Hogyan esznek a párizsi nők, hogy karcsúak maradjanak

A cikk témáját már sokan feltárták előttem. Olyannyira, hogy valójában valami kulturális közhely lett belőle. De a régi terület áttekintése helyett nézzük meg, mit figyelek meg a barátaim között és kíséret 2018-ban.

Véleményem szerint bizonyos párizsi nők étkeznek és karcsúak maradnak a franciaországi étkezési idők körüli kulturális normáknak, hagyományoknak, valamint a párizsi fiatal hivatásos nők mindennapi életének bizonyos általános igazságainak köszönhetően.

Ha érdekel, hogy kicsit többet tudjon meg magáról a francia ételekről, finomságokról és étkezési szokásokról, itt van, hogy találkozzon egy igazi francia étellel!

Első: magas zsír- és fehérjetartalmú étrend

Azt hiszem, egyhangúan egyet tudunk érteni abban a tényben, hogy a francia ételek nem különösebben könnyűek, vagy hagyományosan vegánbarátak például a japán konyhához képest. Időről időre egy húsevővel küzdök carte pescatáriusként, és ismerje el, hogy a dolgok kétszer olyan nehézek lennének, ha nem ennék halat és sajtot.

Annak ellenére, hogy a hagyományos alkat magas zsír- és állati eredetű termékeket tartalmaz, Franciaországban az élelmiszereket gyakran közvetlenül a szakosodott kézművesektől és üzletektől vásárolják: boulangerie, hús és charcuterie tól boucherie és sajtot a fromagerie.

Ne is kezdjen bele a hihetetlen szezonális gyümölcsök és zöldségek ízének különbségébe, amelyek olcsón kaphatók a különböző piacokról. Kedvenceim a marché d’Aligre és a marché de Bastille .

Mindez azt jelenti, hogy az ételt nagyon kevéssé finomították, amikor az a tányérjára érkezik, és bár bizonyos zsírokban magas, általában sokkal egészségesebb az adalékanyagok és a konzervek szempontjából, mint bármi, amit egy szupermarketben találna, ami valószínűleg sokkal több lenne erősen feldolgozott.

Mivel az étel gazdag, elég nehéz túl sokat enni egy ülőhelyen. A tiszta fehérje elég gyorsan feltölti Önt, míg könnyebb feldolgozott ételekkel valószínűleg folytathatja a nassolást anélkül, hogy teljes vagy elégedett lenne.

Ez a logika alapvetően ugyanazon a vonalon követi, mint a 90-es években népszerű Atkins-diéta. Nem arról híres, hogy egészséges, ha nem mértékletesen, leveles zöld rostot és gyümölcsöt keverve. Azt mondta, ne hagyd, hogy tönkretegyem a szórakozásodat planche mixte egy pohárral pinot blanc .

Második szám: adagméretek

Párizsban általában nem nagylelkűek az adagok. Van enni, (hacsak nem megy a menu de dégustation, akkor a tanfolyamok száma miatt valóban csak ízelítőt adnak az egyes főzetekből). De kevés párizsi szokott túlzottan étkezni.

Esetenként, amikor barátnőmmel megyek ki, egyikük megkérdezi, hogy mekkora egy bizonyos plat vagy főétel megrendelés előtt van. Ez különösen vonatkozik a reggeli futásunk utáni ebédekre: „Les portsions sont-elles généreuses? Vagy "Est-ce que c'est bien konzisztens?" kedvenc lekérdezések lévén, megpróbálva méretezni, hogy milyen nagylelkű részt fog kapni.

3. szám: Az étkezési idők Franciaországban eltérőek

Fontos értékelni, hogy Franciaországban szigorú étkezési időket tartanak be. Meg fogja törni a kultúrával kódolt viselkedést, ha nem figyeli őket a látogatása során, de engedményeket teszünk a turisták számára szolgáltatás folytatása ” vagyis a konyha nyitva tart a szokásos órákon kívül.

Ezek az éttermek 14: 30-kor szolgálják fel az ebédet, amikor végre kijut a Louvre-ból, vagy hagyja, hogy egy kicsivel rendelkező család élesen ebédeljen délután 5-kor.

Párizs többi részén a reggelit a comptoir a söröző az sarkától az irodájától 8 és 9.15 között. Az ebédet gyakran emlegetik „La pause midi”, de még soha nem láttam senkit, aki 12 élesnél leült volna behúzódni. Inkább arra gondolok, mint amikor a dolgozók tudomásul veszik, hogy befejezzék az utolsó néhány feladatot, megragadják a kabátjukat, jegyek-étterem (étkezési szelvények, amelyeket a munkáltatók nyújtanak), és menjünk ki az ebédhelyük ajtaján. Goûter, édes délutáni snack, forró ital kíséretében, a gyermekek, a szülők és a szabadúszók, illetve az ott tartózkodók tartalékai télétravail, (otthoni munkavégzés). Kedvenc étkezési hagyományom Apéro, egy pohár bor néhány olajbogyóval vagy dióval, amelyet válogatni lehet, hét vagy fél múltkor leül étkező nyolckor.

Miért számítanak az étkezések?

Különböző tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy testünk jól reagál a rutinra és a fegyelemre. Ha az étkezések csak „bekövetkeznek”, sokféle legeltetéssel és falatozással dobják be a bakancsot, akkor sokkal nagyobb eséllyel túllépünk a végén, és eszméletlenül többet eszünk, mint kellene.

Negyedik szám: minőség a mennyiség felett

Ez ugyanazon a vonalon következik. Észrevettem, hogy sok francia barátnőm inkább átugorna egy étkezést (általában ebédet), ha nincs semmi olyan ajánlat, ami a kedvét venné. Ez akkor szokott megtörténni, amikor nem vagyunk olyan helyen, amelyet ők választottak. Példák, amelyekről elgondolhatom, hogy a mandzsetta általában Normandia és Párizson kívüli régiók útja .

Szembesülni kell egy szomorú szendvics között, amelyet nem megfelelő színvonalúnak tartanak, és mindezt megkerülve egy kávézónak ou chocolat chaud, a későbbiek egyike általában nyerni fog. Azt gondolom, hogy a zsűri azon van, hogy az étkezés elhagyása súlycsökkenést eredményez-e, és hogy ez különösen egészséges-e vagy sem, de vannak észrevételeim.

Ötödik szám: le coupe elájul

Le coupe elájul, amely szó szerint „csökkenti az éhségét”, egy jobb fordítás talán „étvágycsökkentő”, minden bizonnyal szerepet játszik abban, ahogy a francia nők étkeznek, hogy karcsúak maradjanak.

Hiszen az, hogy mennyit eszel, nagy valószínűséggel az étvágyától függ. Nehéz megérteni, hogy a párizsi nőknek miért lenne kisebb az étvágyuk, mint Franciaországban másutt élő nőknek, mindaddig, amíg el nem kezdjük a napi párizsi életmódot. Nagyon sok párizsi élet zajlik kint, a kis lakásméretek miatt. A (viszonylag) elfogadható áraknak köszönhetően brasseries parisiennes (nagyjából 1 € egy rövid kávéért vagy 3 € pohár borért), a férfiak és a nők felhúzzák az egyik híres rattan széket és letelepednek en terrasse egy ital, egy könyv, cigaretta vagy egy kis ember kíséretében.

Lehet, hogy ez a lassítás, az idő szánása és a nem élelmiszer alapú kis helyetteseknek való megfelelés később később, egyszer csak kevesebb fogyasztást eredményez asztal .

Hatodik szám: Párizs stresszes város

A Parisienne kollégáinak 18 hónapos lehallgatása során együtt pakolják ki napjaikat metró vagy ebéd közben hallottam a kiégés, kiejtés kifejezést „B’huuurn oùùùt” sokszor. A stressz, különösképpen a munkahelyi stressz annyira elterjedt, hogy normává vált. Elérve a lázpontot, csak ezután kerül megvitatásra, ami a korábban említett kifejezés közelmúltbeli járványához vezet.

A fővárosban való élet megmutatja örömeit és kihívásait. Mindenképpen van egy zümmögés és nyüzsgés, amelyet sok párizsiak és látogatók imádnak. A város szépsége világhírű. A kulturális kínálat és a kereskedelmi dinamizmus páratlanul máshol Franciaországban. A másik oldalon a verseny éles a munkahelyekért, a bérleti díj és a tanácsadó ( taxe d’habitation) köztudottan magasak, a válások aránya a fővárosban is magasabb. Összességében tehát rengeteg az étvágya a városi életben. A stressz kalóriákat éget.

Hetedik: mások standardjai

Itt leszek egy kicsit óvatos és előszóval, hangsúlyozva, hogy ezek egyszerűen az én tapasztalataim. Mindenki észreveszi, és valamivel másabbak lesznek.

Néhány évvel ezelőtt elmentem rutinellenőrzésre a généraliste, háziorvos vagy orvos. Más rutinellenőrzések mellett megkért, hogy lépjek a mérlegre. 60 kiló, „nevezzük 59-nek” - mondta bűnrészes paternalistás levegővel és kedves kacsintással. Akkor még nem emlékszem, hogy megbántódtam volna. Ez a 60 éves, kissé polgári francia egy olyan generációtól származik, ahol a párizsi nők a kabinetjükben csak meghaladták a 60 kilót. la egyensúly ha kövérek vagy ikrekkel terhesek.

Érdemes megemlíteni, hogy 173 cm magasan az egészséges BMI alsó negyedében voltam, és volt úr borotvált még négy kilót, klinikailag alulsúlyos lettem volna. Talán azt látta, hogy a 80-as években orvosként gyakorolt szokás, amikor a francia női lakosság 8,5% -a alulsúlyos volt, valószínűleg Párizsban.

És ha úgy gondolja, hogy csak én kapom ezt a visszajelzést, az a vágyálom. Helyi hölgy barátaim nagyjából ugyanolyan helyzetben vannak. Sétál la Rué Saint Honoré elcsevegve, egy vidáman fényes volt ügyvéd elmesélte nekem azt a történetet, amikor megpróbáltam vásárolni az egyik csúcskategóriás butikban. A csinos nők stílusosan árusítják az értékesítő kísérőket, és azt mondták neki, hogy a ruhájukat kevésbé valakinek szánták corpulente.

Remélhetjük, hogy ez a párizsi nőkre gyakorolt nyomás, hogy hihetetlenül karcsúak maradjanak, ugyanolyan elavulttá vált, mint az a generáció, amely betartotta ezeket a normákat. Sajnos egy közeli barátnő legutóbbi tapasztalatai a Paris Tinderről bebizonyítják, hogy ez nem így van.

A randijával töltött estén (egy srác, akit alig két hónapja látott) a beau vállalta, hogy elegáns vacsorájuk vége felé bejelenti, hogy az igazi ok, amiért nem tudott elkötelezni az volt, hogy vonzotta „Les filles plutôt bírságok” inkább karcsúbb nők. A modor hiányának megdöbbenését felháborodás és szürreális humor váltotta fel, amikor aztán vigasztalta az imént tett megjegyzés miatt.

Felfoghatatlannak tűnik, hogy bárkinek hiányozna a társadalmi kegyelem annak megértéséhez, hogy ezt soha nem szabad elhangzani egy randin. Kontextusba véve ez a barátom átlagosan csinosabb, emellett PHD-szintű iskolai végzettséggel rendelkezik, és boldogan rendelkezik intellektuális diszkriminációval, valamint bizalommal, ami szükséges ahhoz, hogy ne okozzon megdöbbentő személyes kritikát az egészséges testsúlyáról.

Szerencsére ez a hozzáállás csökken. Egy lényeges parisienne ad exec azt mondta nekem, hogy fejlett amatőr tánccsoportjában a húszas évei elején járó fiatal nők közül sokan korántsem voltak vékonyak, de úgy tűnt, nem törődnek velük, és testükkel és mozgásukkal igazán kényelmesek. Hurrá! Youpi!

Nyolcadik szám: La révolution sportos Párizsban történik

Az elmúlt tíz évben rengeteg olcsó edzőterem érkezése, valamint a jóga növekvő népszerűsége megváltoztatta a fővárosban a sporthoz való hozzáállást. Az általam ismert párizsi nők több mint fele tánc- vagy jógaórát tart, az ökölvívás is elindult.

Míg néhány évvel ezelőtt, amikor először érkeztem Párizsba, a futásnak nem volt népszerűsége, most a Nike vagy az Adidas szponzorálta a szomszédsági futásoknak szentelt csoportokat.

Az év folyamán akár több versenyképes tanfolyam is zajlik, ahová a barátok és kollégák együtt jelentkeznek, kedvenceim a Szín futás, La Parisienne ( találóan megnevezték ezt a cikket) és a Nike 10K.

Ha kedveled a talpon, az a francia kifejezés, hogy kocogni megy, míg a városban van, vagy akár körbefogja a gondozottakat Versailles kertek - hajrá, megígérhetem, hogy nem fog csalódni.

Kilencedik szám: A francia nők valószínűleg szerencsések!

Senki sem fogja értékelni, hogy ezt mondtam, mert ez csak abból fakad, hogy tisztességtelen tény, hogy te vagy te és a szerencséd. Bizonyos női barátok és ismerősök természetesen nagyon karcsúak. Úgy tűnik, nem csinálnak semmi különöset, természetesen nem szigorú diétákat vagy sportrendszereket.

Azt hiszem, történetekről hallok recepteket, vagy akár meglepően véletlenszerű időtöltéseket, például Jeux de szerepek (egy fantasy szerepjáték), bárki gyakrabban említi nekem az edzőterem tagságát. Egy fülledt, karcsú párizsi buli lány csatlakozott hozzám az egyik kedvenc tánc- és jógaoktatóm, Meghan vezetésével megrendezett „Cardio Ballet barre” -hez.

Irigylésre méltó alakja miatt mindig is azt feltételeztem, hogy valamit tennie kell a formája megőrzése érdekében. Teljes 35 perc az osztályba, a bemelegítés és a karcsúságom után nem sportos pal küzdeni kezdett, hogy visszaszívja a lélegzetét, és azt mondta nekem, hogy valóban nem igazán érzi magát. Ennek eredményeként a kisebb rosszullét és a nagyon kedves recepciós személyzet stúdiók bleus peregve egy pohár vízzel. Soha nem követtem el ugyanazt a hibát, amikor egy Párizsban született embert korreláltam copine A testzsír hiánya bármilyen sporttűréssel.

Tehát itt van! Hogyan esznek a párizsi nők, hogy karcsúak maradjanak: Magas zsírtartalmú étrend kiváló minőségű mezőgazdasági friss termékekből, vékony adagméretek, szigorúan betartott étkezési idők, igényes szájíz, étvágycsökkentő szokások, városi stressz, mások normái, egyes sportok és szerencsés gének.

Ezen okok egyike sem különösebben elbűvölő, inkább néhány olyan napi megfigyelés, amely éppen az igazságokat rejtheti egy sokat emlegetett mítosz mögött.

De remélhetőleg az egészséges szokások és a test pozitivitása érvényesülni fog a francia fővárosban, egyensúlyban tartva egy mezőgazdasági ország kivételes friss termékeinek legjobbjait az új generáció változó szokásaival.

Párizsi utazása során feltétlenül beszéljen a helyiekkel az étellel való kapcsolatukról; ez minden bizonnyal központi. Ezek a cserék pedig csak gazdagíthatják tartózkodásukat, és segíthetnek saját következtetéseinek levonásában néhány általam megosztott ötletről.

Allez, tout le monde à table - Bon appétit!

Ezek Az Amazon legkeresettebb utazási termékek, amelyekre szüksége lehet utazáskor.

Könyvesbolt

A legjobb utazási könyv: Rick Steves - Párizs 2020- többet látni

Travel Gear

Venture Pal könnyű hátizsák - lásd még
Samsonite Winfield 2 28 "poggyász - lásd még
Swig Savvy rozsdamentes acél szigetelt vizes palackja - lásd még

Ellenőrizze az Amazon legnépszerűbb listáját a legnépszerűbb utazási kiegészítőkről.