Hogyan éltem túl, hogy 40 napig nem mentem ki enni

Minden lehetséges, ha csak hiszel.

Megan Collins

Az e-mail hozzáadásával beleegyezik, hogy friss híreket kapjon a Spoon University Healthier-ről

A katolikus vallásban a nagyböjt egy 40 napos időszak késő télen/kora tavasszal, amikor állítólag feladnia kell valamit és/vagy jótékony szokást kell beépítenie a rutinjába. Jézus nevében van az egész. A múltban felhagytam a Facebook-on, a bátyám abbahagyta az édességek fogyasztását, az anyám nem járt a Starbucks-ba stb. Idén egyre inkább rá voltam függve arra, hogy az étkezéseim nagy részében kint étkezem, ezért úgy döntött, hogy abbahagyja.

Az előző héten elkezdtem felkészülni a szabadban való étkezésemre, felhalmoztam a Pinterest receptjeit, és lassan újra megismertettem magam az étkezde ételeinek monotonitásával. Kényszerítettem magam arra, hogy ne kövessem a kedvenc éttermeimet az Instagram-on, így nem csábítottak kedvenceim csábító fotói (rád nézek, Homeroom és Lottie's). Ebben a felkészülési szakaszban rájöttem, hogy bár hiányolom a kényelmét, ha valaki más készít finom ételeket, túlélem.

hogyan

A Gif a giphy.com jóvoltából

Ezt sokkal könnyebb volt elmondani, mint megtenni. Az első héten komoly elvonásokat tapasztaltam. Majdnem többször megrepedtem. Az autómban ültem az Ike (NorCal egyik legelismertebb létesítménye) közelében lévő parkolóban, és azon gondolkodtam, hogy elmegyek-e a gyónásba bűnbánatot megtérni bűneimért és bocsánatot kérni, csak hogy élvezhessem a narancssárga halal csirke ízét, sima avokádó szeletekkel és mézzel kiszivárog a holland ropogós tekercs széleiből. Oké, talán kicsit drámai vagyok, de erősen leírhatatlan vágyam volt.

Összeszedve azt a kevés erőt és önuralmat, amellyel rendelkeztem, megfordultam a parkolóból, és inkább a Trader Joe-hoz mentem egy élelmiszerboltba. Ha nagyböjti szezon díjátadóra kerülne sor, és megtiszteltetésben részesülnék, az elfogadó beszédemben fontosabb kellékeket kellene adnom Joe kereskedőnek, amiért megmentő kegyelmem. Nem csak bőséges választékuk van fagyasztott ételekből és más készételekből, de akár 25 dollár alatt is elkészíthetik saját ételeiket egy egész hétre.

Az ember által ismert egyik legegyszerűbb és sokoldalú étel a pizza (köszönöm, Olaszország). Vettem néhány zsák Trader Joe lapos kenyér pizzát, amelyet a 40 nap alatt használhattam, és a fagyasztóban tároltam őket, amíg készen álltam használni őket.

Fotó: Megan Collins

Még fagyott állapotban is eltartanak mind a 10 percet a sütőben, mielőtt készek lennének enni. A lapos kenyeret általában a Trader Joe pizzaszósszal (ami a legjobb boltban vásárolt pizzaszósz, amelyet felfedeztem) és a felaprított mozzarellával és bármilyen más öntettel párosítom, vagy ha valamivel könnyebbet akarok, akkor egy töltött veggie pesto pizzát.

Fotó: Megan Collins

Azokra az időkre, amikor egy hosszú naptól visszatértem a szobámba, és nem volt energiám kreatívan főzni, egy barna rizst dobtam a tűzhely fölé, és a Trader Joe narancssárga csirkéjét a sütőbe dobtam. Könnyű, finom, és ha az egész táskát elkészíti egyszerre, akkor elég lesz ahhoz, hogy még két vagy három adagot átvészeljen.

Fotó: Megan Collins

Az egyik kedvenc étkezésem, ami jó volt a pénteki vacsorákhoz (nagyböjt idején, pénteken nem lehet húst enni), a citromos tészta volt, tenger gyümölcseivel. A kereskedő Joe's fagyasztott tengeri fagyasztott tengeri kagylóból, garnélarákból és tintahalból áll, amely nagyszerű íze van linguinnal, némi citromlével, petrezselyemmel és borssal párosítva.

Fotó: Megan Collins

Míg Joe kereskedő hátam volt vacsorázni, a hűtőszekrényemet tojással töltöttem fel, hogy reggel előtt reggelre gyorsan felpörgessek egy reggelit, vagy az ebédlőből megragadtam néhány gyümölcsöt és teát, mert #totsarelove #totsarelife . Ha több időm lenne reggel, akkor a szeretett totjaimból elkészítenék egy epikus tater tot reggeli pizzát.

Az ebéd főleg az ebédlő szendvicséből vagy az előző esti vacsorám maradványaiból állt, de útközben nem túl nehéz elkészíteni saját ínyenc ebédjeit.

40 napos kísérletem végén két fő megállapítás volt:

1. Sokkal egészségesebbet ettem

A Gif a giphy.com jóvoltából

Figyelembe véve, hogy mi mindenbe bekerültem a saját készítésű ételeimbe, arra kényszerítettem, hogy figyeljek arra, amit a testembe töltök. Ellenőrizhettem, mennyi sót adtak hozzá, vagy állíthattam az adagok méretét, ha kellett. Bár rengeteg egészségtudatos étterem van odakinn, azt tapasztaltam, hogy könnyebb egészségesnek lenni a saját konyhájában.

2. Sok pénzt spóroltam

A Gif a giphy.com jóvoltából

Bár minden egyes étkezés 10-30 dollárba kerül (attól függően, hogy egy adott időben mekkora életet éltem), ha átlagosan heti 3-4 alkalommal étkezik, akkor ez összeadódik. Élelmiszerbolt-vásárlással és az ebédlő használatával kb. 30 dollárt költöttem egy hétre ételre. Legtöbbször csak 2-3-szor főztem, a maradék héten megettem a maradékot. Volt olyan is, amikor egy hétig kihagytam az élelmiszer-vásárlást a maradék termékek széles választéka miatt.

Bár felelősségteljesebben kellett vállalnom a tervezésemet és az időgazdálkodásomat, az étkezés nélküli 40 napos időszak arra késztetett, hogy csökkentsem az éttermektől való függőségemet. Mindössze két hétbe telik a szokásos viselkedés kialakítása, ezért a kezdeti elkötelezettség kritikus a hosszú távú siker szempontjából.