Datolyaszilva fogyasztása: Tippek és receptek

datolyaszilva

A szerkesztő megjegyzése: Az eredeti cikk (21.11.17.) 20.11.20-án frissült

A bukás szinonimája a tök és Fallabda, de kipróbáltál egy másik egzotikusabb narancssárga összetevőt, amely szintén az év ezen időszakában kezd megjelenni?

Datolyaszilva, más néven „istenek étele” (a görög Diospyros névből), és Sharon gyümölcs egyaránt alkalmasak arra, hogy a hidegebb hónapokban az ételekhez színt csepegtessenek. Általában, a típustól függően, a datolyaszilva szeletelve vagy egészben megharapva fogyasztható a fuyu típus esetén, vagy félbevágva a gyümölcsöt kanállal kinyomja a hachiya típus esetén.

Datolyaszilva, a szokatlan sárgás narancssárga és finom édes között jön a gyümölcs november és december és olyan melegebb éghajlatról származik, mint Kína, Korea és Japán. Bár egyes fajták az Egyesült Államokban is megtalálhatók.

Datolyaszilva: Egészségügyi előnyök

Táplálkozási szempontból Datolyaszilva étrendi figyelemre, létre is érdemes magas rosttartalmú, béta-karotin és ásványi anyagok, például nátrium, magnézium, kalcium és vas.

Ha még nem ismeri ezt a kócos gyümölcsöt, akkor van néhány tippünk arról, hogyan kell enni egy Datolyaszilva.

Datolyaszilva fajták

A datolyaszilva általában kereskedelemben található két fajta:

  • Nem összehúzó (Fuyu)
  • Összehúzó (HACHIYA)

Fontos, hogy ismerje fel a különbséget mivel hasonlónak tűnhetnek, de valójában nagyon eltérő módon kell kezelni őket, és nagyon különböző érési szakaszban kell fogyasztani őket.

A datolyaszilva vágása és tárolása

Poh Ling Yeow, ausztrál datolyaszilva nagykövete, a MasterChef all-star és a legkeresettebb szerző bemutatja, hogyan kell darabolni és tárolni a datolyaszilva, az édes és az eredeti fajtákat.

Hogyan kell enni Fuyu és Hachiya Datolyaszilva

Ez az ügyes videó az alábbiakban bemutatja a datolyaszilva két gyakori fajtája közötti vizuális különbségeket, amelyeket nagyon különböző módon kell kezelni és megenni.

Nem összehúzó datolyaszilva: Fuyu Datolyaszilva

Nem fanyar Fuyus zömök és kerek mint egy paradicsom és akkor kell enni szilárd, ropogós és alig érett. Általánosságban elmondható, hogy úgy kezelhetjük őket, mint egy almát, szeletelve vagy egészre harapva, a bőr beletartozik vagy meg van hámozva.

A Fuyus jól működik saláták vonzó enteriőrjüket bemutatva vagy belesütve piték és sütemények, vagy akár felszeleteljük chia palacsinta reggelire.

Ilyen jellegzetes belső térrel még használták is őket Ozark folklór hogy megjósolja a közelgő tél súlyosságát.

Összehúzó datolyaszilva: Hachiya Datolyaszilva

Összehúzó Hachiya inkább óriás makk alakúak és muszáj megette, amikor majdnem túlérett különben fanyarak és krétásak - amikor úgy érzik, hogy egy vízballon készen áll a bőrük felrepedésére, akkor készen állnak.

Általában azok túl puha a szeleteléshez és a legjobban egyszerűen félbevágva fogyasztható kanalat kanalazva a húst.

A főzés során a Hachiyas gazdag, édes, fűszeres tulajdonságai ideálisak felhasználásra lekvárok vagy kompótok.

Különben kipróbálhatja a napsütéses őszi/téli időszakokat vegán datolyaszilva turmix.

Ízletes sütési és sós tippeket tartalmaz a datolyaszilva, valamint koktélok, chutney és sorbet.

Ha szeretné összekeverni a gyümölcstálat, itt van 10 hibrid gyümölcs, amelyet érdemes felismerni.