6 meglepő étel, amely melegebbé teszi a testedet

Amint a kinti hőmérséklet folyamatosan csökken, valószínűleg ujjatlan, sál és nagy hangulatos pulóvereket rak, hogy megvédje magát az elemektől - és mi is ezt csináljuk! De amit eszel, az valóban segíthet a belső testhőmérséklet szabályozásában. És nem, ez nem csak leves, forró tea és meleg sammie. Ezek az ételek olyan hihetetlenül meglepőek, de tudományos adatok támasztják alá, amelyek segítenek meggyőzni.

emelhetjük

Áttekintettük a tudományt, és beszéltünk New York-i székhellyel rendelkező regisztrált dietetikus és táplálkozási szakemberrel, Lauren Minchen MPH-val, RDN-szel, CDN-szel, mely élelmiszerek kezelhetőbbé tehetik az élénk napokat. Olvasson tovább, hogy többet megtudjon, és fedezze fel az egészséges és ízletes étkezési módokat.

Jeges kávé

Aha. Helyesen olvastad: A jeges - nem csak forró - kávé hideg reggeleken pirítós lehet. Bár ellentmondásosnak tűnhet, nem a kávé forró hőmérséklete melegít, hanem a koffein. "A koffein fokozza az anyagcserét azáltal, hogy serkenti a zsírsavak felszabadulását a test zsírszövetéből, ami viszont növelheti a test hőmérsékletét" - magyarázza Minchen.

Bónusz: Adjon alacsony zsírtartalmú, D-vitaminnal dúsított tejet a reggeli csészéhez. Egy 2011-es American Journal of Clinical Nutrition tanulmány megállapította, hogy a tápanyagok növelik az étrend által kiváltott termogenezist (a kalóriák hővé alakításának folyamatát). Az eredmény: belülről kifelé melegebbnek érzi magát.

Sovány húsok

Ha úgy tűnik, hogy mindig hideg a kezed és a lábad, akkor vashiányod (vagy vérszegénységed) lehet. Néhány ilyen állapotú ember elegendő tápanyagot kap, de nehezen szívódik fel; mások egyszerűen nem esznek elég vasban gazdag ételeket. Ha cseveg az orvosával, és megtudja, hogy ez utóbbi, az ásványi anyagokban gazdag ételek hozzáadása melegedhet. A sovány marhahús, a baromfi és a sertés szűzpecsenye megfelel a számlának, miközben alacsony a telített zsírtartalma. Noha növényi eredetű tápanyagforrások vannak, például vas-dúsított gabonafélék és bab, a test több vasat szív fel a húsból, mint más forrásokból - jegyzi meg Minchen. És ne felejtsen el mandarint adni a spenót saláta keverékéhez, mivel a citrusfélék segítik a testet abban, hogy felszívja a vasat a spenótjából.

Teljes kiőrlésű gabonák és összetett szénhidrátok

"A rostok miatt a teljes kiőrlésű gabonafélék és más összetett szénhidrátok, például a burgonya és a lencse több energiát igényelnek a lebontásához, mint az egyszerű szénhidrátok, mint a sütik és a fehér kenyér. Ez a folyamat nemcsak hosszabb ideig tart teltebbé, hanem azért is, mert a test annyira keményen dolgozik, hogy megemésztse az étele, ez a test hőjét is növelheti "- mondja Minchen.

Nem hiszed el? A tudósok igazolják. A Nutrition folyóiratban közzétett 2011-es tanulmány megállapította, hogy a szénhidrátban gazdag ételek után a termogenezis fokozódik. Ez azonban nem engedélyezi a szénhidrát-őrültség megőrzését; megtudja a fogyás legrosszabb szénhidrát szokásait!

Kömény

A közhiedelem ellenére a fűszeres ételek - mint a csípős paprika - nem segítenek melegen tartani. Mivel izzadságra késztetnek, valójában lehűtenek - nem éppen arra, amire vágysz, amikor kint egy hóviharos tundra van. A kömény viszont kevésbé intenzív hőt generál, amely felmelegít anélkül, hogy izzadságtól ázna. Hogyan működik? Ez még nem pontosan ismert - mondja Minchen. De abban bízunk, hogy rengeteg tudós dolgozik a mechanizmus megértésén.

Gyömbér

Ha tipikusan otthagyja a gyömbért a sushi tányérján, akkor kimaradhat néhány testmelegítő előnye. A Metabolism folyóiratban megjelent 2012-es tanulmány megállapította, hogy a fűszer fokozza a termogenezist. A tudósok azt is megállapították, hogy csökkentette az éhségérzetet, ami arra utal, hogy potenciális szerepet játszhat abban, hogyan tartsák le a súlyt. Noha további vizsgálatokat kell végezni a gyanújuk megerősítéséhez, számunkra ez win-winnek tűnik. A gyömbér ugyanolyan finom eredménnyel adható húsételekhez, levesekhez és turmixokhoz.

Banán

Ez az uber-népszerű gyümölcs gazdag B-vitaminokban és magnéziumban, ami "segíti a pajzsmirigy és a mellékvesék szabályozását a test hőmérsékletében hideg időben" - magyarázza Minchen. Egy nagy banán a napi magnézium körülbelül tíz százalékát és egy egészséges adag B-vitamint szolgál fel. Adja hozzá a reggeli gabonapelyhéhez vagy a tetejére két evőkanál természetes mogyoróvajat egy délutáni snackre. Készítsen PB és banán szendvicset teljes kiőrlésű kenyérre, hogy több magnéziumot és B vitamint adjon a tányérjához. Nem csodálatosak a banán előnyei?