony zsírtartalmú ételek”?

A „diéta” és az „alacsony zsírtartalmú” ételek hogyan lehetnek károsak az egészségre

Hozzászólások

Ossza meg gondolatait és vitassa meg a nagy kérdéseket

Ról ről A független hozzászólás

Független prémium Megjegyzéseket tagsági rendszerünk, az Independent Premium tagjai tehetnek fel. Lehetővé teszi legelkötelezettebb olvasóink számára a nagy kérdések megvitatását, saját tapasztalataik megosztását, a valós megoldások megvitatását és egyebeket. Újságíróink megpróbálnak válaszolni, csatlakozva a szálakhoz, amikor csak tudják, hogy létrehozzák a független Premium valódi találkozóját. Az összes témával kapcsolatos leglátványosabb megjegyzéseket naponta dedikált cikkekben teszik közzé. E-mailben is megadhatja, ha valaki válaszol a megjegyzésére.

A meglévő Open Comments szálak továbbra is léteznek azok számára, akik nem iratkoznak fel az Independent Premiumra. E megjegyzésközösség puszta skálája miatt nem vagyunk képesek minden bejegyzésnek ugyanolyan figyelmet szentelni, de a nyílt vita érdekében megőriztük ezt a területet. Kérjük, továbbra is tartsa tiszteletben az összes hozzászólót, és hozzon létre konstruktív vitákat.

Feliratkozás az Independent Premium szolgáltatásra a cikk könyvjelzővé tételéhez

Könyvjelzővel szeretné ellátni kedvenc cikkeit és történeteit, hogy később elolvashassa vagy hivatkozhasson rá? Kezdje meg Independent Premium előfizetését még ma.